A legegyszerűbb hús recept - fűszeres sertéshenger
A webhely teljes verziója
A fűszeres sertéshús sütése nagyon könnyű. Miért választottunk ma egy ilyen hús receptet. Ez egyszerű. A sertéshús a legtöbb ember kedvence, és nem vagyunk kivétel. A sertéshús nem olyan kemény, mint például a sertéshús, és bár elég lédús, eltér a csirkefiléktől. Mivel a sertéshús a legelőnyösebb összetevő a húsételek főzéséhez. Ma megfontoljuk a receptet egy fűszeres sertéshenger forgatására. amely minden ünnepi asztal kiváló dekorációját jelentené.
Sertéshús-recept készítéséhez. Kell egy kis hozzávaló, amelyek többsége fűszerek. Szóval, meg kell vásárolnunk:
• Másfél kilogramm sertéshús
• Sóból készült evőkanál
• Hat közepes fokhagymás szegfűszeg
• Egy teáskanál feketebors borsót
• Egy teáskanál piros bors pehely
• Fél teáskanál oregán (száraz)
Hogyan főzni egy sertéshúst:
Kezdetben a sütőt 200 fokos hőmérsékletre kell felmelegíteni. Amíg a sütő felmelegszik, közvetlenül a főzési folyamatba léphetünk.
A bemutatott ételhez a legjobb megoldás lenne a sertéshátfal használata. A hasított sertés ezen részén a zsír közbenső rétege sokkal kisebb, mint a hús rétegei, amire szükségünk van. Ha nagy mennyiségű zsírt talál a kiválasztott húsdarabon, akkor annak egy részét le kell vágni. Szükséges a bõrön egy hagyományos konyhai késsel is. Az egészet alaposan mossa folyó víz alatt.
Most át kell vágnunk a mellkasunkat, de ugyanakkor el kell hagynunk egy centiméter vastagságú húst az egyik hosszú oldalon. Ezután kibontjuk a darabot a résen. Kétszer annyira vékony lesz, ugyanakkor kétszer is elfoglalja a területet. A darabot az asztalon kell elhelyezni, hogy a bőr alja legyen.
A fokhagymát meg kell tisztítani, alaposan öblíteni és zúzni egy speciális eszközzel. Ezután adjunk hozzá sót a fokhagymához, és alaposan dörzsöljük az egész keveréket. Most hozzá kell adni a pézsma a piros bors és a frissen őrölt fekete bors. Ne felejtsük el a oregánót sem. Minden gondosan keverjük össze, majd dörzsöljük húsunk keverékét.
A peremet egy tekercsbe kell csavarni oly módon, hogy a bél kívül maradjon. A tekercset gondosan meg kell csavarni, ezért erős szálat vagy zsinórt kell használni. A húsot fóliába kell fektetni, három rétegbe összehajtogatva főzés előtt, majd egy rácsra helyezve egy sütő tálcára.
Húzzuk fel a sütőbe, és főzzük két órán át. A hús készenléti jele a tiszta, vértelen gyümölcslé megjelenése a tekercs felületén, miután átszúrta. Most nyissa ki a fóliát, vizzelje a tekercset a keletkező lével, és tegye fel a kemencébe legfeljebb fél óráig. Ez annak biztosításához szükséges, hogy megszerezzen egy szájöblítő vörös árnyékot.
Roll of sertés recept fotóval
