Teddy bear - a recept 👌 a fotó lépésről-lépésre, eszünk otthon kulináris receptek Julia Vysotsky

Ezzel a tortával gyermekkorom emlékei vannak. Gyakran ünnepnapokon töltötte a szovjet időkben a tortát. A korai években az anyák teljesítményében egy közönséges gyíkú nő tűnt a tökéletesség magasságának. Amellett, hogy Napóleon eclairs és a cookie anyám közé két torta „Bear északi” - homok torta borított fehér cukormáz, és a „Bear Bruin”. Valamilyen oknál fogva szörnyen örültem, hogy mindkét süteményt "medvéknek" nevezték, de a kedvencem mindig a második volt, amelynek receptjét megosztottam veled. Nemrégiben szinte nem főzek édes süteményeket (kivéve a cupcakes-et, melyet először életemben sütöttem az ED weboldalnak köszönhetően). Azonban a közelmúltban, azt mondhatom, felülmúlta magát, mert Az újév sült "Napóleon", és a karácsonyi - "Mishka". Annak ellenére, hogy legutóbb 10 évvel ezelőtt sültem ezt a tortát, az eredmény, mint mindig, örült nekem. A "medve" puha, gyengéd, könnyű, mérsékelten édes volt és még a férjem is tetszett - egyáltalán nem édes fog.

A szakácskönyvben

A tejföl krémkrémből és savanyú keménységből származó erjesztett tejtermék.

A finomított cukor teljesen fehér, néha kékes színt ad.

apróra vágott dió

A finomított cukor teljesen fehér, néha kékes színt ad.

A tejföl krémből és savanyú keménységből származó erjesztett tejtermék.

Kakaópor - ez a torta, amelyet a kakaóbab olajának nyomása után hagyunk.

A liszt a búza, a rozs, a zab, a hajdina, a rizs, a kukorica, a len, a köles, az árpa, a borsó és más gabonafélék őrleménye.

Zsíros a felső (fehér) kéregre

Kakaópor - ez a torta, amelyet a kakaóbab olajának nyomása után hagyunk.

A Tej egy csodálatos termék, amelynek érdemei tömege végtelenül felsorolható.

A finomított cukor teljesen fehér, néha kékes színt ad.

Hozzáadás a vásárlási listához

Töltse fel a vásárlási listáit.

Új bevásárlási lap

fotoreportok vényköteles 4

Elkezdtük elkészíteni a torta tésztát. Egy tálban, keverjük meg a tejfölt (már 15%) cukorral verte habverővel, adjunk hozzá megolvasztott vajat és szódát, eloltott ecettel. Keverjük.

Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát.

A kész tészta két részre oszlik. Félidőben adjunk hozzá 3-4 evőkanál kakaót. A kapott tésztát filmbe csomagoltuk, és 30 percig a hűtőszekrénybe helyeztük.

Minden féltől 3 süteményt kell sütni. A sütőpapírból két szalagot vágtam ki az edény átmérőjéből, és a tésztát közvetlenül ezen a lapon kijutottam, szükség esetén segítettem a kezemmel.

Amíg egy tortát sütöttek, sikerült egy újabbat kitalálni. A süteményeket t 170-180 fokban sütjük 7 percig, de mindez a sütőtöl függ.

Sok éven át ezt a süteményt sütöttem, először gyakran nem működött, de aztán kitöltöttem a kezemet. Van egy pár titka, hogy a tortát garantáltan puha. Először is, a süteményeket nagyon vékonyra kell hengerelni, sütés előtt, 1,5-2 mm, nem vastagabb. Először is, amikor a süteményt kivesszük a sütőből, lágy leszek, de mivel lehűlnek, meggyűrődnek és elszáradnak. Ezért azonnal fel kell tölteni a tejszínt, különben a sütemények egy egyszerű érintéssel megszakadnak.
Aztán, miután promazyvaniya habostorták (by the way, a felső fehér krémes kenet nem szükséges), tekertem egy torta fóliával (nem szívódik fel a szagokat), és eltette az éjszakát a hideg. A tortán feltétlenül fel kell tüntetni az elnyomást, és korábban a felső torta rendszeres vágódeszkára helyezi, hogy a terhelés súlya egyenletesen oszlik el. Először vastag könyvet adtam a tortára, néhány óra múlva növelem a terhelést. Három literes palack vizet hozok a tortán. A terhességnek köszönhetően a sütemények teljesen átitatták tejföllel, és lágyabbá válnak. (By the way, tejföl veszem 3,5 csésze 30% tejszínt és 1,5 csésze cukor. Szeretem, ha egy csomó krema😊) Másnap, szakács a jegesedés és a torta öntsünk forró mázzal. Megpróbálta hidegre sülni, de gyorsan lefagyott, és egyenetlenül feküdt a fáklyára, elveszítve csillogását.
Remélem, ez a pár titka segít elkerülni a száraz süteményeket.

Köszönöm a receptet. Kiderült, először. Tetszett mind a férjem, mind a gyermekem. Puha, mérsékelten édes, mmm. Vkusnota. pooh_lol

Yanochka. milyen szép 6, hogy mindannyian kiderült, és a család elégedett volt. Az a tény, hogy előtted néhány lány kapott száraz süteményeket. Másodszor kellett sütni. de. az úton. hogy a maci. ami RD lett, és amelynek süteménye vékonyabb, jobban tetszett, és általában meglepődtem. hogy egy ilyen egyszerű 🌹 torta okozott problémákat. de. amíg meg nem főzte - nem értettem. hogy a lányok egyszerűen szárították a lisztet, amikor a tésztát gyúrták - mert nagyon ragadós volt, és lehetetlen volt ezt megtenni. Szükség volt a munkapad és a kenõk kenésére növényi olajjal. most lelkem nyugodt, különben aggódtam ...

Yana, a képen a medve olyan, mintha főzni 😊😋

Jó nap))) Emlékszem erre a tortára a gyermekkorból, de valószínűleg a kezem nem az adott helyről nő (a torták nagyon keménynek bizonyultak ((((sok lisztet hoztak?

Jó napot, Lena. Megmutattam a sütemények liszt mennyiségét. mint a receptben, egy kicsit ideges vagyok. hogy második személy vagy, aki azt írja, hogy a süteménye keménynek bizonyult. Ez. tejfölös nem menti a helyzetet? Tulajdonképpen sütemény ne legyen puha, impregnálás után, és puhítja és növekedését razmere.Ya sütött a tortát hosszú szünet után, és azt minden kiderült, finom a múltban is, minden működött. Nagyon sok gyötrelem lehet. Lenochna. Sajnálom. hogy a torta nem jött ki

Magam tapasztalom. Köszönöm. Megpróbálom, amíg ki nem működik

Lena, ne aggódj, ne aggódj, legyen ez az utolsó baj az életedben, úgy döntöttem, hogy megkérném a lányomat, hogy süsse meg a "medvét". mi fog történni vele. Emlékszik erre a nagymama süteményére. jól kenyért - lehet valami oldaláról és tanácsot adhat "

Lena, jó reggelt, tegnap. az üzeneted után. úgy döntött, hogy sürgősen süt egy medvét, hogy újra újjáépítse a folyamatot, a receptben nem írtam semmit a tésztáról. és így - a tészta viszkózusra fordul, és amikor dolgozik vele, a kézhez tapad, a kezeket és a munkaterületet növényi olajjal kenje be. Nem adok hozzá több lisztet, amikor vyme-t. mint cipók egy kicsit feküdni a fagyasztóban -, hogy dolgozzon vele tegnap prosche.Ya csökken 22 stencil sm.Gotovoe tészta terjedt el a sablont, és gyúrjuk kezével a kör alakú. segíti magát a kezével és a gördülőcsappal. amely szintén lehet kenni maslom.Vypekayutsya sütemény 7-10 perc, fontos, hogy segítsen megtartani a nedvességet ih.Kogda lőni sütemény a serpenyőbe, ha szükséges - ini lágy és hajlítható. lehűlni válik szilárdabbá, de ha az ujj közepén nyomja meg. akkor a tésztarugó. azaz nem lehetnek teljesen merevek és szárazak, a tejszín krém nem nagyon vastag és zsíros. A korzhi akkor rosszul impregnálható. A torta oldalán is bőven kenje meg a krémet, tegnap már tejföllel töltöttem, és hosszú ideig nem tette a babot a hűtőbe. úgyhogy jobb impregnált, a Photo Bears 2-es számot és a horgolt szöveget a fényképes riporthoz adják. hogy magyarázataim segítenek neked.

Kapcsolódó cikkek

• Stepping torta aprított step-by-step recept fotóval

• Sand torták, 23 recept recept receptek

• Torta torta recept és fotó az oldalon minden a desszertek