Fóliában sütemények, képek receptjei
A szakácskönyvünkben már volt egy kiváló recept a sült fürj, de mi a teendő, ha a hasított test nagyon nagy. Nagyszerű fürjre - a receptedre. Ahhoz, hogy lágy legyen és elolvadjon a szájban, először a madarat marináljuk, majd fóliába fújjuk, majd megfelelően megsütjük.
Az összetevők
- 1 fürj fürészéhez,
- 3 nagyon kis friss hagyma (vagy fél közepes izzó) hagyma,
- 1-2 tbsp. kanál szójaszósz (a sűrűségtől és sótartástól függ),
- 1/2 ts. méz
- 1/2 ts. vajat.
A fürj receptjének receptje
- A hasított testet mossák, a mell mentén vágják, és egy lapos sütemény (mint egy dohány csirke) állapotára bontják.
- A szójaszószot alaposan összekeverik mézzel és olajjal, a testet kívülről és belülről dörzsöljük, filmmel lefedjük, néhány óráig hűvös helyen állva hagyjuk.
- A fóliából kivágtunk egy nagy négyzetet, és közepére egy fürjeket és hagymát tettünk. A fürjeket fóliába csomagoljuk, mint egy pattanás tölteléket, gondosan fésülve a széleket.
- A borítékokat a sütőbe és a sütőbe tesszük. Sütjük 160 ° C-on legalább egy órán keresztül.
- Egy óra múlva kinyitjuk a sütő tálcát, kinyitjuk a borítékokat, megfordítjuk a fóliát. Óvatosan forgassa el úgy, hogy ne égesse meg gőzzel.
- Növelje a sütőben lévő hőmérsékletet 180-220 fokosra, és simítsa fel a borsot egy ropogós kéregre (5 perc).
A fürjek készen állnak. Főtt főtt főtt zöldségekkel, fűszerekkel közvetlenül a fóliában. Bon appetit!
PS: By the way, a vad pihenés főzéséhez a recept is tökéletes, és a hús lesz kiderül, hogy meglepő módon meglepő, hogy minden evők :)