Kajszibarack összetétele a téli egyszerű recepthez sterilizálás nélkül 1 literes és 3 literes edénybe
Nyáron a diétát különböző bogyókra és gyümölcsökre is felveheti. De mit tegyen télen? Az üzletekben lévő gyümölcslevek sok tartósítószert és vegyi anyagot tartalmaznak, így szinte a szervezet számára semmi hasznuk nincs. Ezért nyáron gondoskodni kell hasznos termékekről, és készítsd el a zagyot, dzsem, savanyúság, kompóta formájában.
A mai cikkben megtanuljuk, hogyan készítsünk kajszi komposztot, amely a hideg évszakban lesz elérhető. Ehhez használhatja a felsorolt lehetőségek egyikét.
A narancsos gyümölcsben számos vitamin és nyomelem található. A komposzt elkészítéséhez teljes gyümölcsöt kell használnia hibák nélkül. Fontos, hogy a sárgabarack érett, különben az ital keserű lesz.
Egy egyszerű recept a sárgabarackból a télre sterilizálás nélkül. Recept egy 3 literes edényhez
Fontos megérteni, hogy a gyümölcsöket nem tárolják sokáig, ezért ha úgy döntesz, hogy sterilizálás nélkül készítesz előkészítési módszert, akkor azonnal el kell kezdened a folyamatot. Az összetevők száma önállóan változik. A mi esetünkben 5 doboz, 3 liter térfogatú.
- 4 kg érett barack.
- 5 csésze cukor.
- 2,5 liter víz 1 literes tégelyenként.
A téli italok készítéséhez csak érett és elasztikus gyümölcsöket kell használni. Ha éretlen, akkor a komposzt keserű ízű lesz, és ha túlnépesedik, akkor a főzés során szétesik, és a lé felhős lesz. Mivel a gyümölcsök nem kerülnek hőkezelésre, több vitamint takarítanak meg.
Ha nem rendelkezik saját oldalával a barackfával, akkor jobb a falusi piacon vásárolni. A boltban gyakran gyümölcsöket adnak koncentrátumokkal és kémiai kiegészítésekkel.
Tehát mindent elkészítettél, most meg kell vigyázni a sárgabarackra. Először is gondosan kell rendezni őket, hogy eltávolítsák a gyümölcsöt hibákkal. Ezt követően hideg víz alatt öblíteni kell őket, le kell üríteni és fel kell osztani a csontokat, mert keserűek és káros anyagokat tartalmaznak. A nagy gyümölcsök négy részre vághatók.
3 literes dobozokat szódával mosni, majd gőzzel sterilizálni vagy forró vízzel égni. Forraljuk fel a vizet. Akkor tegye bele a sárgabarackok felét. A tartályt egyharmadára kell kitölteni. Ez elég lesz egy finom és aromás kompóttal.
Forraljuk fel a vizet teljesen öntsük a sárgabarackot, és hagyjuk 15-20 percen át bejutni. A bankok lyukakkal lezárják a speciális fedelet.
Ezután ürítse ki a vizet a tartályba. A folyadékot újra fel kell forralni. Azt is fel kell tenned a tűzhelyre még egy serpenyőt a folyadékkal, és kapcsolja be az erős tüzet. Mindegyikben hozzáadható cukor (1 üvegenként).
Amikor a vízelvezető víz forralja újra, fel kell töltenie az üvegedényeket. Fedjük le a fedelet. Meg kell jegyezni, hogy a fedőt is először sterilizálni kell. Tegye félre a dobozokat körülbelül 5 percig.
Öt perc kell ahhoz, hogy a cukor teljesen feloldódjon a vízben. Ajánlatos egy kicsit rázni az edényeket. De még ez sem lesz elegendő ahhoz, hogy a cukor feloldódjon. Ezért tiszta forrásban lévő vizet kell hozzáadni a nyakhoz, hogy a levegő ne kerüljön a palackba.
Ezután fel lehet őket gördíteni. A komposzt tárolására szolgáló hely előkészítése. A bankokat meg kell fordítani és be kell csomagolni egy takaróra. Ebben az esetben a hő hosszabb ideig tart, és a gyümölcs elgyengül, ami még élénkebbé és illatosabbá teszi az italt.
Egy nap alatt a dobozok átfordíthatók, és egy polcon, vagy bármely más helyen néhány hétig átfordíthatók. Nagyon fontos, hogy a fedők ne duzzadjanak meg, ellenkező esetben a kompóta önthető.
Ha követitek a főzés technológiáját, akkor nem kell érdekesnek lennie. Az ilyen italokat általában 1 évig tárolják. A gyümölcsök rugalmasak, ízletesek és édesek maradnak
Kajszibarack összetétele egy csonttal 1 literenként. Recept sterilizálással
A téli italok elkészítéséhez határozott, de érett gyümölcsöt kell választania. Ha úgy dönt, hogy a módszert sterilizálással használja, jobb egy kisebb tartály használata.
Ez a recept több cukorra lesz szüksége. A hozzávetőleges fogyasztás 600 g / 1 liter víz. Ebben az esetben a kompóta édesnek bizonyul. Ha nem tetszik ez, hozzáadhat 400 gr-ot.
Komposztot készítünk 1 literes edényekből. A kajszibarackot gondosan válogatni kell, meg kell mosni, kitermelni kell. Az üvegedényeket sterilizálni kell. Töltse fel a tartályt gyümölcsökkel. Itt minden az Ön preferenciáitól függ. Töltheted fel a palackot félig vagy majdnem teljesen.
Időközben gondoskodnia kell a szirupról. Ehhez tegye a zománcozott edényt a tűzhelybe, erős tűzzel kapcsolja be és öntsön rá cukrot. A folyadékot felforraljuk. A cukor nem égett meg, állandóan fel kell kevernie a vizet.
Öntsük a sárgabarackot, főtt szirupot a nyakba. Ezután fedje be a sterilizált fedőt. A bankokat meleg vízben kell elhelyezni nyakkal lefelé. A víznek a vállra kell fednie a tartályt. Ezután erős tűzzel kapcsolja be és forralja fel a folyadékot. A sterilizálás ideje függ a tartály térfogatától:
A szükséges idő elteltével távolítsa el az edényt a serpenyőből, tekerje meg egy speciális gépet.
Vannak olyan esetek, amikor a fedelet a doboz kiürítésével nyitják meg. Ebben az esetben a tartályt ismét forró vízzel kell önteni, majd újra sterilizálni kell.
Amikor a komposzt készen van, helyezze az edényeket a nyakra és csomagolja be őket. Két nappal később át kell fordítani és néhány hétig el kell hagyni őket. Ezután az ital készen áll a használatra.
A téli betakarításhoz két módszert ajánlunk, mivel az első változatban több folyadék van az edényben, és a másodikban a gyümölcsben. Ezért különféle alkalmakra készíthet komposztot.
És melyik lehetőséget választja?