Curative camel farm almata csodálatos vizelet és élethosszig tartó shubat alatt
A tej táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében a nomádok ősidők óta kidolgoztak egy eljárást a feldolgozásra.
Koumiss és Shubat nem csak a szomjúságot és az éhséget elfojtja, hanem gyógyító hatása is van.
Otemis Makan az Almaty régióban egy egész gazdaságban van. 225 tevét és közel azonos számú lovat. Ezek közül azonban folyamatosan a fejés körülbelül egynegyedét.
A tejet párosították, és összeszorították, hogy koumiss és shubat kapjanak. Az első a kanca tejéből készült, a második a teve tejéből.
A farm a sztyeppében van, ahol nem minden autó jár - gyakorlatilag nincs út.
Az állatokat valójában környezetbarát körülmények között tartják - friss levegőt, és nem szívják fel a kipufogógázok füvet.
A fejés idején a tevékeket és a lovakat külön tollakba gyûjtik, míg a szabadban a sztyeppében járnak.
Otemys-ata azt mondja, hogy a tej és a tejtermékek sokkal jobbak, ha a szarvasmarha úgy dönt, hogy mit eszik.
A tollban a felnőtt tevékeket és a kis tevéket külön tartják egymástól.
Minden felnőttnek nevet kap, míg a tulajdonos emlékszik mindegyikük nevére, és mindenki "személyesen" ismeri.
Vannak Aisha, Van Damme, és az "indiánok" az indiai és a török TV-sorozatból.
A tevét az anya becenevével hívják, és amikor felnőnek, saját becenevet kapnak.
A gyerekek tökéletesen ismerik a nevüket - amikor eljön az ideje a fejésnek, az anyát a korallba vezetik, és a nevét hangosan hívják.
A teve pontosan tudja, kinek az édesanyja eljött és megközelítette a kijáratot.
A fejés így kezdődik - a botakánt be kell engedni a teve, hogy szopja a tejet.
Ha elég jó folyik, akkor a tevőt visszaadják a karámba, és a tejeskikémek a tejet egy vödörben fejezik ki.
Általában a fejés esténként történik, egy nap egy teve "jár" néhány liter tejjel.
A legjobb tejtermék a türkmén "arua" - egyszarvú teve. Nem rosszak, sok tejet adnak.
A két-humped több öntudatos - tudnak rúgni, köpni vagy akár harapni. Igaz, az Otemys-ata-nak csak egy ilyen képviselője van.
A tevék nagyon tiszta állatok, soha nem élnek ott, ahol piszkosak.
A tevéket 18 hónapig lehet lyukasztani, majd szünetet kell tartani. A teve kétévente szül, és egy terhes nő 13 hónapra megy!
A gazdaságban csak egy férfi van, amelyet külön tartanak.
Azonban a teve értékes nem csak a tejért, hanem ... a vizelethez.
Kiderül, hogy a teve kilakoltatásai számos betegség gyógyítására alkalmasak: onkológia, gyomorfekély, májcirrózis, a gyomor-bélrendszer és a vesék különböző betegségei.
Amikor Olimis-ata először felhívták és megkérték, hogy eladják a teve vizeletét, meglepődött, és úgy döntött, hogy játszik.
Az ember megkérdezte, miért van szüksége erre, de az ügyfél megígérte, hogy később elmondja, egyre többet rendel.
Tehát Otemys-ata minden nap friss vizelettel szolgáltatta a lányt. És egy idő múlva azt jelentette, hogy az apja cirrhosisos volt, egy teve vizelete miatt.
Egy másik nő, Akgul Omarova két éve cukorbetegségben és vesebetegségben szenvedett, de egy hónap alatt szó szerint gyógyult.
Még a hagyományos orvosok is meglepte a hatás.
Kiderült, hogy a teve vizelete az egyik első antibiotikum, és nagy mennyiségű inzulint is tartalmaz, ami segít a cukorbetegeknek.
Ezenkívül növeli a csontok növekedését a gyermekeknél, erősíti a szívizmokat, és kiváló gyógymód az alacsony libidóért.
Napközben egy teve körülbelül 600-1000 gramm vizet ad. Ugyanakkor vannak bizonyos kritériumok az állat számára: egy egysoros állat nem lehet két évnél idősebb.
A vizelet felvétele lehet például egy túra, például tíz nap, télapójal kb. 1-5 arányban.
Igaz, gyakrabban fejés - napi 5-6 alkalommal. Így egy nap egy kanca 8-9 liter tejet ad.
Othemis-ata elismeri - a ló mindent előnyben részesített - mind a tej, mind a hús.
Az ember, aki lóhúst használ, még kezekkel is meg tudja tanulni - ez a személy meleg, hiszen a lónak melegedése van, és a személy még a télen sem fagy.
Kevés a koleszterin a lóhúsban és sok vitaminban.
Otemys-ata megjegyzi, hogy a lónak 45 liter vére van, és a szív súlya elérheti a 7 kilogrammot.
A gazdálkodó azt mondja, hogy egyetlen állat sem annyi vérrel rendelkezik.
Ami a kumis és shubat italokat illeti, általában hasonló tulajdonságokkal bírnak, de különbségek is vannak.
Tehát, a koumiss nem ürülhet üres gyomron - ha vannak problémák a gyomor-bél traktusban, akkor súlyosbodhatnak.
Ezenkívül a koumiss bizonyos számú "fokkal" rendelkezik - akár 11% -kal is, így könnyedén részeg lehet.
De a zsíros étel után, a koumiss - amire szüksége van, javítja az emésztést.
A Kumys gyógyíthatja a fekélyeket, a gastritist, az onkológiai betegségeket az első szakaszban, a tuberkulózis, a máj és a vesebetegség.
Ezenkívül tisztítja a testet és megnöveli az immunitást, javítja a vérkeringést.
A Koumiss így készül: először elkészítik az ételeket - kockákat.
Ez egy különleges fahordó, amelyet először alaposan füstölni kell a tűzön, hántolt a boróka, a nyírfa vagy a fenyő kúp ágaiban. A dohányzás bomlást kelt, és finom ízeket ad a jövőben.
Amikor a kockák lehűlnek, akkor egy kurdyukmal elkenik - csak ízesítik és emelik az immunitást. Ezután az erjedést a hordóba öntjük - a kukoricát, és a lehűtött tejet felöntjük.
Meleg, friss tejet nem lehet önteni, különben a koumiss nagyon savanyú. Ezután a tejet alaposan megverték egy órára, különben romlik.
Ezután az ital elhagyható, télen a hordó le van burkolva, így a koumiss jobb erjedéshez, nyáron nyitva vagy gézzel borítva marad, így semmi sem jut be.
A kész koumisset 12 órával a savanyúság után tekintik.
Néhány órával a kovász után a koumiss félig készen áll és szumumnak nevezik.
A Saumal gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, a májat és a beleket mosogatja, és az élő baktériumok telítik. A Saumal kezelése tíz napig tart.
Minden háziasszonynak, minden farmernek saját receptje van a koumiss és shubat számára.
Ebben az esetben minden ital egyedülálló - az íze függhet a kovásztól, az időjárástól, a fűtől, amelyet az állat evett.
Néhány szerető hozzátette a nawátot, a zsírt, a szárított sárgabarackot vagy a mazsolát.
Ugyanígy keletkezik a shubat, csak egy különbséggel - a shubat nem annyira szeszélyes az edényekben, hanem zománcban vagy üvegtartályokban is fermentálható.
Shubat, ellentétben a koumissal, nem tartalmaz alkoholt, és több zsírt, különösen ősszel történik.
Az üres gyomorral inni lehet, még annál is inkább, hogy az ital annyira lényeges, hogy egy teljes vacsorát helyettesít.
Otemys-ata azt mondja, hogy sokszor egy liter cubatot visz magával a sztyeppére, és csak "egész nap" táplálja őket.
A Shubat is rákot és májbetegséget gyógyít. A kurzus legalább 15 nap, naponta legalább fél méter lábbal kell inni, napi háromszor körülbelül 200 gramm.
Túlságosan nincs szükség arra, hogy részt vegyen, ha az ember székrekedésre hajlamos. De a koumiss, éppen ellenkezőleg, "gyengül".
És egyszerre nem lehet részeg: napi 150 grammból kell kezdeni, fokozatosan növelve a hangerőt.
Shubat "télen és nyáron egy színben" - hófehér. És a koumissnek sárgás színe van, az ősznél telített lesz.
A legjobb kumys kapható a tavasz, amikor egy friss, új füvet jelenik meg.
Ez az otthoni koumiss csak három napig tárolható, miután elveszíti hasznos tulajdonságait.
A kovászt követő első napon gyerekeknek és betegeknek lehet adni - akkor még mindig elég gyenge.
A hibásan főzött koumiss azonnal felismerhető - a tej és a víz felbomlik, a tej pedig alulról érkezik.
Egyébként nemcsak ez a víz inni, hanem hasznos is - tisztítja a gyomrot, és szintén choleretic és vizelethajtó.
Azonban legalább egy literet kell inni, és a tanfolyam egy hónapig tarthat a test tisztítására.
Otemys-ata azt mondja, hogy a koumiss és a shubat gyakran WC-hez van rendelve, mivel az emberek egyre inkább elhagyják az alkoholt a hasznosabb és természetes termékek kedvéért.
Mit iszunk és exportálhatunk?
Az orosz tejiparnak minőségi és megfizethető termékekkel kell ellátnia a hazai piacot, és csakis az exportra kell irányulnia. Ezt a véleményt a legtöbb piaci szakértő osztja meg. Van azonban egy másik álláspont, amely szerint az export alakulása a tejtermelés fejlesztésének egyik iránya, amely ma beruházásokat és erőket igényel.
Stanislav Naumov, a kormányzati hatóságokkal való interakcióért felelős igazgató x5 Retail Group
A DairyNews - Napi Dairy Market News.
Editorial A DairyNews elveit követi a nyitottság, a hozzáférhetőség és a függetlenség - minden információt tejtermelő és tejipar, valamint a vállalkozások tevékenységét - tejpiaci szereplők mindig teljes mértékben hozzáférhető és ingyenesen az olvasók.
A DairyNews - szervező néhány legjelentősebb eseménye a tejpiaci Oroszországban, mint például az éves nyári Dairy csúcstalálkozóról és az All-orosz mozgalom „Kedves tejet.” Ezen túlmenően, a DairyNews alakított számú információs képzés, ahol a képzési és cseréje orosz és külföldi termelési gyakorlat - School Silók, Iskola a fiatal állatok, egészséges iskolák, szemináriumsorozatot „című Hogyan építsünk egy tejipari üzem”.
A DairyNews a globális tejpiac elismert szakértője, és olyan nemzetközi szervezetek és események partnereként vagy tagjaként működik, mint az IDF, az IFCN, a WDS, az EuroTier, a MilkPoint és mások.
A tömegtájékoztatás regisztrációs igazolásának száma: FS No. 77-61920