Tudtad, hogy fekete fokhagyma van?
Mi az AdMe.ru-ban megtudtuk ezt a szokatlan terméket sok érdekes tényt, hogy alig várom, hogy ossza meg veled.
A fekete fokhagyma nemcsak a tinta színe, hanem a hosszabb termikus erjedés után is jelentősen eltér a fehér "testvérétől". Ennek a folyamatnak köszönhetően, amely hónapról hat hónapra tart, az éles fokhagyma illata teljesen eltűnik. A termék puhább textúrájú, karamellos ízű és édes, nem égő ízű, ugyanakkor emlékeztet a szárított gyümölcsökre, a balzsamecetre és az édesgyökérre.
A fekete fokhagymát nem csak a gasztronómiai élvezetek rajongói, hanem az egészséges táplálkozás hívei is értékelik. Az a tény, hogy a kitűnő ízminőség mellett ez a termék egy lenyűgöző hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- Nagy koncentrációjú antioxidánsokat tartalmaz.
- Antimikrobiális, antiszeptikus, baktericid és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
- Erősíti az immunrendszert.
- Gyorsítja a sebgyógyulást külső alkalmazással.
- Stimulálja a szív munkáját.
- Tumorellenes tulajdonságai vannak az S-allil-cisztein miatt, amelyet az erjesztés során állítanak elő.
- Segít leküzdeni az álmatlanságot.
- Jó hatással van a keringési rendszerre, és stabilizálja a nyomást.
- Normalizálja a cukor és a koleszterin szintjét a vérben.
- 10-szer hatékonyabban védi a szervezetet a szabad gyökök ellen, mint a hagyományos fokhagyma.
- Segít az asztmával és a légzőszervi megbetegedésekkel.
- Növeli az állóképességet és a fáradtságot.
- Úgy tartják afrodiziákumnak.
A termék használata
Javasoljuk, hogy reggel 1-től 3 gerezd fokhagymát enni egy üres gyomorban. Ez a termék 8 órás töltést biztosít az erő és az energia számára, és segít az idegi és fizikai stressz megbirkózásában.
Használhatja a fekete fokhagymát reszelt formában, vagy vágja le vékony szeleteket. Tökéletesen ötvözik a sajtot, az olajbogyót, a szárított paradicsomot, a rizst és a tésztát, valamint tökéletesen kiegészítik a hal és a zöldség ételeket.
Hogyan lehet fekete fokhagymát otthon?
Az előállítási folyamat nagyon egyszerű: a fehér fokhagymafejet egy olyan tartályba helyezzük, amely szorosan lezárva van egy fedéllel és alumínium fóliával burkolva. Aztán követi a legnehezebb részt - a fokhagymát két hónapig kell tartani 60 ° C állandó hőmérsékleten. Valaki azt javasolja, hogy egy régi rizs tűzhelyet használjanak erre a célra, és néhány rajongó a fűtési szezonban fokhagymát fektet a fűtőtestre, de eddig olyan kevéssé tette a tintát.