Hogyan kell sütni egy ideális karácsonyi sütit?
Európában csodálatos hagyomány van a karácsonyi asztal díszítésére, és még egy karácsonyfa is fűszeres kekszekkel. Tehát miért nem követjük az európaiak példáját, mert remek módja annak, hogy jól érezzük magunkat a konyhában, karácsonyfák, golyók és csillagok egész családját, majd színes mázzal díszítve. Ezenkívül a karácsonyi sütemények aromája különleges kényelemmel tölti fel a házat, és segít ünnepi hangulatot teremteni.
Vannak, akik inkább a gyömbért kedvelik, mások inkább a fahéj receptjeit kedvelik, de bármilyen ünnepi süteményt választanak, ügyeljenek arra, hogy figyeljenek az alap receptre a mai napon kínált tesztre, valamint a különböző mázas díszítőfajtákra.
Továbbá, ha karácsonyra érdekesebb sütési lehetőségeket keres, akkor a felülvizsgálat során számos klasszikus sütemény receptet találunk - például vanília tekercseket vagy kókuszos süteményeket.
Basic Teszt Recept
Tehát egy karácsonyi sütemény alapvető receptjével kezdődik, amely 1 kilogramm lisztet, 500 gramm vajat és cukrot, 5 tojást, 1 vaníliát és fél citromhéjat igényel. Ezután ízlés szerint hozzáadhat fahéjat vagy gyömbért. Ne feledje, hogy a gyömbér porként, frissen, finomabb rántva is lehet.
Kezdetben vágjuk meg a kockákat vajjal és keverjük össze a cukorral. Ezután adj hozzá 4 tojást, szitált lisztet, finoman reszelt citromhéjat, vaníliás magvakat a csészéből, és fahéjat vagy gyömbert, attól függően, hogy mit választott.
Ne dugja túl sokáig a tésztát, különben elvész. Tészta a kész tésztát az élelmiszer-film és a hűtőszekrényben legalább egy órán keresztül. Ha nem akar túl sok időt tölteni egy nyaralásra, főzzük meg a tésztát egy nappal, hagyjuk az éjszakai hűtőszekrényben, és reggel csak egy 5 mm vastag rétegbe tekerjük, és penész segítségével kivágjuk a figurákat.
Fektesse ki a kekszet nem egy sütőlapot borított pergamen, zsír könnyedén megverték a tojást, és süssük előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül 10 percig. Hagyja a májat lehűlni, mielőtt folytatná a mázzal.
Fényes máz
A karácsonyi sütemény díszítésére a citrom vagy a fehérje máz a legjobb választás. Az első lehetőség elkészítéséhez vegyen be 175 gramm porcukrot és 2 evőkanál citromlevet. Tegyük a hozzávalókat egy serpenyőbe, és melegítsük hűlni 5-7 percig, amíg a máz homogén lesz. Ne felejtsd el az étel színeit hozzáadni a kívánt színek eléréséhez.
A fehérje mázhoz 1 tojásfehérje, 1 teáskanál citromlé és egy pohár porcukor szükséges. Először megverjük a fehérjét szilárd habba, majd hozzáadjuk a porcukrot és citromlevet. Ismét, alaposan habverj. Kívánt esetben számos élelmiszer-színezéket is felvehet.
Azonban figyelmeztetni szeretnénk, hogy a fehérje máz használata esetén biztonságosabb lesz egy már díszített sütit 100 fokos előmelegített sütőbe helyezni, szó szerint néhány percig. Még egy kis hő megvédi Önt a szalmonellától.
Klasszikus karácsonyi receptek
Az alap recept mellett, úgy döntöttünk, hogy érdekes változatokat kínál az ünnepi süteményekhez. Így ezeket az egyszerű vaníliás süteményeket minden karácsonyi vásáron láthatja. Ön is kölcsönözheti ezt a receptet, és díszíti egy bagel édes ünnepi asztal.
Egy másik érdekes lehetőség a legfinomabb kókuszos sütemények. És még akkor is, ha karácsonyi ünnepi alkalom nem éri el a desszertet, sok diverzifikálja ezt a finom csemegéket családi vagy barátságos teával a hosszú karácsonyi ünnepek alatt.
Nem titok, hogy a fahéj és a citrusfélék illata összefügg a téli ünnepekkel. Ebben a tekintetben azt javasoljuk, hogy kedvenc zabpehely sütiket kiegészítse ezekkel az illatos összetevőkkel, hogy megkapja az ismerős desszert karácsonyi változatát.
