Ünnepi hús roll otthon recept
Hozzávalók a főzéshez
- Marhahús - 800 g;
- Sárgarépa - 250 g;
- Zeller - 2 szál;
- Hagyma - 1 hagyma;
- Friss zöldségek - egy csomó;
- Tejföl - 3 evőkanál. l;
- só;
- Bors.
előkészítés
Általában a tekercseket egyetlen darab húsból készítik, amelyet rétegzett és kalapáccsal kell megverni. De ebben az esetben a legjobb a darált húst használni. Később meg fogja érteni, miért. De van egy megjegyzés. Nagyon nemkívánatos a tároló töltés. Ne légy lusta, vegyél egy darab marhahúsot, és készítse el a magzatot. Szükségünk van egy viszkózus, sűrű tömegre, így az aprított töltelék a mi választásunk. Készpénzes vagy keverőgépben készíthető. Ezután a konzisztencia tökéletes lesz.
A többi összetevőt előkészítjük. Az íjat kis kockákra kell zúzni. A leginkább tetszőleges íjat vehetsz. A zeller állományát le kell mosni a talajról, ha igen. Csak az alsó részt használjuk, zöld nélkül. Pecsételd a zellert ugyanazon kis darabokra. Hűtsük le a serpenyőben olajjal, engedjük át a hagymát. Add hozzá zeller, és megsütjük, amíg puha, folyamatos keverés. A keveréket egy külön lemezre hűtjük.
A sárgarépát frissen kell venni. Ezúttal finomra aprították őket, de figyelembe vesszük, hogy pörköléskor már leülnek. A gombák helyes megsemmisítéséhez egy sütőedényt vagy egy vastag fenékű serpenyőt kell választania. Jól felmelegszik és lassan lehűl, ezért a gombákat azonnal megsütjük, és nem engedjük ki a nedvességet. Főzzük, amíg arany, majd adjunk hozzá sót, apróra vágott zöldséget és tejfölt. Minden keverjük össze és tisztítsuk meg hűlni.
Ideje összegyűjteni a tekercset. Először több rétegben helyezze a fóliát. Egy tálas darált húsban adjunk hozzá hagymát és zellert. Keverjük. Ha a darált hús elkezd szétesni, akkor hozzáadhat egy tojást. Vékony vékony négyszöggel helyezze a rágcsálókat a fóliára. A vékony réteg tetején a gombák nem érinthetik a széleiket, mint a fotón. Ezután mindent egy tekercsben csomagoljon, így sima és tiszta lett. A képen nincs fólia, vizuálisan megjeleníti a kívánt alakot.
A tekercset 190 fokos fűtött sütőbe tesszük. Egy órára sütjük. Ne aggódjon, köszönhetően a fólianak, lédús marad, annak ellenére, hogy ilyen hosszú a főzési idő. Tálalás előtt egy ünnepi húsdarabot tizenöt percig hagyni hagyni. Próbálja meg magának otthon készíteni, változtatni.
