Fekete fokhagyma
Fekete fokhagyma - nemrég sokat olvastam róla. Kíváncsi voltam arra, hogy mi az, hogyan történik és használják, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár. Az egyik boltban az eladó megkapott egy pár szelet. ehető volt :)
Vettem őket és egy edényt. A Chongqing-ben ez a boltban elért ára körülbelül 7 dollár volt. Szükséges, hogy ellenőrizze és más üzletek. Úgy gondolom, hogy vannak különböző gyártók.
az Ineta anyagokkal kapcsolatban:
A fekete fokhagyma az egészséges táplálkozás újragondolt terméke. Koreában azonban már négyezer éve használják. Thaiföldön jól ismert. Ezekben az országokban isteni ajándéknak számít, amely az emberek egészségét és hosszú élettartamát hozza. A fekete fokhagyma második életét a koreai vállalkozó, Scott Kim kapta. Az általa alapított cég a Black Garlik Inc. az Egyesült Államokban elsőként Dél-Koreából importált, kész fekete fokhagymát gyártott, majd létrehozta saját ipari termelését.
Ez a 100% természetes és egészséges termék: édes, karamell vagy szirup, egy textúra, mint a mazsola vagy füge, egy nagyon vékony, édes fokhagyma árnyékban, és nagyon gyenge unsharp szag értékelik, mint egészségügyi élelmiszer.
A fekete fokhagyma fokozatosan egyre népszerűbb. Miután meghódította Japánt, Ausztráliát és Amerikát, eljött Oroszországba.
Milyen előnyei vannak a fekete fokhagymának a hagyományos fokhagyma előtt?
- nincs éles illata, mint a friss fokhagyma
- íze édes és édes mint mazsola
- jobban felszívja a testet
- az erjedés folyamatában antioxidáns tulajdonságai javulnak 10-szer
A fekete fokhagyma teljesen természetes termék, vegyi anyagokat nem használnak előkészítésében. És a termelés módja is természetes - a fokhagymát 2 hónapig tartják magas hőmérsékleten, és a cukor és az aminosavak miatt fokhagymát kap.
A fokhagymában lévő összes hasznos anyagot csak koncentrált formában tartják fenn. Az allicin anyag mellett, amely hőkezeléssel és levegővel érintkezve megsemmisül. Az Allicin csak kis mennyiségben jelenik meg fekete fokhagymában. A fokhagyma minden egyéb tulajdonságát megszorozzák.
Kaphatok fekete fokhagymát otthon?
A fokhagyma főzés (fermentáció) folyamata, hosszú folyamat, bár egyszerű. De ha fokhagymát főznek otthon, 60 ° C állandó hőmérsékletet kell fenntartani 60 napig. Nem mindenki képes lesz 2 hónapig tartani a sütőt, és ezzel egyidejűleg semmi mást nem főz.
Bár, ha lehetősége van, akkor a folyamat a következő: a kapacitás elterjedt a fokhagymát hámozás nélkül, és nem keresi a szelet, így zárjuk le fedővel, és lezárt tartály alufóliába csomagolva.
A fekete fokhagyma hasznos tulajdonságai
A népi gyógyászatban úgy gondolják, hogy fekete fokhagyma
- pozitív hatással van a keringési rendszerre: hozzájárul elleni küzdelemben érelmeszesedés, stabilizálja nyomás, serkenti a szívműködést, javítja a erek rugalmasságát
- Javítja az emésztést, helyreállítja a májfunkciót, elősegíti az elhízás megelőzését
- segít a cukorbetegség elleni küzdelemben, természetes édesítőszer
- jó hatással van a sejtosztódásra és a növekedésre - megfiatalító hatással bír
- köszönhetően számos hasznos anyag tartalmának, serkenti a szervezet immunrendszert, enyhíti a fáradtságot. A szokásos fokhagymához hasonlóan hatékonyan küzd a gyulladásos folyamatok és a megfázások ellen
A fekete fokhagyma egy snack közvetlenül az üvegből. Hasonló a szárított gyümölcshez, és közvetlenül a csomagolásból kerül el. A fekete fokhagymát egyszerűen a főzéshez használják. Az édes íz a karamell textúra, mint a füge és a mazsolát, a gyenge jegyzetek illata fokhagyma, ez hozzáadódik ételek hal, hús vagy főzelék. Hasznos tulajdonságai miatt táplálékkiegészítésben használják.
A szakácsok különféle mártásokat készítenek, és Európából az úgynevezett összetett olajat készítenek.
És mégis, ő váratlan színekkel díszíti az elegáns asztalt minden házban, intrika, és nem hagy el közömbös.
Az ősi legenda a mitológiában a taoizmus fekete fokhagyma egy támogatás a halhatatlanság, és csak az istenek adományozhat halhatatlanság az ember.
