Hogyan lehet élesíteni a kerámia késsel kapcsolatos otthoni trükköket?
Annak érdekében, hogy élesítse a kerámia késsel otthon, speciális élesítőre van szüksége. A lényeg az, hogy nagyobb keménységű anyagot kell kitalálni egy anyag megmunkálásához. A kerámiák nagy keménységgel rendelkeznek, ezért a kerámia pengék élesítéséhez a gyémánt porításhoz szükséges élesítőt kell használni.
A kerámia kések az élesítés típusában kétféleképpen oszlanak meg - kétoldalas élesítéssel és egyoldalúak. A leggyakoribb kétirányú volt, mivel mind a balkezes, mind a jobbkezes használhatja. A cselekvés elve szerint az élesítőket villamosan és mechanikusan osztják fel.
A japán cég Kiocera markolata nagyon népszerű. Univerzálisnak számítanak, mivel nemcsak a kés vágó részének összehangolását szolgálják, hanem javítják a csiszolt és az élesítés szögét is. Az automatikus vezérlés lehetővé teszi, hogy a csiszolólapok vastagságát figyelembe véve válassza ki a megfelelő távolságot az őrlési síkok között. Ez a paraméter különösen fontos, mivel nem minden kerámia kése van a kés vastagságával azonos a penge teljes hosszában. Ennek köszönhetően az élezés kiváló minőségű lesz a vágás teljes részében. Ezenkívül számos modellben van egy olyan rendszer, amely a hulladék megsemmisítésének tisztításával foglalkozik, ami élesítés után jelent meg.
Próbálja meg a kerámia kést élesíteni, és csiszológépet használhat, de nagyon óvatosan és alacsony sebességgel járjon körbe gyémánt zsetonokkal. Ez is lehetséges muszában, de minden esetben figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a kerámia fűrészlapra vonatkozó követelmények nem azonosak a fémmel.
Ideális esetben a kerámia kés vágó részének metszésének konvex alakúnak kell lennie, de semmiképpen sem lehet a fémet élesíteni. Ennek az az oka, hogy a kerámia nagyon törékeny anyag. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kerámia kés élezésének folyamata viszonylag hosszú és sok türelmet és pontosságot igényel. Miután felvette a szükséges alkalmazkodást, győződjön meg róla, hogy megismerkedett a kerámia anyagok alkalmazásának árnyalatával.
Ne feledje, hogy a kerámia kések bizonyos számú alkalommal élesíthetők. E tekintetben ne használja őket a csontok vágására. Az erősen fagyasztott ételek szintén nem érdemesek vágni. Soha ne használjon kerámia késsel az üvegfelületen.