Lazac paradicsommal
Természetesen a lazac - ez egy termék, amely jelen van az asztalunkra gyakran, általában élelmiszer piros hal, mi készül az ünnepekre és ünnepségek, de kényeztetheti magát egy fárasztó hét munka és főzzük valami szokatlan, a tökéletes kombinációja - lazac paradicsommal. Meg fog lepődni, milyen sok érdekes ételeket főzni, ha a hűtőszekrény két termék - a különböző saláták, tészták és pizzák, sós snackek és még levesek.
Mivel mi jutott a levest, majd velük, és kezdjük, mert annyira hasznos és étvágygerjesztő étel alig van jelen a szakácskönyvet. Krémes leves van szüksége 300 gramm friss lazac, fél kiló burgonya, 300 g lédús paradicsom, 200 g póréhagyma, fél liter 10% -os tejföl, két sárgarépa, só ízlés szerint, bors, zöld és egy-két evőkanál napraforgóolaj.
Először fel kell készíteni a póréhagymát, öblíteni és levágni, majd dörzsölni a hámozott sárgarépát. A gumók hámoznak és kockákra vágják. A lazacot kockákká vágják.
A paradicsomot tálba és forralt vízbe kell helyezni, így könnyen lehúzhatók. Ezután a paradicsomot apró darabokra is vágják.
Az elkészítéshez egy vastag aljjal ellátott serpenyőt kell használnia, tűzbe kell helyezni és két evőkanál növényi olajat kell adni. Tegye a sárgarépát és a hagymát, néhány percig sütjük. Ezután adjunk hozzá a paradicsomot, enyhén megsütjük, és öntsünk egy liter vizet. Hagyja a vizet forrni közepes hőségben, majd tegye a burgonya kocka. Sót adjunk ízlés szerint és főzzük öt percig enyhe forralással. Fektesse a lazacot és öntsön rá a tejszínre. Cook még öt percig - a burgonyának puha lesz. Szintén a végén, meg kell ízelnie, és sót, adjunk hozzá borsot. Valaki nagyon szereti a pikáns papírt a tejszínes leveshez, így használhat egy chili darabot. Az asztalra tálalva ügyeljen arra, hogy díszítse az edényt apróra vágott zöldekkel.
Saláta lazacal és paradicsommal
Annyi lehetőség van, mint a lazacos és paradicsomos saláta elkészítéséhez. mivel ezeket a termékeket minden zöldséggel kombinálják. Recept „Nicoise” saláta híres, amely arra szolgál, hogy a legjobb francia séfek, azt kissé megváltozott, hozzátéve az orosz lélek, és most a számos szükséges alkatrészeket a „Nicoise” kifejezés burgonya. A hagyományos recept mindig hozzá tojás, szardella, olíva olaj, valamint a saláta és paradicsom. Hagyományosan, Nice, honnan jött, „Nicoise” saláta készült tonhal, de ez a recept, elvisszük a lazac, az íze az nem változtatja meg, hanem, hogy a piros hal sokkal könnyebb, mert eladta minden szupermarketben.
Az "orosz" recept, még mindig hozzá burgonya, akkor kell 300 g, lehetőleg válasszon egy fiatal, rózsaszín. Szüksége van továbbá 200 g zsineg babra, 400 g lazac filé, két saláta saláta, négy paradicsom, három tojás, átlagos hagyma, lehetőleg vörös. És itt vannak a legfontosabb összetevők - egy kanna filé szardella és egy negyed üveg pohár.
A burgonyát sós vízben fel kell forralni, adjuk hozzá a salátához, négy részre vágva, így kis burgonyát kell választanunk. Forraljuk fel a hüvelyeket és a szálas babot.
A halakat egy mély serpenyőben kell főzni, a filét, a sót és a bort kétoldalt ki kell rakni. Főzzük le a fedő alatt, minimum forraljuk 12 percig. Kész hal, hogy hűteni és darabokra vágni.
Ha tetszik a kombináció - lazac sajttal és paradicsommal. akkor próbáljon ki egy másik francia receptet, amelyhez alacsony sózott halat, cseresznyét és sajtot, valamint szőlőt és saláta leveleket kell szednie. A cseresznye paradicsommal készült saláta mindig gyönyörű, félig vagy negyedre vágható.
Lazac paradicsommal a sütőben
A paradicsommal és az olajbogyóval sült lazac a népszerű étel az ünnepi asztalon. A halételek nagyon kedvelik a lányokat, akik "étkezni" ülnek, ezért ha eljön a barátnőjéhez, győződjön meg róla, hogy megkóstolja őket az ízletes ételben. De a paradicsomos sertés a sütőben inkább a férfiakhoz hasonlít.
Amikor rántott lazacot főztünk a sütőben paradicsommal. majd felhívja a figyelmet egy különleges pác, amely a halaknak egyedi ízlést ad, és finomabb filmet készít. A póréhagymát olívaolajból, több kanál citromléből, halfűszerezésből és szárított petrezselyemből kell készíteni. A szeletelt filét a marinadában 30 percig kell hagyni.
Olívaolaj kell karikákra vágott és tedd a tetejére a húst a lazac tetejére put szelet paradicsom. Sajt, melyik lesz az utolsó réteg, akkor dörzsölje vagy vékony szeletekre vágva. Kosárba steak sütés előmelegített sütőben 200 fok. Már 20 perc után lazac paradicsommal a sütőben kész és képes, hogy az asztalra díszített fejes saláta és friss zöldségek, melyek a tökéletes köret ez az étel.