A darált hús receptjei egy multivárkban, az összetevők kiválasztásának titkai és
A darált húsdarabokat sokan készítik, de nagyon kevesen csinálják a multivarkban.
Valójában a konyhai segítő tökéletesen kezeli ezt a feladatot, csak néhány finomságot kell tudnia az ilyen csipke készítésében.
A darált húsdarabok multivariánsban - a főzés általános elvei
Ha a recept nem adja meg a töltés típusát, a kompozíció bármelyik lehet. A legfinomabb szeletek a sertéshúsból készült marhahús keverékéből származnak, néha csirkehús, zsír, pulyka és egyéb termékek hozzáadásával.
Általában a csipke tömegét helyezzük el:
• hagyma, fokhagyma;
Nem szükséges mindent egyszerre elhelyezni, ésszerűbb bízni a receptben. Néha darált hús, gomba, sajt, különböző zöldségek és gabonafélék megyek a csipke. Növelik a termék hozamát, javítják az ízt, és szokatlanokká teszik.
Egy többváltozós, egy párra főz, ha van egy speciális tálca. Sütés és párolt termékek is készíthetők. A második esetben elkészítjük a mártásokat, a húsleveseket, amelyeket előre sült szeletekre öntünk.
1. recept: Párolt darált húsgombócok többváltozós
Az ilyen darált húsgombócok készítéséhez többnyire fehér kenyér darabokat is igényel. Szárított kenyeret vagy kenyeret is tehetsz.
• 3 szelet kenyér;
• 500 gramm töltelék;
• só, bors;
• 2 hagymafej.
1. Töltse fel a kenyérszeleteket tejjel. Használhat vizet vagy húslevest. A folyadéknak le kell fednie a terméket. Hagyjon tíz percig, hosszabb ideig ellenállhat.
2. Vágja le a megtisztított izzókat apró darabokra, áthelyezve a töltelékre.
3. Add hozzá tojásokat, préselt kenyeret.
4. Töltsük meg a fűszernövényeket, és alaposan keverjük össze.
5. Ezután kézbe vesszük és erőfeszítéssel dobjuk az asztal tetejére. Többször megvertük a tölteléket, majd 8-10 azonos részre osztjuk.
6. Nedves kézzel csipkéket készítünk.
7. A megformált termékeket gőzölés-tartóra helyezzük.
8. Töltsön vizet a multivárkába, helyezze az állványt.
9. A programot lezárjuk és elkészítjük 35 percet.
2. recept: Darált húsdarabok paradigmaváltással
A lédús darált húsgombócok változata paradicsomszósszal. Ez az edény azonnal megoldja a kérdést a mártással, amely tökéletesen alkalmas bármely mellékételre.
• 500 gramm töltelék;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagymát;
• Hagymafej;
• egy sárgarépa;
• 500 ml paradicsomlevet;
• egy kanál lisztet;
1. Keverje össze az apróra vágott hagymát darált hússal, dobja a felhagyott fokhagymát és hozzáadja a tojást. Assu óvatosan gyúrja, tegyen különböző fűszereket az ízeidbe.
2. Kis darabokat képezzünk. Lisztbe vagy kenyérmorzsába tekerhet.
3. Mi felmelegítünk egy kis olajat a multivarkban. A "sütés" programot használjuk.
4. A süteményeket két oldalról préseljük.
5. Az előzetes pörkölés során hagymát és sárgarépát vágunk.
6. A multivarkból levágjuk a csipkebogyót, ugyanabba az olajba adjuk hozzá a zöldségeket a mártáshoz és a járókelőhöz.
7. Miután pirították, adjuk hozzá a lisztet. Szétszórjuk egyenletesen, ne hagyjuk, hogy csomók keletkezzenek.
8. Öntjük a paradicsomlevet. Csak reszelt paradicsomokat használhat. Ha nincs semmi, csak hígítsuk fel a vizet egy paszta vagy ketchup. Melegítsük fel a mártást.
9. Helyezze el a szeleteket, csukja be a multivarket és főzzön fél órán át a "Quenching" üzemmódban.
3. recept: Darált húsdarabok egy többlapos gőzölőben (rizs)
Egy változata lédús darált húsdarabokból, többféle színű rizzsel. A rostokat előzetesen fel kell forralni, amíg készen nem állnak, körülbelül 200 grammra van szükség. De különleges juiciness lesz kapható a termékeket a vaj, amelyet belülről. Jobb, ha a terméket fél óráig tartja a fagyasztóban.
• 0,4 kg darált hús;
• 0,2 kg főtt rizs;
• 2 gerezd fokhagymát;
• 1 nagy hagyma;
• só, fekete bors;
• 50 gramm vaj.
1. A fokhagymát hagymával hagyjuk, apróra vágjuk a zöldségeket, és átszeleteljük a húsdarált húsra.
2. Ezután megtöri a tojást.
3. Dobja a főtt rizst. A gabonát nem szabad főzni.
4. Adjunk hozzá sót a csipke tömegéhez. Más fűszereket saját belátása szerint dobhat.
5. Keverje össze a darált húst, és készítsen apró golyókat. Közöttük ugyanolyan méretűeknek kell lenniük.
6. A vényköteles olajat darabokra osztjuk, az összegnek meg kell felelnie a szeleteknek.
7. Minden egyes csomóba egy darab vajat rakunk, egy csészét készítünk.
8. Helyezze át a serpenyőbe az ételeket egy párra.
9. Öntsük a megfelelő mennyiségű vizet a többnyelvű vízbe. A szeletek illatosak, hogy adjunk hozzá néhány bors, babérlevél a folyadék.
10. Kapcsolja be a gőz főzését fél órán keresztül. Szükség esetén egy kicsit hosszabb ideig főzhet.
4. recept: Gomba darált húsgombócok többváltozós
A recept a hihetetlenül illatos darált húsgombócokra a többszínűben, amelyhez hozzá kell adni egy kis gombát. Ugyanakkor az étel rendkívülinek tűnik, ideális esetben a főtt gabonafélék és a burgonya melléktermékeivel kombinálva.
• 0,15 kg champignon;
• 2 hagyma;
• 0,4 kg töltelék;
• 2 szelet kenyér;
• 200 ml táptalajt.
1. Vágjuk a hagymafejet, tegyük a multivárkába, öntsünk egy kanál olajat, és egy kicsit megsütjük.
2. Vágja a sört apró darabokra, átvigye őket hagymákra, és szappanosra sütjük. Mindent kivesszük a multivarkból, hűtsük le.
3. A tejben vagy a vízben lévő kenyérszeleteket szeleteljük, enyhén összenyomjuk és nyers darált húsba helyezzük.
4. Adjuk hozzá a sült gombát hagymával és törjük meg a nyers tojást.
5. Főzze meg a fűszereket, gondosan keverje össze.
6. Ossza meg a tésztát 10 darabra.
7. Nedves kéz a vízben, kerek, magas gömböket képezzünk. Jobb, ha nem lapos lapokat készítesz, hogy mindenki illeszkedjen a többnyelvű tálba.
8. Kapcsolja be a sütési programot, süsse be a csipkéket két oldalról olajban.
9. Amint a termékeket pirítjuk, öntsünk 150-200 ml-t minden húslevesből, használhatunk paradicsomlé vagy egyszerű forró vízzel. Kívánatos, hogy egy kis folyadékot adjunk hozzá.
10. Kapcsolja be a "lefagyás" módot és főzzön további 20 percig a fedél alatt.
5. recept: Darált húsdarálók a "A la Golubtsy"
Juicy darált húsdarabok többváltozós. Szintén lusta káposztának is nevezhetők, minden a káposzta hozzáadásának köszönhetően.
• 0,5 kg töltelék;
• 0,3 kg fehér káposzta;
• Hagymafej;
• fűszerek; növényi olaj.
1. Sötétkáposzta kis szalmával. Jobb, ha nem használunk keverőt vagy húsdarálót erre a célra, különben a töltelék folyadékot válthat ki.
2. Hajtsa be egy tálba, adj hozzá egy csipetnyi sót és mnem kezét. Amint a lé megjelenik, abbahagyjuk.
3. Vágja le az izzót, és dobja a káposztát. Fokhagymát adhat hozzá.
4. Adjuk hozzá a nyers tojást, adjunk hozzá sót, keverjük össze. Ha kívánja, dobja a többi fűszert, akkor hozzá egy pár gallyat a zöld, de csak összetört.
5. A hús darált húst gyúrjuk.
6. Kisméretű termékeket készítünk bármilyen alakban.
7. Frissítse fel a felmelegített olajat multivárttal váltakozva mindkét oldalról készen. Ezután hozzáadhat egy kis vizet, bármilyen mártást és kipattant.
6. recept: Darált húsdarabok multivariáns burgonyával
A recept a csirkék nyers burgonya a multivarquet, amelyek hasonlítanak a drenches ízlés szerint. A töltelék bármi lehet, de jobb a zsír hozzáadásával. Ezután a termékek lédúsabbak lesznek.
• 0,4 kg töltelék;
• egy pohár zabpehely;
• egy pohár tejet;
• 2 burgonya;
• 1 hagymafej;
• 2 gerezd fokhagymát;
• Fűszerek, olaj.
1. A pelyheknek előre kell önteniük a tejet, néhány órára állniuk kell. A zabpehelynek jól kell duzzadnia. Küldünk tölteléket.
2. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, dobja az apróra vágott fokhagymát és a tojást.
3. Tisztítsuk meg a burgonyát, dörzsöljük és hozzáadjuk az ömlesztett anyagot.
4. Töltsük meg a jövőbeli szeleteket különböző fűszerekkel, győződjön meg róla, hogy sót és gyorsan keverjük össze.
5. A burgonya hozzáadását követően azonnal meg kell sütni, amíg a tömeg nem hagyja el a gyümölcslevet. Ezért azonnal kapcsolja be a sütési programot, és öntsön egy vékony olajat, hagyja felmelegedni.
6. Ovális szeleteket modellezzünk, mindkét oldalról pirított vörös színre. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
7. Kivágjuk a szeleteket, szolgáljuk magunkat vagy bármely mellékételhez ízlésedet.
7. recept: Darált húsdarabok egy több tálban (cukkini)
A finom szeletek elkészítéséhez nemcsak a hús, hanem a csirke darált hús is használható. Zucchini lehet venni minden, öltöny és cukkini.
• 500 gramm töltelék;
• 250 gramm cukkini;
• 3-4 evőkanál lisztet;
• 1 fokhagymát;
• só, fekete bors;
• olajos sütésre;
• 100 gramm vaj.
1. Cserje cukkini egy átlagos mazsola, egy kis sót, és hagyja körülbelül öt percig. Az elosztott levét egyesítjük.
2. Add hozzá a cukkini hús vagy csirke hús, megtörjük a tojást, és dobja a lisztet. Préselj ki egy fokhagymát.
3. Az olajat apró kockákká vágjuk, de mégsem megyünk.
4. Töltsön be egy kis olajat a multivarkbe. Felmelegedés.
5. Kis csíkokat képezzünk és sütjük az egyik oldalon.
6. Forduljon át a másik oldalra, és dobja el minden vajas darabot egy darab vajra.
7. Főzünk egészen addig, amíg készen van, kiszedjük, forró vagy melegen tálaljuk.
Csemegekukorica csemegekukorú csemeték sokoldalúan - hasznos tippek és trükkök
• Soha ne használjon friss kenyeret sütéshez. Csak száraz darabok. Egyébként az áztatáskor a termék ragacsos lehet. A kenyér helyett áztathatja a kekszet.
• Ha száraz és sovány húst használ a vágott szeletekhez, adj hozzá egy kis zsírt a daráláshoz. Lehetőség van a sajtméret ízének javítására vajjal, sajtokkal, zsíros tejföllel vagy krémmel.
• Ha a hagymát korábban megmentették vajban, akkor a csipke finomabb lesz. De fontos, hogy ne túlzásba vegyük, különben a hagymakészítmények égnek, amikor a főterméket sütik.