Mérgezés sajtos formával, brie, suluguni tünetek, kezelés
A mai napig a sajt egy nagyon egészséges és nagy kalóriatartalmú termék. Ez a család kedvelt és nélkülözhetetlen terméke. Az ennek részét képező fehérje részt vesz a test új sejtjeinek szerkezetében. Sokféle sajt van: penész (különleges finomság), pigtail, suluguni, brie és még sokan mások. A kolbász sajt is nagyon népszerű, sok kazeint is tartalmaz.
Sajt - nagyon hasznos és nagy kalóriatartalmú termék
De minden figyelemre méltó tulajdonság ellenére a termék mérgezése gyakori. Ez akkor fordul elő, ha rossz minőségű termékeket használtak a sajtok készítéséhez, vagy az állatot brucellózissal fertőzték meg. Lenyelés után a mikroorganizmusok gyorsan elszaporodnak, ami a termék károsodásához vezet. Nagyon fontos a mérgezés tüneteinek azonosítása időben, és kezdje meg a kezelést.
A mérgezés tünetei
Minden sajt mérgezése (szuluguni, pigtail, sajt formával, brie stb.) A következő mikroorganizmusokat okozhatja:
Mindegyik esetben a tünetek eltérőek lesznek, ezért külön elemezzük az egyes csoportokat.
A szalmonellózis legfeljebb hat órával a fertőzött sajt mérgezése után jelentkezhet, bár a tünetek megjelenése akár 3 napig is eltarthat. A fő tünetek a hasmenés, hányás, súlyos fájdalom a hasüregben. A mérgezés csökkentheti a vérnyomást, növelheti a pulzusszámot. Néha a hőmérséklet emelkedik és a gyengeség alakul ki.
A fő tünetek a hasmenés, hányás, súlyos fájdalom a hasüregben
A tapintáskor az orvos meghatározza a lép és a máj méretének növekedését. Nem most kezdődött kezelés mérgezés sajt (suluguni, brie sajt, fonat és mások.) Vezet a folyadék veszteség a test, vagy egyéb tünetek sárgaság, bőrkiütés, gennyes a belső szerveket, és még a fájdalom az ízületekben.
Az coli fertőzéssel mérgezés következik be a sajt után, amely patogén E. colit tartalmaz. Általában ez a betegség károsítja a gyermekeket. A tünetek megjelennek az első héten. Nem specifikusak, ezért a diagnózist csak laboratóriumi kutatás után lehet megállapítani. Ezt a betegséget a hasmenés és a székletben lévő vércsíkok jelenléte kísérte. Gyakran vannak gastroenteritis tünetei. Ha a kezelést időben elkezdtük, akkor a mérgezést három héten belül teljes mértékben le lehet oldani.
A brucellózis nevű betegség nagyon ritkán teljesíthető. A tünetek csak két héttel a mérgezést követően jelentkezhetnek. Ezek lehetnek:
- időszakos fájdalom az ízületekben;
- magas hőmérséklet (38 és több);
- a verejték növelése;
- erős gyengeség.
Általában ezek a tünetek nem okozzák azt a gondolatot, hogy bármilyen típusú sajtot (szuugunit, brie-t, sajtot, penészgombát stb.) Mérhet. A páciens megkezdi az influenza vagy a hideg kezelését, de ez nem hoz semmilyen eredményt. Magas hőmérsékleten a személy jól érzi magát. Ha a brucellózis időben nem észlelhető, negatív hatással lehet az izomrendszerre. Ennek a betegségnek a folyamata általában krónikus, a nyirokcsomók kibővülnek.
A mérgezés tünetei: ízületi fájdalom, magas láz, fokozott izzadás, súlyos gyengeség
A listeriózis tünetei hasonlóak a korábbi betegekhez, így például hányás, hasmenés, magas láz. Erős mérgezés van. Fájdalom az izmokban és az ízületekben, valamint a hasban. A székletben kevés a nyálka. Ez a betegség rendkívül veszélyes a terhes nők számára, mivel vele együtt a magzat nagyban szenvedhet. A legsúlyosabb betegséget a gyermekek viselik.
Elsősegély és kezelés a mérgezés után
A sajtkészítményekkel történő kezelés és elsősegélynyújtás a szokásos eljárásokat tartalmazza. Az első dolog, ha a gyomort sós vízzel vagy mangán gyenge oldattal öblítik. Ezen eljárás után a páciensnek enterosorbent kell vennie, hogy eltávolítsa az összes toxint és baktériumot a szervezetből. A kiszáradás megakadályozásához a lehető legtöbb vizet inni és kell inni, jobb hozzáadásához sót vagy sót adni hozzá.
Szükséges a baktériumok jelenlétének vizsgálata is a sajtban, ha a mérgezés neki esik. A mérgezés után a kezelés az étel és a pihenés takarítását jelenti.
A mérgezés után a kezelés az étel és a pihenés takarítását jelenti
Mérgezés különböző típusú sajtokkal
Rengeteg pletyka van a penészes sajtokról. Sokan azt gondolják, hogy ez a termék káros, bár az orvosok azt javasolják, hogy szedje. A penész és a Bree sajtot nem szabad a káros mikroflóra által fogyasztani. A terhes nőket is el kell kerülni. A termék nemes formával történő mérgezése akkor fordulhat elő, ha a termék sérült, vagy benne vannak patogén baktériumok.
A Bree sajt sok zsírt tartalmaz, így a használata nem ajánlott túlsúlyos emberek számára. Magas koleszterinszint és magas vérnyomás jelenléte miatt a Bree-t is jobb kizárni a menüből. Ennek a terméknek a fogyasztása a listeriózis nevű veszélyes fertőzés kialakulásához vezethet. A sós Brie sajt mérgezésére azért van lehetőség, mert benne van a penicillin magas tartalma. Diszbakteriózist okozhatnak. A sajt jobb, ha apró adagokban és nagyon ritkán kerül az élelmiszerekhez.
A mellkasi sertés ellenjavallt ebben a termékben tapasztalt intolerancia esetén. Nem ajánlott túlsúlyos enni. A sajtos malacot folyékony füst hozzáadásával készítik el, ami egészségre ártalmas lehet. A termék kórokozó baktériumok jelenlétében mérgező lehet.
A Suluguni sajt vizes só. Készítsen elő általában juhtejből, de használható és egy másik. A Suluguni sajt mérgező lehet, ha a termelésben patogén mikroflóra lépett be. A beteg állatokból származó tej szintén szindrómás sajtot okozhat. A nem megfelelő főzés szuluguni sajt súlyos mérgezéshez is vezethet.
A Bree sajt sok zsírt tartalmaz
A készterméknek feltétlenül vizsgálatot kell végezni. A tehénből levett tejet, a leukémiában szenvedő beteget semmiképpen nem szabad használni a szuuguni sajt főzésére.
Mérgezés gyermekeknél
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyermekek mérgezése sokkal nehezebb, mint a felnőtteknél, mert testük nem képes megbirkózni a toxinokkal. A gyermeket annyira megmérgezni, hogy enni egy kis darab elrontott sajtot, ezért nagyon óvatosnak kell lenni, és figyelnie kell, mit eszik a baba!
A legkisebb gyanúja mérgezés és tüneteinek megjelenése kell azonnal orvoshoz, és ebben az időben meg kell, hogy segítsen a gyermek, és megakadályozza a felszívódását méreganyagok a vérben.
Itt van egy kis "csalólap" a szülőknek:
A legkisebb mérgezési gyanú esetén haladéktalanul hívjon orvost
A mérgezés megelőzése
Vásárlás előtt gondosan tanulmányoznia kell a terméket. Ügyeljen a dátumra és a lejárati dátumokra, nem kevésbé fontos információkat a gyártó és a tárolási feltételekről. Használhatja az alábbi tippeket a kemény sajtok: próbálja kattintson a darab, ha a folyadék kifolyik belőle, ami azt jelenti, hogy már lejárt. Ha véletlenül egy elkényeztetett terméket evett, nézze meg állapotát.
A sajt kedvelt termék sok felnőtt és gyermek számára, de néha mérgezési esetek is vannak. Ha tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvosához. Idővel a kezelés elkezd elkerülni a súlyos következményeket.