Teddy bear torta
Cake "Mishka" egy kicsit bonyolult előkészületben. A "Mishka" sütemény készítéséhez legalább egy kis tapasztalattal kell rendelkezned a sütés előkészítésében. De az eredmény biztosan tetszene neked. Cake "Mishka" képes díszíteni még a legcsodálatosabb ünneplés. Tényleg ünnepi torta. A családomban a "Mishka" torta mindig is az összes sütemény legkedveltebb.
Az összes barátaim, akiket ezt a receptet adtam, még mindig olyan időkben, amikor nem volt internet és számítógépek, a "Mishka" sütemény is a legkedveltebb lett. A "Mishka" sütemény íze valamilyen okból kicsit másnak bizonyult, még akkor is, ha szigorúan ragaszkodott a recepthez, de ízletes.
Cake Recept
Hozzávalók a tésztához a "Mishka" süteményhez:
- 1 pohár tejfölt
- 1 pohár cukrot
- 3 csésze lisztet
- 1 teáskanál szódát
- 2 evőkanál kakaót
Csokoládé cukormázás tortán Medve:
- 4 evőkanál cukrot
- 4 evőkanál kakaó
- 2-3 evőkanál tejet
- 100 gr. vaj
Teddy Bear főzése
Kombináljuk a cukrot és a tejfölt. A cukrot teljesen feloldják a tejfölben. Ha ez nem történik meg, akkor a tészta kemény lesz és nem fog jól kijönni. Adjunk hozzá 2,5 csésze lisztet és szódát. Szitálnia kell. Gyúrja a tésztát. Osztassa a tésztát 2 egyenlő részre.
A vizsgálat egy részében adjunk hozzá a maradék fél csésze lisztet, és adjunk hozzá kakaóporot a tészta másik részére. A tésztának rugalmasnak, lágyabbnak kell lennie, mint a gyurma. Minden rész három egyenlő részre oszlik. Roll gömbökben. Összesen hat kis golyó - 3 fehér és 3 barna.
Ezután dobja ki és süssön fehér és barna golyókat. 200 fokos sütés. A tálcát kissé megszórjuk a liszttel, hogy a torta ne ragadjon a sütő tálcához. A kekszeket meglehetősen gyorsan sütjük kb. 5 perc alatt. Kész süteményt közvetlenül a sütés után vágni, miközben még mindig puha.
A vágásnál vegyen egy nagy levest (vagy egy másik lemezt, de nagy átmérőjű), tegye a lemezt forró süteményre és késre a lemez kerületén. Ezt azonnal meg kell tenni, mert ha a tortát lehűtik, akkor törékennyé és törékennyé válik, amikor a metszés megszakad. És gyorsan lehűlnek.
A sütés előtt a sütéshez nem érdemes vágni a süteményeket, mert a sütés során a tészta megváltoztatja a méretét, és kiderül, hogy minden sütemény különböző méretű lesz. Ennek eredményeként a "Mishka" torta nem lesz szép. Bár mindenesetre a "Mishka" torta finom lesz, de a megjelenése nem lesz ünnepi.
Miután minden sütemény elkészült, elkezdheti elkészíteni a krémet. Itt minden nagyon egyszerű. Megkaptuk a tejföllel cukrot, és bőségesen lefedjük a süteményeket. Fehér és barna süteményeket váltunk fel. Ennek eredményeképpen, amikor kivágjuk a tortát, gyönyörű lesz, csíkos lesz.
A tejszínt tejszínre is felveheti, mint amit a receptben feltüntetett, majd a "Mishka" torta lágyabbá és lédicébbé válik. És ha édes fog, akkor hozzáadhat több cukrot.
Néhány barátom megosztott saját változatát főzőtejszín volt, amikor nehéz idők, de az ünnep naptár, annak érdekében, hogy mentse a készítmény a krém vitték egyenlő arányban 3,5% -os zsírtartalmú joghurt és tejföl. Én is megpróbáltam ezt a lehetőséget. Azt mondhatom, hogy túl finom, de még akkor is, amikor a tejszín krém nélkül kefir nélkül, akkor a "Mishka" torta finomabb.
Amikor bőségesen bevonjuk a tortát krémmel, majd tedd a hűtőszekrénybe. Hagyja állni és áztassa. Addig csináljuk a csokoládé mázolását.
A kakaópor cukorral van őrölve. Adjuk hozzá a tejet, és addig keverjük, amíg nedves, homogén masszát nem kapunk. Ezután adjunk hozzá lágyított olajat, lassú tűzön és melegen felhordva, folyamatos kevergetéssel.
Ha a konzisztencia egyenletes, a csokoládé máz készen áll. Enyhén hűvös és teljesen fedje le a "Mishka" süteményt. Teljesen készen áll arra, hogy a "Mishka" süteményt a hűtőszekrényben legalább 2 órán át helyezze el.
A "Mishka" sütemény elkészítésének folyamata még mindig metszést jelent. Megtöröm őket darabokra, keverjük össze tejföllel, tegyük egy kis saláta tálba, és fedjük őket mázzal. Kiderül még egy kis torta, pontosan ugyanaz az íze.