Cane cukor - a legjobb desszert adalék az interneten
Ha eredeti ízeket szeretne az ételeket használni, használja a nádcukrot. Csodálatos illata van. Általában ezt a cukrot használják a főzés utolsó szakaszában. Az ilyen adalékanyagok javíthatják más termékek illatát és ízét. Ezenkívül növeli az élelmiszer tápértékét.
A reed cukrot cukornádból nyerik. Ez a növény a Közel-Keleten, Indiában, a Kanári-szigeteken és másutt nő. A cukornád nagyon szereti a napot. Egy gabonacsaládra utal. Kifelé, kicsit olyan, mint a bambusz.
Hazánkban még Peter I alatt is ismerkedtünk a nádcukorral. Ez a csodálatos tengerentúli kiegészítés nagyon magas költségekkel jár. Csak a nemes képviselői élvezhették a finom cukrot. A reed cukrot gyógyászati célokra használták. Manapság népszerű is.
A nádcukor típusai
Finomított vagy nem finomított (barna, tisztítatlan) formában készül. Finomított vagy finomított termék feldolgozása. A nyersanyagokat édes szirupra alakítjuk át és szűrjük. Kiderül egy fehér tömeg, amely elpárolog. A finomítatlan adalékanyag egyedi íz és aroma. A nyersanyagok enyhe tisztítást tesznek lehetővé. Ez a fajta cukor barna színű.
A finomítatlan vagy cukornád cukornak számos alfajja van, amelyeknek vannak különbségeik. Illatuk, színük és íztük kissé eltérnek. A legtöbb aromás különféle muszavado, melynek méz színe van.
Hogyan használjuk a nádcukrot?
Ő a legjobb édesítőszer. Elengedhetetlen a főzéshez. A cukor desszerteket, forró italokat (csokoládé, kávé, tea) és egyéb ételeket készít. Javítja a folyadékok ízét, és élénkebbé teszi. Édes ételeket nem lehet elképzelni cukor nélkül. Hagyományosan cukorrépa-cukrot használunk. Ezt fehér halálnak hívják. A termékek ízét nem jobbra változtatja. A cukornádból készült édes adalékanyag teljesen más anyag.
A Reed cukor csodálatos tulajdonsággal rendelkezik: javítja az egyéb termékek ízeit. Az anyagot gyakran használják a konzerválási eljárásban. Dzsemeket, lekvárt és lekvárt e finom adalékkal főzünk. A cukor javítja a konzisztenciát és növeli a kész edény térfogatát. A barna édes adalék különösen alkalmas torta, sütemények és mézeskalács készítésére. Az anyag jól karamellizált. A ropogós sütés és a termék felületén finom kéreg keletkezik.
A reed barna cukor melaszt tartalmaz, amely jó forrás a foszfor, kalcium, vas, magnézium és kálium. Barna cukorban fehérjék vannak. A cukornádból származó cukor kiváló energiaforrás. Ebben az esetben nincs sok kalória. Ez sokkal hasznosabb, mint a hagyományos fehér cukor. A finomított nádcukor nem különbözik a szokásos cékláttól. A táplálkozási szakemberek étrendként egy édes barna adalékanyagot ajánlanak, mivel értékes ásványi anyagokat tartalmaz.