Amitől meg lehet főzni a sültet, hogyan kell főzni a sültet
Elolvastam a receptjeimet, és meglepődtem. Mindig azt gondoltuk, hogy a sült még mindig párolt hús burgonyával. És minden mást, ahol bors vagy egyéb összetevők, lehet paprika vagy más étel.
By the way, a kulináris könyvek és minden meleg van nevezik egy darab pörkölt hús. De.
Egy szóval, a sültem, valószínűleg a versenytársaddal nem fog túlélni, de írok.
Darabolt darabos hús, zöldségolajban vagy csirkehúsban,
Ugyanabban a zsírban finomra vágott hagymát. A nagy ember más ételeket is megy, és itt a cél az, hogy teljesen feltörik a mártásban. Ez lehetséges és egyébként. Süssük a hagymát, és adjunk hozzá húst. Fontos, hogy adjunk hozzá egy kis vizet, hogy párolt, és nem főtt, mint a leves. Akkor mind a szín, mind az íz jobb lesz. Amikor a hús majdnem készen áll, hozzáadok burgonyát negyedévre vagy nyolc unciaig, hozzáadok vizet, és amikor a burgonyát majdnem főzni, sóval, borssal és fűszereket hozzáadni. Ez az ízlés.
Sem zöldségek, sem paradicsom, sem paradicsom.
De hidd el nekem, finom lesz. És gyönyörű.
Igen, és a fokhagyma már készen van, közvetlenül egy tányérban.
És savanyú uborka vagy káposzta, kiegészítésként.
1 tk. őrölt fekete bors
4 evőkanál. l. olívaolaj
3 bolgár bors
2 gerezd fokhagyma
100 gramm fekete ültetvények gödör nélkül
0,5 csésze száraz vörösbor
0,5 csésze forró chili paprika (opcionális)
Elkészítés: Mossuk le a nyulat apró darabokra, dörzsöljük le sóval és borssal, és közepes lángon sütjük, amíg a kéreg nem keletkezik, és forró borsot adunk a serpenyőbe.
Mossa meg a paradicsomot, hámozza le őket (forraljuk le forró vízzel erre a célra) és vágjuk több nagy részre. Bolgár borsot mosott, tisztított és aprított csíkokkal. Hagyjuk héjszeleteket és vágjuk negyedekre, hámozott fokhagymát, finomra vágjuk és sütjük a növényi olajban, amíg aranybarna. Ezután hozzáadjuk a bolgár borsot a hagymához és a fokhagymához, a paradicsomot, az olajbogyót és a bort. Adjunk hozzá sót, borsot és sütjük körülbelül 3 percig.
Egy kis bográcsban (vagy egy zsíros sütőedényben) az alján egy zöldségkeveréket és a nyúldarabok tetejére helyezték, és 180 g-ra előmelegítették. sütőt 40-45 percig, időnként öntsük a bort, hogy a sült nem szárított.
Így főzöm a sültet.
Vegyem a sertésbordákat, nagy hőségben süppedek egy vörös kéregre, és hozzáadom őket a kazanokhoz. Négy részre vágtam a burgonyát, és megsütjük, hozzáadjuk a húshoz. A sárgarépa nagy gyűrű, a vöröshagymát félgyűrűkkel is megsütjük, és hozzáadjuk a teljes halomhoz. A bolgár borsot nagy négyzetekre vágják, és 30 másodpercig sütik. Minden zöldség és mínusz 30 másodperc sütés.
Paradicsomra vágtam kockákkal, fokhagymát, fokhagymát, borsot, sót préselünk, és hozzáadjuk a kozanokhoz. Minden keverjük össze, és helyezzük előmelegített sütőben 30 - 40 perc 180 fokban.
Főzés közben a sütés nem áll meg, és nem nyitom meg a sütőt.
Tálalás előtt, megszórjuk zöldségekkel (koriander, kapor, zöldhagyma).
Próbáld ki, tetszeni fogsz!
babérlevél - 2 db.
bors ízlés szerint
víz vagy húsleves - 0,5 csésze
A sült marhahús burgonyával történő főzésének módja:
Marhahúsdarab darabokra vágva 1 cm vastag és 3-4 cm hosszú.
Csonthatja a hagymát.
Vágja a burgonyát szeletekre vagy táblákra.
Egy serpenyőben közepes hőségben, melegítsünk 2 evőkanál olajat, öntsünk vöröshagymát egy fűtött serpenyőbe.
Frit hagymát közepes lángon, kevergetve, amíg a fény arany, körülbelül 3 perc. Áthelyezés a lemezre, félretéve.
Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a hagymát pörkölték, tegye be a marhahúsdarabokat.
Sütjük, keverjük, amíg az összes folyadék elpárolog a húsból. Ha nincs víz a serpenyőben, öntsük a maradék 2 evőkanál olajat, és kb. 3 percig keverjük meg a húst.
A pörkölt húsnál a sült hagyma felét helyezzük.
Hagymás burgonya, só és bors.
Tegye a fennmaradó hagymát és a babérlevél a burgonyára. Öntsön vizet vagy húslevest, növelje a hőt, fedje le a serpenyőt, forralja fel. Csökkentse a hőt a minimumra, és főzzük, amíg főzünk, kb. 40-50 percig.
Az oltási idő egy kicsit nagy lehet, a hústól függ. Tehát 40 perc múlva ellenőrizze a hús készenlétét. Ha a hús még mindig szilárd, és a folyadék forr, majd forró vizet (húslevet) adjon hozzá, és főzzük, amíg főzünk.
A kész sütés jó a zöldségekhez és savanyúságokhoz (ha szükséges).
Bon appetit