Hogyan kell sütni egy zebra kekszet helyesen, ízletes recepteket
Helló kedves olvasók vkusniahka.ru
Folytatva a sütés témáját, szeretnék felajánlani egy másik receptet a keksz számára. Nagyon könnyű és ízletes, és ezen kívül gyönyörű, ez egy zebra piskóta. Az igazság kész, kicsit bonyolultabb, mint egy gyors keksz. amiről már elmondtam, de mégis tetszik. Most elmondom neked, hogyan kell sütni egy zebra piskótát.
Irina Garodnya Keksz zebra
Termékek listája- Tojás - 5 db.
- Cukor - 2 pohár
- Liszt - 2,5 pohár
- Savanyú krém - 1 üveg
- Margarin - 125 gramm
- Kakaó -2 tbsp. kanál
- vanillin
- Soda-1 teáskanál
Az előkészítés módja:
Először is meg kell különböztetni a tojássárgáját a fehérjéktől, mert különben meg fogjuk őket verni. Azoknak, akik nem tudják, hogyan kell ezt tenni, mondom nekik.
Vegyük a tányért, fölött a tojást 2 félre törjük. Most kezdjük finoman önteni a tojást a héj egyik feléből a másikba, majd a fehérjét elválasztjuk, és a sárgáját a héjban maradjuk. Ezeket a transzfúziókat többször meg kell ismételni, amíg az összes fehérje a tálban van. A sárgák egy másik tálba kerülnek. Van egy tojás ikrekkel ma, két tojássárgája látható a képen.
Most összekeverem a bozókat egy keverővel, fokozatosan kiöntem őket egy pohár cukorral, erős hab keletkezik (200 grammos szemüvegem van)
Ezután egy másik pohár cukorral verte meg a sárgáját.
Összekapcsolom az átvert sárgabarackot és a fehérjéket, és összekeverem. Az összes keverés is egy keverő, nagyon kényelmes. A tésztába, adjunk hozzá 1 pohár tejfölt.
Megolvasztom a margarint, és öntem a tésztába
Egy teáskanál szódát, eloltottam az ecetet, és beleöntöttem a tésztába. Hozzáadok egy kis vanillint. Mindent jól összekeverek. A lisztet egy szitán átszitálom és a tésztát gyúrják, a tészta nem túl vastag.
Két részre osztom ezt a tésztát, és két kanál kakaót adok egyhez, jól keveredem. Kiderült, csokoládé tészta.
Végül vettem magamnak egy osztott alakot sütés sütemények, nem vett egy kicsit, 28 centiméter, mint mindig, minden úgy tűnik, hogy kisebb a boltban, mint valójában. Egy kicsit ideges voltam haza, de nem jött vissza. Ma megpróbálom, hogy megnézzem, milyen magasságban lesz a keksz. Kenje meg a formát margarinnal, tegye be a hűtőbe körülbelül 10 percig, így a margarin megdermedt. Megkaptam, és a margarin tálalóval lisztbe tettem.
Most elkezdem önteni a tésztát, a penész középpontjában, öntselek két kanál fehér tésztát, majd 2 kanál sötét, ismét 2 kanál fény, 2 kanál sötét. Spoon a tészta nem érinti, meg kell terjednie magát. Tehát folytassa, amíg a tészta vége.
Minden formában a tesztet a sütőben, fűtött 180 fokos, és az első 30 percben nem nyílik, különben a tészta leesik. Összességében a zebra szivacs süteményt 45-50 percig sütjük, a sütő hőmérsékletétől függően. A készenlétet fogpiszkálóval vagy mérkőzéssel ellenőrizzük.
Amikor a keksz kész, kivesszük, hagyjuk lehűlni, eltávolítjuk a szerszámból, vágjuk le és igyunk teát friss, ízletes házi süteményekkel. Az űrlap még mindig túl nagy volt a teszt egy része számára, így nem kaptam túl magas kekszet.
