Élesztő tészta tojás és tej nélkül
A sütéses pite-t bármilyen töltelékkel gyorsan gyorsan elkészítheti az élesztő tésztát tojással és tejjel. Egy ilyen teszthez nem kell opara, gyorsan felkészül, és kiderül, hogy pályázik. Ráadásul egy ilyen vizsgálatból való nagyon hosszú ideig történő sütés nem válik elhúzódóvá.
Az élesztő tésztát nem tojások és tej nélkül kell gyúrni: 0,25 liter víz, 2 csésze liszt, 2 evőkanál. növényi olaj, 15 g friss élesztő, 0,5 ts. só, 1 evőkanál. cukor.
Egy mély tálban süssük meg az élesztőt meleg vízzel (40 gramm), adjunk hozzá fél teáskanál sót és 2 evőkanál növényi olajat, alaposan keverjük össze.
Fokozatosan kezdeni a lisztet, óvatosan dagasztva, hogy a tésztát csomók nélkül. Ennek eredményeként olyan folyadékot kapunk, amely elegendően folyékony a konzisztenciában. Fedjük le az edényt egy törülközővel, és hagyjuk egy órát az asztalon.
Míg a tészta feljön, elkészítheti a tésztát. A töltelék bármi lehet, de itt, hogy lédús lett, hozzáadhat néhány evőkanál tejszínt vagy tejet.
A kész tésztának majdnem háromszorosára kell növelnie a térfogatot, vagy még inkább kiderül, hogy nagyon puha, rugalmas. A táblán pontosan le kell fektetni. Nem kell gyúrnunk ezt a tésztát, csak dobjuk le a lisztet minden oldalról, és rögzítsük a gyöngy alakját, amelyből apró darabokat vágunk a pitékhez. Mivel a tészta nagyon hajlékony, a gördülőcsappal ellátott sima sütemények kijuttatása nem szükséges, könnyen kezelhetők.
Az élesztő tészta tojás és tej nélkül tökéletes a torta, mind az édes és sós töltelék. Bon appetit!