Tender palacsinta a tej receptek pudinglepény palacsinta egy fénykép, egy csodálkozó szakács
Vékony palacsinta, vékony palacsinta készítése
Tipp 1. Ha nincs egy speciális, alacsony oldalával ellátott serpenyője és nem tapadó bevonata, használhatja a szokásos sütéshez használt sütött süteményeket.
Azonban, mielőtt a tésztát a serpenyő aljára öntik, alaposan meg kell mosni, törölje szárazon. Ezután tüzet és alaposan kalcinált. Ellenkező esetben a vékony palacsinta az aljára fordul, amikor több részre billent és felszakad.
Tipp 2. Ha újdonságok vannak a palacsinta sütéshez, akkor előkészítse előzetesen egy, de két scapulát. Ez lerövidíti a sütési időt, lehetővé teszi, hogy a sütőedényt és a tányértől való átforduláskor a vékony palacsinta maradjon.
Tipp: 3. Alapvető eszközök és eszközök, amelyek segítenek a vékony palacsinta készítésének egyszerűsítésében:
a tésztát összekeverő tartály, bármi lehet - egy serpenyő, egy tál, egy kanna stb .;
corolla, keverő vagy keverő;
Mindezeknek a tartozékoknak állandóan kéznél kell lenniük.
Tender palacsintát tejjel és forró vízzel
A finom szerkezet ellenére a forró vízben és a tejben levő palacsinta nem szakad el a sütés során, tökéletesen átfordulnak, és nem tapadnak a serpenyőbe.
Ezek palacsinta készül tésztát tejjel, de abban az időben a dagasztás további hegesztett forró vízzel, ami a palacsinta vékony, rendkívül finom és gyengéd.
- tej - 2 csésze;
- forró víz - 1 üveg;
- kiváló minőségű búzaliszt - 1,5 pohár;
- csirke tojás - 3 db;
- cukor-2 evőkanál;
- só - 1 csipet;
- vanília - 1 teáskanál;
- növényi olaj szagtalan - 3 evőkanál;
- vajat.
Az ebben a receptben említett összetevőkből 20-22 db vékony palacsinta tejet süthet, annál kevesebb palacsinta tésztát öntünk a serpenyőbe, a palacsinta vékonyabb.
- Keverje össze a tojásokat cukorral és sóval. Ne habozzon, csak keverje.
- Ezután tejet, vajat, szitált lisztet, vaníliát adunk a kapott keverékhez. Keverje össze a habverővel.
- Öntsön egy pohár forró vizet egy forró vízforralóból, és öntsük rá a tésztába egy vékony csepegtetőben, folyamatos keveréssel. A főzött tésztát 10-15 percig félretesszük.
- Ezután öntsön egy kanál olajat a fűtött serpenyőbe teflon bevonattal (csak az első palacsinta). Összeszedjük a tésztát egy csészealjal, és kiöntjük, a sütőlapot különböző irányba billentjük, mert még a felszínre is terjed.
- Ezután tegye a serpenyőt a középső tűzbe, és megsütjük, amíg a palacsinta alja el nem párolódik. Ezt a pontot egyértelműen a palacsinta éleinek könnyű csavarása és a serpenyőben elmaradott látása jelenti.
- Miután az alj elpirult, fordítsa a palacsintát a spatulával a másik oldalon. Így sütjük meg a maradék palacsintát a pudingtésztából.
- A kész palacsintákat egy lemezre rakják, vagy csövekre forgatják, vajjal előkenve.
A puding szolgált palacsinta, vékony, főtt forró tejjel, különböző töltőanyagok, amely lehet olvasztott csokoládé, dzsem, cukorszirup - a klasszikus szószok vékony palacsintát.
Tender palacsinta tejben lyukakkal
Beautiful „perforált” hatása a felszínen a puding palacsinta megvalósítani sör teszt forró tejjel, és e miatt a palacsinta, főtt ezt a receptet, teljesen tele lyukakkal, vékony palacsintát, puha és nagyon finom a hangsúlyos ízét a tej.
Hozzávalók a palacsinták tejhez szódával
csirke tojás - 3 db;
Búzaliszt - 2,5 pohár;
cukor-3 evőkanál;
szóda ivásra - 0,5 ts;
finomított növényi olaj - 7 darab l.
A vizsgálatba bevont összes terméket előzetesen a hűtőszekrényből kell beszerezni, hogy szobahőmérsékletre felmelegedjenek.
- Egy tálban töltsünk tejet, tojást, cukrot, sót és olajat. Beat egy keverővel, keverővel vagy habverővel.
- Ezután hozzáadjuk a szitált lisztet a kapott keverékhez kis tételekben.
- Ezt követően a maradék tejet forró, de nem forrásig melegítjük a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben.
- Strukoy öntsön forró tejet a tésztába, és keverje össze folyamatosan a masszát. Az összes forró tejet kiöntve a tésztát főzni kell.
- Ezután öntsük a szódát egy csészébe, és öntsük egy evőkanál forró vízzel. A kioltott szódát a tésztába helyezzük és alaposan összekeverjük.
- Sütjük a palacsintát mindkét oldalon egy serpenyőben. Ha a sütőt nem tapadó bevonattal látja el, akkor olajjal kenje meg.
A tejben lévő palacsinta lyukak többségét akkor képezik, amikor a palacsintákat jól felmelegített serpenyőben főzni és magas hőt termelni. Azonban a palacsintákat nagyon hamar kell sütni, különben a vékony palacsinta gyorsan ég.
Tender palacsinta tejjel és élesztővel
Azok számára, akik toxikusak, a tejsavó pirítós receptek kiváló lehetőséget kínálnak arra, hogy a tilalmak ellenére elkényeztessék magukat finom vékony palacsintával. És a palacsinta "puffadása" ebben a receptben az élesztő tésztába forralt forrásban lévő vízhez van kötve.
Hozzávalók a palacsinta tejet nem tartalmazó tej előállításához
tej - 1 üveg;
forró víz - fél üveg;
friss élesztő - 10 g;
búzaliszt - 2 pohár;
cukor-3 evőkanál;
finomított napraforgóolaj - 2 darab l.
Ha öntött egy fél pohár tejet a tésztába, akkor a palacsinta az élesztő ellenére szuper vékony lesz.
Szintén fontos megjegyezni, hogy összehasonlítva az előző két receptet, ez nem olyan gyors, mint a kelt tésztát a sütés előtt palacsintát kell erjedni, és ehhez legalább 30-40 percig
- Egy tálban rakja le a sót, a cukrot, törje le az élesztőt. Fokozatosan öntsük a tejet keverés közben az élesztő feloldásához.
- Ezután hozzáadjuk a szitált lisztet, keverjük össze a keveréket, hogy ne legyenek csomók. A tészta olyan, mint egy vastag tejföl. Fedezze le az edényeket a teszt fedéllel és hagyja meleg helyen fél órát.
- Ezután öntsünk forró vizet a tésztába, és keverjük össze. Add hozzá az olajat, és keverje újra, amíg sima.
- A tészta készen van, elkezdhetjük sütni.
Annak ellenére, hogy ezek a puding palacsinta tej, de anélkül, hogy a tojás, még mindig puha, vékony, nem egy „gumi” miatt az élesztő a tej és a forró vizet.