Tészta kagyló krémes, paradicsomos, fokhagymás mártással receptekkel
A kagyló nagyon ízletes, egészséges és tápláló. A tenger gyümölcseinek összetétele hatalmas mennyiségű vitamint és mikroelemeket tartalmaz, amelyek a test erejét és energiáját adják. A kagylókat különböző módon lehet főzni: sütni, sütni, kiengedni. Különösen a tenger gyümölcseit különféle mártásokkal kombinálják. Ebben a cikkben beszélünk erről. Tehát, hogyan kell főzni a tészta kagyló alatt illatos öltözködés?
Hogyan válasszunk?
Mielőtt elkezdi főzni a recepteket, beszéljünk a kagyló kiválasztásáról.
Tészta kagyló krémes mártással
Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:
- kagylók - 600 g;
- spagetti - 500 g;
- paradicsom érett - 2 db;
- tejszínes zsír - 300 ml;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- Parmezán permetezéshez;
- bazsalikom, őrölt paprika, só.
Első lépések
Ha a tenger gyümölcseit megfagyasztja, akkor leolvasztással kezdjük. Ehhez helyezzük a kagylókat egy tálba meleg vízzel, vagy használjunk mikrohullámú sütőt, telepítsük a megfelelő programot. A felolvasztás után alaposan mossa le a tenger gyümölcseit folyó víz alatt.
Sütőedényt teszünk egy tányérra, és felöntjük a növényi olajat. Mi dobjuk a kagylókat. Tegye őket közepes hőségre, amíg az összes folyadék elpárolgott.
Paradicsom dörzsölve reszelt vagy vágott egy turmixgép. Adja hozzá őket a kagylókhoz. Solim, bors, bazsalikomos évad. A fokhagymát egy fokhagymán áttörjük, és egy serpenyőbe dobják. Sütjük még 5 percet.
Ezután hozzáadjuk a krémt, forraljuk fel, pároljuk néhány percig. Megpróbáljuk. Ha valami hiányzik, hozzáadjuk.
A spagettit sós vízben forraljuk, és egy lemezre terítjük. A tetején a tenger gyümölcseit krémes mártással és rántott parmezán sajttal megszórjuk.
Tészta tejföl mártással és kagylókkal
Az illatos étel elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:
- kagyló - 500 g;
- spagetti - 400 g;
- nagy hagyma;
- tejföl 200 g;
- a sajt kemény, például parmezán, - 100 g;
- só, bors, bazsalikom;
- zöldség kapor.
Legyen készen áll
A kagylókat felengedjük és folyó víz alatt mossuk. A vöröshagyma tiszta és félgyűrűsre van vágva. Sütjük a serpenyőt napraforgóolajjal és dobjuk az aprított zöldséget. Süsse meg, amíg aranyszínű lesz. Kagylókat, sót, borsot, basilival megszórjuk. Keverjük. Frissen 5 percig.
Zöldek apróra vágva, tejföllel keverve. Bemutatjuk a keveréket a serpenyőbe, forraljuk fel, csökkentjük a gázt, és hagyjuk kihalni 2-3 percig. Ez már nem szükséges, ellenkező esetben a kagylók gumi fognak.
A spagettit sós vízben forraljuk (jobb, ha a durva őrlésű fajtákat választjuk), dobjuk vissza egy szűrőanyagra és tányérra terítsük. Tengerre néznek a tenger gyümölcsei, parmezán sajttal megszórjuk. Tészta kagylóval kész. Bon appetit!
Tészta fokhagymás mártással kagylóval
Mit kell főzni? Ezek a következők:
- kagylók - 400 g;
- paszta - 300 g;
- petrezselyem - 6-7 darab;
- Parmezán - 80 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- olívaolaj - 40-50 ml;
- só, őrölt fekete bors, fűszerek;
- petrezselyem - néhány gallyat.
Első lépések
A kagylókat felengedjük, vízzel mossuk, és 2-3 percig forrásban lévő sós vízbe dobjuk (nem több, hogy a tenger gyümölcsei nem hasonlítanak a cudra). Csemegekivágás.
A petrezselyem apróra vágva. A keverő tálában helyezzünk dörzsölt sajtot és petrezselymet. Megcsiszoljuk. Ha nincs keverőgép, használjon villát. A legfontosabb dolog az, hogy ez a két termék egybeolvad és megadja a megfelelő ízvilágot.
A fokhagymát fokhagymakrémen áztatjuk, és olívaolajjal keverjük össze. Bors.
A tésztát sós vízben főzzük, és visszahúzzuk egy szűrőedénybe. Egy külön edényben összekeverjük az aprítót, a főtt kagylót és a tésztát. Ezután öntsük a fokhagymás mártással, és parmezánnal és petrezselyemmel szórjuk meg.
Tészta paradicsommártással kagylóval
Ebben az esetben az olasz tészta, amelynek receptjeit részletesen megvizsgáljuk cikkünkben, fürtök formájában kell lenniük. Ez a választás tökéletesen megtartja az üzemanyagtöltést, és vonzó megjelenést ad az ételünknek.
A kagylós tészta esetében a következő termékekre lesz szükségünk:
- kagylók - 400 g;
- paszta - 400 g;
- paradicsom érett - 5 db;
- bazsalikom szárított, borsszöld fekete só, mediterrán gyógynövények, szerecsendió anya;
- cukor - csipet;
- Parmezán permetezéshez.
Főzés receptrel
Forraljuk a tésztát sózott vízben. Forralás után adjunk hozzá a mediterrán növényeket. Visszaadjuk a szűrőpapírhoz.
A paradicsom felforrósodik a forró vízzel és hámlik. A hámozott paradicsomot keverőbe helyezzük.
Melegítsük elő a sütőt, és adjunk hozzá az olívaolajat. Fry paradicsom, só, bors, megszórjuk a szerecsendió (elég egy kicsit). Az öltözetünkön savanyú édesnek bizonyult, adjunk hozzá egy csipet cukrot. Lehetséges több.
Fedjük le a sütőedényt és 15 percig pároljuk. Ne felejtsd el alkalmanként keveredni.
A kagylókat felengedjük, vízzel mossuk és hozzáadjuk paradicsomainkhoz. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 5-6 percig. A legfontosabb dolog - ne emésztse fel.
A tányéron paradicsomos mártással kagylókkal és parmezánnal megszórva elkészítik a tésztát.
Tészta garnélával és kagylóval mézeskalács alatt
Olyan termékekre van szükségünk, amelyek:
- kagyló - 300 g;
- garnélarák - 300 g;
- paradicsom érett - 2 db;
- cseresznye paradicsom - 5-6 darab;
- tészta (spagetti) - 300 g;
- Parmezán - 200 g;
- méz - 1 evőkanál. l;
- szójamártás - 5 ml;
- oregán, szárított kakukkfű, fahéj, só, bors fekete, babérlevél.
Első lépések
Először a sózott vízben garnélarákokat készítünk babérlevél hozzáadásával. Forralás után csökkentse a hőt és hagyja forralni 1 percig. A hűtést követően a tenger gyümölcseit megtisztítják.
A sütőt a tűzhelyre helyezzük, vízzel napraforgóolajjal, majd sütjük a garnélarákokat. Szórja fel a papírtörölközőt, hogy olajozza az üvegt.
A paradicsomot forró vízzel öntözzük, tisztítsuk és dörzsöljük egy finomabbra. A masszát a serpenyőbe helyezzük és megsütjük. Szezon borssal, sóval, kakukkfűvel. Két perc elég lesz.
A kagylókat felolvasztják, vízzel mosják, oregánnal, fahéjjal szójababos szószmártással öntik és sültek. Adja hozzá a mézet, keverje össze. Süssük még 2 percig.
A tésztát sós vízben főzzük, visszahúzzuk egy szűrőedénybe, és tányérra tesszük. A széleken paradicsommártással rendelkező garnélarák, a közepes mézes kagylók. Olasz tészta (receptünk minden ízlésünkre felajánlott cikkünkben) elkészül.
A kagylóval készült tészta különféle mártásokkal szolgál. Minden a házigazda belátása szerint. Nagyszerű lesz, ha van néhány illatos olasz gyógynövény a konyhában. Ezek nélkül az étel nem egyezik a hagyományos. Ugyanez vonatkozik a tésztára is. Jobb, ha szilárd és nem sima.
Mindegyik ajánláshoz ragaszkodva ízletes, illatos és étvágygerjesztő ételeket kap. Bon appetit!
Mi a hasznos rágógumi? Ismerje meg a rágóguminak az egészségre gyakorolt előnyeit - néhányan biztosan meglepődnek.
Orális fogamzásgátlók: osztályozás és szelekció Ha a befogadási mellékhatások megjelenését követő első néhány hónapban minden harmadik nőnél megfigyelhető, akkor a jövőben valószínűsége csökken.
