Ecetsav
Tartósítószerek - az index-kiegészítők (E-200 - E-299) felelősek a termékek biztonságáért, megakadályozva a baktériumok vagy gombák reprodukcióját. Kémiai sterilizáló adalékok a borok érlelésének megállításához, fertőtlenítőszerek.
Az élelmiszer-adalékanyagokról szóló törvények és dokumentumok:
Adalékanyagok alkalmazása országonként:
Az élelmiszer - adalékanyag leírása
Az ecetsav (CH3COOH) a szőlő száraz borok természetes savanyításának és az alkoholok és szénhidrátok erjedésének terméke. Részt vesz az anyagcserében a testben. Széles körben felhasznált konzervek, marinátok, vinaigrettes készítéséhez.
Az ecetsav 70-80% -os vizes oldatát ecetsavnak nevezzük, és 3-6 (9%) ecetsavnak nevezzük. Az ecetsav vizes oldatait széles körben használják az élelmiszeriparban (E-260 élelmiszer-adalékanyag) és a háztartási főzéshez, valamint a konzerváláshoz. Az ecetsavat gyakran oldószerként használják.
Az E-260 kiegészítés mérgező hatása az emberi szervezetre az ecetsav vízzel történő hígításának mértékétől függ. Az egészséget és életet veszélyeztető oldatok olyan oldatoknak tekinthetők, amelyekben az ecetsav koncentrációja meghaladja a 30% -ot. A nagyon koncentrált ecetsav a bőrrel és nyálkahártyákkal érintkezve súlyos kémiai égési sérülést okozhat.
Az ecetsav sóit és észtereit acetátoknak nevezzük.
Ecetsavat alkalmazunk, és a vegyipar (előállítására cellulóz-acetát, amelyből a cellulóz-acetát rost, szerves üveg, a fólia, a szintézis a színezékek, gyógyszerek és észterek) a gyártás nem gyúlékony filmek illatszerek, oldószerek szintézisében színezékek, gyógyszerek, pl , aszpirin. Az ecetsav sókat növényi kártevők elleni védekezésre használják.
Alapvetően az ecetsavat vizes oldatok formájában használják 3-9% (ecet) és 70-80% (ecetsav) arányban. Van jellemző éles szaga. A vizes oldatokban az E-260 savasságszabályozó meglehetősen gyenge sav. Tiszta formában az ecetsav színtelen, maró hatású folyadék, amely elnyeli a nedvességet a környezetből, és még 16,5 ° C-ra lefagy, így szilárd, színtelen kristályokat képez. Az ecetsav összetétele: C2H4O2.
Az aszpirin hatóanyagként acetilszalicilsavat tartalmaz, amely a szalicilsav ecetsavésztere.
Az E-260 savasságszabályozó anyagot minden országban élelmiszer-ipari termékekben használják, mivel az adalékanyag biztonságos az emberi egészségre.
Egyenes tiszteletteljes, és csak a desztillált vizet a szájába, amit nem fogsz elvenni! Azonban, és káros, mint kiderült. %)
Átvétele ecetsavat a vérben vezet a gyors fejlődése acidózis, teljes szétesését eritrociták és agglutináció alkotnak nagyszámú vérrögök. A hemolitikus folyamat mindaddig folytatódik, amíg az ecetsav lényegében a gyomorban marad. A hemolízis és a trombusképződés a parenchymalis szervekben a regionális vérkeringés megzavarásához vezet. A vesékben és a májban a mikrocirkuláció rendellenességei mellett a szervek funkciói is élesen eltolódnak, ami hozzájárul a kialakuló acidózis kialakulásához. Ami a mérgezés akár egyharmadát is mennek hemolízis a vörösvértestek vezet hipoxia és további felhalmozódását a szervezetben nem oxidált termékeket. A vér véralvadási és véralvadásgátló rendszerének megsértése, melyet a thrombohemorrhagiás szindróma kialakulásával kísértek.
By the way, többször hallottam különböző emberekről, hogy az ecetsavat tartalmazó termékek állandó fogyasztása negatívan befolyásolja a vér összetételét.
Itt leírják az ecetsav mérgezését. Az élelmiszerekben található dózisoknál az ilyen mérgezés természetesen nem, de mégis az ecetsav még mindig hatással van a vörösvérsejtekre (véralvadási képesség).
És itt vannak a vörösvérsejtek és a vérösszehúzhatóság? A THROMBOCYTES részt vesz a koagulálhatóságban!
Mi a különbség, legalábbis fésület. A legfontosabb dolog az, hogy káros, és vezethet a bőrrák és a mérgezés a hajat gőzök ecetsav. Ráadásul az ecetsav fogyasztása nagyon káros. Ennél korábban nem ismeretes ecetet, és nélkülük tökéletesen kezelték. És csak akkor, igen, az ókori rómaiak, akik a kormányunkkal együtt megmérgezték az orosz népet, elkezdték használni az ecetet. Az egész világ jó oknál fogva balzsamecetet használ - mindannyiunkat mérget akarunk tenni!
A nagymamám pedig ifjúságból nagyon nagy koncentrációjú ecetsavat tart fenn az uborka és a paradicsom között. és télen használják őket. ő már 81 éves, és nem fog meghalni. Itt van és az ecetsav ártalma)))
És nem teszed a vénát ecetsavval, akkor nem jut a véráramba.