Loban (hal) receptek, többet megtudni
Loban (hal) a cefhalic családjához tartozik. Kicsi, lekerekített teste és tompa fej alakja van.
A hal loban használata
A szerkezet a halak sokaságát tartalmazza zsír-, fehérje-, króm, fluorid, foszfor, cink, kalcium, nikkel, és még B1-, A és PP. Hatalmas mennyiségben tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat is.
Hal a főzésben
Sok tapasztalt gasztronómiai szakértő tudja, hogyan kell főzni a hal loban, és gyakran használja ezeket a készségeket a gyakorlatban. Mivel rendszeres használata megakadályozza az olyan betegségeket, mint a szívroham és a stroke. A hús fehér, nagyon finom és finom, gyakorlatilag nincs csont. Főzhető, sült, füstölt, szárított és még konzerv.
Loban (hal): receptek
Ebből a halból különféle ételeket főzhetnek. Némelyikük szerepel ebben a cikkben. Mind a felnőttek, mind a gyermekek kedvelt ízminőségük és kis magvak hiányában.
Sült hal
- loban (hal) 0,5 kg;
- paradicsom 2 db;
- liszt 2 nagy kanál;
- növényi olaj 2 nagy kanál;
- tojás 2 db;
- tej 200 ml;
- ecet 3% - 2 evőkanál. kanál;
- sót.
- Törölje a halat, vegye le a fő csontot, hagyva csak a filmet.
- Szeleteljük a filé filét vékony csíkokba, szórjuk meg ecettel és sóval.
- Kenje meg az alakot vajjal, és helyezze rá a filé halat.
- Mossa meg a paradicsomot és vágja szeleteket.
- Tegye a paradicsomot egyenletesen a filé fölé.
- Egy külön serpenyőben keverje össze a tejet, a tojást és a lisztet, amíg egységes konzisztenciát nem kap. Töltse fel ezt a keveréket a halakkal.
- A lobánt (halat) a kemencében 30 percig 180 fokos hőmérsékleten sütjük.
Sült hal
- Hal tiszta, apróra vágva.
- Vigyük a sót, és óvatosan dörzsöljük meg előkészített darabokkal, hagyjuk 30 percig.
- Az idő elteltével öblítse le a halat folyó víz alatt, hogy lemossa a sót.
- Egy műanyag zacskóba öntsük a lisztet, és tegyük bele a halat, rázzuk fel jól, hogy minden darabot liszt borítson.
- Előmelegítsen egy serpenyőben egy kis növényi olajat, mindkét oldalán sütjük a halat, amíg egy gyönyörű vöröses kéreg keletkezik.
Loban (hal) a fóliában
- hal 2 db;
- citrom 1 darab;
- bors;
- só;
- fűszerek a halak számára;
- növényi olaj.
- A halakat alaposan tisztítsa meg a mérlegektől, távolítsa el a belső részeket, és fejét bordákkal és farokkal távolítsa el.
- Só, kenőzsírok, bors, frissen préselt citromlével és növényi olajjal megszórjuk.
- Fedjük le a loban élelmiszert és helyezzük 20 percig hideg helyen.
- Helyezzük a pácolt halat a fóliára, és jól csomagoljuk úgy, hogy nincsenek lyukak.
- A fóliába fóliát egy sütőlapra helyezzük, és 15 percig előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük.
- Miután a hal kész, bontsa ki a fóliát és hagyja lehűlni.
- Vágjon darabos darabokra.
A cikkben bemutatott halak egyáltalán nem zsírosak, ezért a különböző mártások, amelyekre Önnek tetszik, kiválóak. A rizs, a zöldségek tökéletesen illeszkednek hozzá. És a díszítéssel a halak különböző zöldek, akkor nem csak kap egy hasznos vacsorát vagy vacsorát, hanem egy szép, illatos étel.