Burgonya burgonya burgonya
Add hozzá a szakácskönyvhez
Ma szeretném megosztani veletek egy receptet a leggyakoribb tócsnikkal. Minden háziasszony készít palacsinta burgonyát a maga módján, és remélem, hogy ez a recept, csak találja magát valami érdekeset. Tény, hogy a recept főzni palacsinta nagyon egyszerű. A legfontosabb dolog, hogy ne hagyja, hogy a burgonya feketére, de ez elég egyszerű összekeverni frissen reszelt burgonyát apróra vágott hagymát. Általában őrli burgonya burgonya palacsinta kétféleképpen, néha össze őket.
Az első út az, hogy a burgonyát a gránátra rácsozzák, de itt fontos, hogy először rántsa fel a hagymát, és csak utána menjen a burgonyához. A burgonyát apróra kell dörzsölni, és azonnal keverni kell a hagymával, ennek következtében nem válik feketére. Hagyományosan a burgonyát dörzsöljük a legkisebb rántásra, de gyakran használok egy közepes rántást erre a célra. Ha otthon van egy élelmiszer-feldolgozó, használhatja kényelmesen.
A második módszer az, hogy őrölni a burgonyát turmixgépben vagy daráló. Ez a módszer, hogy a burgonyát és a hagymát turmixgépben lehet letölteni együtt hagyma és burgonya mix és a burgonya nem volt ideje, hogy feketére.
Nagyon szeretem egy kis tejföl vagy friss tej hozzáadását a gombócokhoz, ennek köszönhetően a draniki nagyon finom és könnyűvé válik.
Nagyon szeretem a dranikit tejföllel és gombával. A nagyanyám, a burgonya palacsinta mindig saláta savanyított uborka és fokhagyma salátával szolgál. véleményem szerint ez a saláta tökéletes velük.
Hagyma - 1 db.
Tejföl - 1 evőkanál. kanál.
Liszt - 1-2 evőkanál. kanál.
Elkészítési idő: 20 perc. Főzési idő: 10 perc.
Recept főzve palacsinta főzéséhez:
Hámozzon burgonyát és hagymát. Ha krumplit dörzsölni vagy darálón megpróbálni, akkor teljesen el kell hagyni. És ha törölni a burgonyát egy turmixgépben, akkor kis kockákra kell vágnia.
Héjon burgonyát hagymával egy turmixgépben.
A burgonyát egy homogén tömegbe sodorjuk.
Kívánt esetben a burgonyát lehet reszelni. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy a reszelt burgonyát azonnal összekeverjük a földi hagymával. Ennek köszönhetően a burgonya nem sötétedik, és a draniki világos lesz.
A reszelt burgonyához és a hagymához tojást, lisztet, sót, fekete őrölt borsot és kívánt esetben tejfölt adunk hozzá.
Minden jól keveredik.
Sült burgonya palacsinta forró növényi olajjal.
Süssük a palacsintákat két oldalról egy vörös színre.
Tedd a kész palacsintát egy tányérra, és tálaljuk tejfölös gombával, vagy egy salátát savanyúság.
