A tengeri kelk (kelp) előnyei és káros hatásai csak előnyben részesülnek
Érdekes tudni
Kínában és Japánban a laminaria nagyon értékes, úgynevezett "tengeri ginseng". A történet azt mutatja, hogy a Zhu Zi (XIII. Század) kínai császár annyira értékelte a termék minőségét, hogy állítson ki egy állami rendeletet, amely kötelezi a mohát minden nap. És a császár kincstárja fizetett az algák városokba és falvakba történő szállításáért.
Nagyon érdekes a gyűjtése. Miután a viharos halászok kiszálltak a tengerbe, és felszálltak egy hatalmas alföldi talajpálcára, amely felszínre emelkedett. Egy ilyen lap hossza átlagosan 12-15 m, de eléri a 20 métert.
A tenger után a lemezeket először forró, majd hideg vízzel mossák, sajtolták és sóval borították. Sózott káposzta egész nap. A vágás után: a puha részeket szárítjuk, és merevebbek - menjünk a salátára. By the way, nekünk csak a káposzta szállított száraz fajta, akkor már macerated.
A laminaria összetétele
- A (retinol);
- B1 (tiamin);
- B2 (riboflavin);
- B3 vagy PP (niacin ekvivalens);
- B6 (piridoxin);
- B9 (folsav);
- C (aszkorbinsav).
A tengeri kelkeménység összetétele magában foglalja az alginsavat. Ő és a nem só-alginátok származékai kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért széles körben használják a cukrászatban és a főzésben. A csomagoláson 400-404 E-adalékanyagként vannak jelölve. Ártalmatlanok, ezért ha észreveszed ezt, ne félek - ez egy természetes sűrítő. És az agar, a tengeri kelkek egy komponense, nagyon hasznos az ízületekhez (E406-nak nevezik).
A tengeri moszat kalóriatartalma: 5 kcal
Előnyök a szervezet számára
A szükséges termék a pajzsmirigy számára.
A vízben lévő jód mennyisége annyira nagy, hogy a napi adagot csak 30 grammos mohával lehet megtölteni.
Támogatja a keringési rendszer állapotát.
A tengeri keletet a vér számára a szterinek tartalmában fejezzük ki. Ezek az anyagok hozzájárulnak a vér hígításához, így zavarják az ateroszklerózis és a trombózis kialakulását. Ha bármilyen állati eredetű lamináris termékkel evett, ezek a sterolok megakadályozzák az állati koleszterin felszívódását, ami eltömíti az ereket.
Felgyorsítja a gyomor-bél traktus működését.
Van enyhe hashajtó és nedvszívó hatása. Emiatt eltávolítja a szervezetből származó toxinokat. Segítség a székrekedéssel, bélférgességgel jár.
Javítja az idegrendszert.
A tengeri kelkének jótékony hatása van az idegrendszerre és a mentális egészségre. Különösen a magnézium javítja a memóriaállapotokat, enyhíti az idegi feszültséget, fokozza a koncentrációt, küzd az álmatlanság és a krónikus fáradtság ellen.
A tengeri kelkéből származó egyéb előnyök:
- Normalizálja az anyagcsere folyamatát.
- Megakadályozza a prosztata adenomáját.
- A nátrium és a kálium kombinációja befolyásolja a víz-só egyensúly szabályozását. A kálium eltávolítja a toxinokat a sejtek felesleges folyadékával együtt.
- Az alginátok képesek eltávolítani a szervezetből a radionuklidok és nehézfémek torlódását.
- Az A, C, E vitaminok lelassítják a test öregedését, növelik az immunitást.
- A kalcium táplálja a csontokat és a fogakat, és a D-vitamin erősíti a hatását.
- A B1 és B2 vitaminok helyreállítják az energiát.
Külső alkalmazás
Az alga fürdő kiválóan alkalmas az ízületek megbetegedéseinek kezelésére, a bőrelváltozások csökkentésére, a neuritisz és az onkológiai fájdalom csökkentésére. Ehhez az alga kivonatot 37-38 fokos vízben hígítjuk, és 15-20 percen belül fekszik. Az ilyen eljárásokat legkorábban egy órával az étkezés előtt vagy után kell elvégezni.
A bronchitis, a megfázás, a tüdőgyulladás és a légzőszervi megbetegedések egyéb betegségei miatt ajánlott inhalációkat adni a tengeri kelettel. Ehhez az algát vízben kell áztatnia, melegíteni, 15 percig lélegezni. Az eljárást naponta kétszer meg kell ismételni.
Kozmetikai célokra laminárium alapú masszázsolajat használnak. Az alga a jelen esetben szükséges csúszást eredményezi, és táplálja a bőrt. A Laminaria kivonatot cserjésekhez, maszkokhoz, csomagolásokhoz használják.
Szárított káposzta
Ha nem szereted a tengeri keletet, de az egészséged fontos neked, próbáld meg a szárított tengeri moszatot. Segítség szerint nem rosszabb a frissen, de kevésbé kifejezett ízű. Hozzáadhat egy kanál szárított hínár a szokásos ételek helyett a sót.
Tengeri kelkáposzta és terhesség
Valójában minden más. A juhokban gazdag jód rendkívül hasznos a baba egészségére: elősegíti normális növekedését, erősíti a csontvázat.
Másik nagy előnye, hogy az anya hordozza az alga: méregtelenít, erősíti a vázrendszer, normalizálják a hormonok, még véd a depresszió, csökkenti a vér viszkozitását.
By the way, a terhes nők gyakran jódot tartalmazó gyógyszereket írnak elő, de rosszabbul emésztik fel, mint egy természetes termékből.
Árt és ellenjavallatok
Ellenjavallt tengeri kelkála, ha:
- pajzsmirigy-túlműködés;
- vesebetegség (pl. nephritis);
- aranyér;
- furunculosis és akne;
- az emésztőrendszeri betegségek akut megnyilvánulása;
- krónikus nátha.
Ha hajlamos az allergiára és a diatezisre, akkor gondosan kell beadnia a lamináriát az étrendbe: kis dózisoktól kezdve.
Az algák felszívják mindazt, ami a vízben található, ezért fontos, hogy ökológiailag tiszta területeken termesztenek vagy gyűjtsék őket. Ha a víz szennyezett, a növény elnyeli a nehézfémeket, az olajat, a radioaktív elemeket (a szennyeződéstől függően). Mivel nem gyakoroljuk az algás betakarítást, csak reménykedhetünk az eladók által bemutatott minőségi előírásoknak.
Ez minden. Ne feledkezzen meg a tengeri kelete előnyeiről és ártalmáról, és legyen egészséges!
Olvassa el:
