A méhészet cukora - a méhek takarmányának legfontosabb összetevője
Cukor, a továbbiakban: a szénhidrátok, a növényekben található lé, valamint az állatok vérében, mint egy értékes energiát és építőanyagok, beleértve a méheket, ami jön nekik nektárral, mézharmat, pollen, folyadékok, stb
A cukrok legfőbb forrása a virágok nektárja, amely 4-60 vagy több százalékot tartalmaz a cukrok, valamint a növények pollenét, amely akár 41% cukrot is tartalmazhat. Mindkét esetben ez a növények típusától, a fénytől, a hőmérséklettől és a levegő és talaj nedvességétől függ.
Emlékeztetünk arra, hogy a cukor (vagy cukrok) alkotnak egy nagy vegyi anyagok csoportjának, és fel vannak osztva egyszerű cukrok - monoszacharidok (például glükóz, fruktóz), oligoszacharidok, köztük a diszacharidok (például maltóz, szacharóz, melibióz), triszacharidok ( melezitóz, raffinóz, maltotrióz), valamint a komplex cukrok úgynevezett poliszacharidok. és:
1) - a szacharóz egy molekula glükózból és egy molekula fruktózt tartalmaz,
2) - a maltóz két, D-glükóz maradékból áll,
3) - trehalóz - két glükóz molekulából,
4) - a melibióz egy molekula glükózból, valamint egy molekula galaktózból áll,
5) - melikitoza - két glükóz molekulából és egy molekula fruktózból,
6) - raffinóz - a glükóz, fruktóz és galaktóz molekulákból (mindegyik molekula) és
7) - A maltotrió három glükózmolekulából áll. Ez utóbbi, valamint a maltóz, a keményítő bomlása következtében keletkezik, az enzim hatására az amilázok csoportjából.
A mértéke a terjedését a poliszacharidok legjobban bizonyítja az a tény, hogy a heparin - a fő tényező, amely gátolja a véralvadást emlősök - lényegében mnogosaharom, amely körülbelül 80 elemek a monoszacharidok. A cukrok a nukleinsavak (DNS és RNS) részét képezik - a genetikai kód hordozói, és bizonyos fehérjéket is módosítanak.
A méhek tárolja az izmokban, valamint fehérje és a zsír a test az őt körülvevő belső szerveket, csak egy kis mennyiségű cukor formájában a már említett glikogén. Úgy tervezték, hogy gyorsan nyerjen energiát a cukrok, amelyek a hemolymph és a belekben. Bár az "égő" aminosavak kevesebb energiát bocsátanak ki.
Általában foglalt nektár, virágpor, méz, és a mézharmat monoszacharidok és diszacharidok (szacharóz, maltóz) a fő összetevői méh étrend. Így az „átlagos” méz elegye fruktóz (38%), glükózt (32%) és víz (18%), míg a pollen és más kisebb komponensek, a szacharóz tartalmazza általában nem több, mint néhány százalék (átlagosan 1,3 %).
Vizsgálata után több száz mintát nektárjával zárvatermők Percival (1961, 1965) osztva őket (szempontjából a cukortartalom) 1) „domináns”, túlnyomórészt a szacharóz fruktóz és glükóz, 2) az egyensúlyi szempontjából szacharóztartalom, fruktóz és glükóz, valamint 3) egyszerű cukrok - főként glükóz és fruktóz túlsúlya a szacharóz fölött. És általában maltóz a nektárban.
A nektár hajdina például csak egyszerű cukrot tartalmaz, míg a gesztenyéből és fehér akácból származó nektár viszonylag sok szacharózt tartalmaz. A maradék növényi cukrok (mannóz, maltóz, raffinóz és a galaktóz) van jelen a nektárt egy kis mértékben, míg számuk növekszik mézelő méhek kitéve az enzim előállítása során a méz. Mindazonáltal némelyik nektár nagy mennyiségben van, például a napraforgó nektárban nagyon sok raffinóz van.
Mivel a szacharóz a zöldséglevek fő alkotóelemeihez tartozik, ezért általában a nektárokban található meg. Figyelembe véve, hogy a méhek képesek a szacharózt fruktózra és glükózra enzimekkel bontani, ez a cukor különleges helyet foglal el a méhek táplálásában. Különösen sok szacharóz tartalmaz cukorrépát és cukornádot.
Érdemes emlékeztetni arra, hogy a szacharózt (asztali cukrot) ipari méretekben a cukornádból a Közel-Keleten termelték. Ezt a cukrot Indiában és Kínában szerezték be. A görögökön már a IV. Században. cukor megjelent Európában. A cukorrépa-cukor előállításának technológiáját 1747-ben Andreas Sigismund Marggraf fejlesztette ki, míg az első cukorgyár 1802-ben épült a Nizhni Shlenske-ben.
A 34 cukor típus közül mindössze 7 édes a méheknek (von Frisch, 1934). Ha a méhek képesek különböző cukortartalmú oldatok kiválasztására, akkor ezeknek a cukroknak a következményei a következők: 1) szacharóz, 2) glükóz, 3) maltóz és 4) fruktóz.
Így a glükóz és a fruktóz fele kevésbé vonzó a méhek, mint a szacharóz, amely nem összehasonlítani is keverékei említett megoldások a cukrok, még akkor is, ha azok szacharózt tartalmaznak.
A méhek a mézet is cukor-inverzre és kukoricakeményítő szirupra forgatják. 1974-ben Baker és Lehner megerősítette, hogy a szacharóz meghaladja a méhek táplálékában alkalmazott maradék cukrok vonzerejét és tápértékét. Továbbá, cukorszirup, ami általában a tiszta szacharóz oldatot bontjuk glükózt és fruktózt mindig túlnyomórészt fruktóz és tipikusan nem kristályosodnak. Ezért, szirupok keményítőből nyert bomlási kell tartalmaznia több fruktóz, mint a glükóz, és a mennyiségi aránya cukrok (F / G) kell lennie, 1,26: 1.
Vegye figyelembe, hogy az összes cukor a legalacsonyabb oldhatósága glükózt (90 g / 100 g víz), és a legnagyobb - fruktóz (383 g / 100 g víz) hőmérséklete 20 ° C Ezért a glükóz kikristályosodik télen méhek táplálkoznak, ha a hőmérséklet a fészekben olyan mértékben csökken, hogy a glükóz-fruktózszirup glükózkoncentrációja elérje a telítettségi küszöböt. Ez könnyen látható a szélsőséges határértékeken, amikor a méhek hagyják őket, ami a téli klub tömörítése során hideg pillanat alatt történik.
Ezért a méheket tápláló nektárt helyettesítő legjobb anyag (mind fiziológiai szempontból, mind gyakorlati szempontból) tiszta, azaz tiszta. nem szennyezett más cukrok, szacharóz.
A fentiekből következik, hogy a méhek, különösen télen, így vizes szacharóz oldatot, amely 2 rész cukor (szacharóz) per 1 rész víz és 3 rész cukor 2 rész víz - a tavaszi öntet (szilárdsági) több folyadékot (1: 1), szükségképpen meleg szacharózoldat.
Meg kell jegyezni, hogy néha szirup árpából, kukoricából vagy rizskeményítőt, érzékelik a méhek, mint egy szacharóz oldat (gyorsan tárolni és fogyasztott), de azok élettani tulajdonságait a méhek kisebb lehet, mert inkább egy fehérjére utal tartalék lebomlanak, például trisachárok, valamint a kristályosodás problémáinak leküzdése.
Cukrok, toxikus a méhekre, még kis adagokban, közé tartoznak galaktóz, arabinóz, xilóz, melibióz, mannóz, raffinózt és a laktóz (Barker, 1974). Továbbá a pektinek, agarok és különböző gumik hidrolizálhatók, bomlanak a mérgező cukrokra. Másrészről a glükóz, a fruktóz, a maltóz, a szacharóz és a trehalóz biztonságos és tápláló.
Továbbá, galaktóz, nagyon hasonló szerkezetű glükózzá, és jelenléte a mézharmat és a tej feldolgozása a méhek olyan lassú, hogy ez alapján az étrend vezet az éhezés. Ezért a mézelő méhek hibernációja magas kockázattal jár.
Ebben az összefüggésben, meglepő, hogy a méhek-szedők, ellentétben méh kaptár, képes részlegesen, hogy felszívja és használja az igényeinek, mint a víz-oldhatatlan keményítő (poliszacharidok), mert tartalmazzák a megfelelő enzimek. Ebből következik, hogy a pollen feldolgozásával nyert cellulóz nem károsítja a méheket. A pollen egyes rostos összetevői nem emészthetők és ürülnek ki.
Az éhínség első jele a családban a beszívott lárváknak a kirakodóba való kiüresedése. Mivel a méhek továbbra is tojást raknak éhínség esetén, amelyekből a lárvákat kikelték, majd elvetették, csak a tojások és a kórokozók találhatók ilyen családokban. Továbbra is éhség esetén a méh kevesebb és kevesebb tojást rak, és megállítja a wormingt. Érdekes, hogy a méhek megpróbálják felhúzni a sejteket babákkal a végéig.
A méhészek jól tudják, hogy a jó teleléshez és a tavaszi fejlődéshez szükséges cukrok téli állományának mértéke a család erejétől függ. Ha figyelembe vesszük a viaszgyártáshoz szükséges cukormennyiséget, akkor a szénhidrátok méheinek éves igénye elérheti a 70 vagy több kilogrammot. Például tavaly a télelés előkészítése során az erős családoknak legalább 15 kg cukrot kellett adniuk. Meg kell jegyeznünk, hogy a család különösen jó fejlõdése az állandó jelenlétet igényli az 5-7,5 kg cukor takarmányban. Ha ez az állomány a megadott szint alá esik, azonnal fel kell tölteni. A méhek tudják, hogyan becsülik meg pontosan a takarmánykészletek mennyiségét, és hiányuk esetén csökkenthetik a növények számát.
A méhek etetésére szolgáló szacharóz vizes oldatának előkészítése érdekében fel kell hívni a figyelmet arra, hogy túlmelegedése káros anyagok, köztük a hidrooximetilfurfúr (OMF) megjelenését okozza. Érdemes emlékeztetni arra, hogy a 8 éves tároló méz a méhek számára mérgező lehet, mert benne van az OMF nagy tartalma. Is méhek és asztali só (NaCl) számára is káros. Ez bizonyult (1964), hogy a só a szirupban jelen lévő mennyisége 0,125%, okoz a vérhas, és jelentősen növeli a halál a méhek. Ezen kívül a méhek, amelyek hibernált a cukor tartalékok szennyezett só mennyisége 0,35-1,16%, nem élnek túl tavasszal.
Érdekes, hogy a kristályokban lévő cukor (szacharóz), szemben a vizes oldattal, nem okoz lopást, mivel nem gerjeszti a méheket. Ezért a száraz cukrot nyár végén használhatjuk még gyenge rétegek etetésére is. Néha egyes családokban a méhek különálló kristályokkal vegyék ki a kaptárból. Ebben az esetben a legjobb, hogy ez az eredeti 1-font csomag, elhelyezi azt potolochiny vagy alján a kaptár a plug-board, lassan ömlött a csomagban mintegy ¾ csésze vizet. Ezt megelőzően a csomagot szinte teljesen fel kell nyitni (vágni).
A méhek nem vesznek fel szárított cukrot a táska felszínénél, de ahogy a "bányászok" átszivárogták azon a helyen, ahol a cukor megőrzi a nedvesség maradványait.
A cukorárak gyors növekedése kapcsán meg kell jegyezni, hogy a nem finomított cukorrépa vagy cukornád - és a barna cukor is káros a méhek számára. Már 1964-ben Bayley bizonyította, hogy a félig finomított nádcukor káros a méhekre, és a félig finomított répacukor csökkenti az életét. Alapvetően pektinek és galaktóz jelenléte miatt.