Az élelmiszertermékek hamisítása
Ami nem megy az élelmiszeriparnak, hogy eladja termékeit.
Javasoljuk, hogy megtudjon néhány érdekes tényt a hamis ételekről.
1. Tejfölös - hamis.
A tejföl az egyik leginkább fogyasztott erjesztett tejtermék. De a tejfölt, amelyet az üzletekben vásárolunk, régóta nem igazi savanyú krém. Ahelyett, hogy az állati zsírt a jelenlegi termékben hozzáadják a növényi, a tejfehérjét helyettesíti a szója, és a szójabab genetikailag módosított. Ez a tejföl, amelyet kizárólag tejszínből és savanyú kenyérből állítanak elő, sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és könnyen elnyeli a szervezet, ami nem mondható el arról, amit a termelők adnak nekünk. A tejfehérje természetes állapotban való megőrzéséhez egy kanál tejföl elegendő ahhoz, hogy feloldja egy pohár forró vizet. A hamisított termék üledéket fog adni, és a jelen teljesen feloldódik.
2. A kaviár hamis.
Ez a jóddal dúsított finomság ma mindenki számára nem elérhető. Ezért a gyártók megtanultak vörös és fekete kaviárt kovácsolni. A hínárból hamisítanak, ízlése zselatint ad. Ez a kaviár nyomást gyakorol, keserű íze van, míg a mesterséges kaviár egyszerűen rág. A tojás eltarthatósága a halfogás idejétől számított három nap, így a termelők különböző tartósítószereket adnak hozzá az időszak meghosszabbításához. A kaviár természetességének ellenőrzéséhez ugyanazok a forró vízre lesz szükség. A tojás fehérje süt, és maga a tojás nem veszíti el alakját. A mesterséges kaviár forró vízben feloldódik egy idő után, elveszítve az alakját.
3. Konzervek.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat a problémákat, amelyekkel a fogyasztó szembesülhet:
- a gazdaság miatt a gyártó az edénybe több mártást ad, mint a hal,
- a halat nagyítani kell a halhoz,
- tartósítószerek használata,
- A szabotált dobozok ónot kapnak, amelyet ezután oxidálnak.
A jelenlegi konzervben nem találnak természetes tartósítószereket, mivel teljesen szintetikusak. Ezek a tartósítószerek megakadályozzák a káros és hasznos baktériumok kialakulását az üvegben, emellett növelik a termék eltarthatóságát, színét és szagát.
5. Füstölt hal.
Füstölt halat használva folyékony füstöt használnak - a legerősebb rákkeltő anyagot, amelynek tilalmát a világ számos országában telepítették. A gyártók biztosítják, hogy a folyadék fő összetevője az egyszerű füsttől származó fedél. A termelés receptje titokban marad. Most a füstölt halak elkészítéséhez nincs szükség semmiféle dohányzó vagy cseresznye fűrészporra. Minden sokkal egyszerűbb: egy liter víz, két evőkanál só és folyékony füst. A halak beleolvadnak ebbe a megoldásba, majd két napig eljuttatják a hűtőszekrénybe. Tehát a termék készen áll. Sajnálatos módon a halak nem kerülnek hőkezelésre, ami megöli a botulizmust, a kolerát, a szalmonellát, a staphylococcusot és mindenféle férget.
A valódi füstölt hal megkülönböztetéséhez elegendő a metszés. A vágásnál a húsnak sárgás színűnek kell lennie, és a gyomor területén ugyanolyan színű zsírt kell gyűjtenie. A festett halak vágása egyszerű hering színű, és nincsenek zsírszegénységek.
6. Garnélarák.
Garnélarákot kapunk, valójában vizet kapunk. Közvetlenül a fogás után lefagynak, hogy ne szakadjanak meg. A garnélarákra vonatkozó jégmennyiségre nincs szabvány, ezért a termelők ezt visszaélik, növelve a tengeri plankton tömegét 10-40% -kal. A garnélarák növekedésénél különböző antibiotikumokat adnak a vízhez, hogy ne betegessenek. Hatalmas mennyiségű antibiotikum a szervezetben allergiás reakciót, dysbacteriosist okozhat, a szervezet mikroflórájának megsértése. A leggyakrabban alkalmazott levomicetin, amely nagyon lassan ürül ki az emberi testből. Határozza meg az antibiotikumok jelenlétét a garnélarákban a szem számára lehetetlen, ezért amikor vásárol meg kell keresni az "atlanti" garnélarák. Őket a tengerben fogják, kevesebb antibiotikummal rendelkeznek.
7. A legtöbb méz, szójaszósz és fűszerek a boltokban - hamis.
A mézpiac mézje többnyire Kínából származik. A pollen, amelyet kínai mézre alkalmaznak, általában szűrt. Szükség van arra, hogy elrejti eredetét. Ennek eredményeképpen ezt a kiváló minőségű mézet nem lehet ezt az anyagot nevezni.
Úgy tűnik, hogy a szója megfizethető termék. De az a tény, hogy a szójaszósz termelési folyamata nagyon hosszú és időigényes. Ezért a gyártók elkezdtek "érlelő" utánzatokat előállítani, ami három napot igényel a gyártáshoz, és sokkal tovább tart.
A sáfrány nagyon drága fűszer. Egy kilogramm valódi sáfrány ára 20 ezer dollár. A legtöbb "legmagasabb minőségű" fűszergyártó cég a csomagolásban csak 10% -ot ad a sáfránynak, a többi pedig a hagyományos darabolt növények.
8. A húsdarabokból készült speciális ragasztóval egy nagy és szájjal öntözhető steaket készíthet.
A hús ragasztót a tudományban "transzglutamináznak" nevezik. Az erőteljes vállalkozók ezt az enzimet használják, hogy elkerüljék a húsdarabokat és a maradékokat, hogy elkerüljék az állatok etetésére alkalmas pénzügyi veszteségeket. Egy egyszerű vevő alig tudja megkülönböztetni egy mozaikot egy darab húsból.
9. A lazac rózsaszínű.
A lazac valódi színe halványszürke. Az ügyfelek vonzása érdekében a halakat gyönyörű rózsaszínű festékkel festik különböző színezékek segítségével. Az atlanti-óceáni lazacnak csaknem 95% -át termesztik a gazdaságokban, és mindez festett.
10. Az olívaolaj hamisítása.
Az olívaolaj hamisítása - talán az olaszok jövedelmezőbb megszállása. Az értékesítésből származó bevételek csak a "kábítószer-kereskedelemmel" kapcsolatos bevételekkel összehasonlíthatók. A termék nagy része hígított formában érkezik a számlálókhoz, olcsóbb nyersanyagokkal, vagy teljes utánzat. A hígított olaj legalább 80 százalékos olcsó növényi olajokat tartalmaz Tunéziából, Marokkóból, Görögországból és Spanyolországból. Természetesen nincs előnye ebben a termékben.
Tetszett? Ossza meg a híreket a barátaival. )