Májpalackok
Készítsünk minden összetevőt a töltött májpalacsintákra.
![Májpalackok (máj) Májpalackok](https://images-on-off.com/images/198/blinchikisliverom-fb6c7161.jpg)
Először is elkészítjük a házi májat a palacsinta töltésére. A főzés előtt a melléktermékeket hideg vízbe kell áztatni, hogy megszabaduljon a vérből. A vizet többször is meg kell változtatni. Ezután vágja a szív és a tüdő apró darabokra, és tegye őket egy üstöt. Hozzáadnak még apróra vágott sertészsert is. Öntsük a húst vízzel és tűzzel tegyük. Forraljuk fel, vegyük le a habot. Csökkentse a hőt, takarja le a kádat, és mindent kiolt.
![Májpalackok (máj) Májpalackok](https://images-on-off.com/images/198/blinchikisliverom-7f3f0334.jpg)
Hagyma és fokhagyma, tiszta és apróra vágott. Hagyma vágott vastag fél gyűrű.
![Májpalacsinta (májképzős palacsinta) Májpalackok](https://images-on-off.com/images/198/blinchikisliverom-9b8ecac6.jpg)
Az üst, ahol a belsőségek pörkölt hússal adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, borsot zöldborsó (lehet, és illatos), babérlevél, és só ízlés szerint. Pároljuk mindent alacsony lángon.
![Májkrémek (mákos palacsinta, lépésről-lépésre recept) Májpalackok](https://images-on-off.com/images/198/blinchikisliverom-036877e5.jpg)
Amikor a húsleves majdnem elpárolog, és a hús puha, kapcsolja ki a tüzet. Általában körülbelül 2 órát vesz igénybe a máj főzete.
![Májpalackok (máj) Májpalackok](https://images-on-off.com/images/198/blinchikisliverom-09ac7c01.jpg)
Hűtsük le a fagyasztott májat egy húsdarálón keresztül. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és sót, jól keverjük össze. Ha a palacsinta töltés száraznak tűnik, adjunk hozzá egy kis zsíros húslevet, amelyben a húst és a melléktermékeket pároltuk.
![Májpalacsinta (májképzős palacsinta) Májpalackok](https://images-on-off.com/images/198/blinchikisliverom-441f9057.jpg)
Főtt palacsinta tésztát. Először finoman habozzon 3 tojásnyi csirkét.
Nagyon csábítónak tűnik, és ami a legfontosabb, egyszerű összetevők. Igaz, sosem volt még egy sütőtök, azt hittem, inkább női étel. De miután elolvastam a feleségemmel a cikket, úgy döntöttünk, hogy otthon próbálunk főzni, meglátjuk, mi történik.