Saláta "teschin tongue"
Az étel nagyon neve sok mosolyt okoz. Mi jut eszedbe? Ez így van, a saláta az úgynevezett „Teschin nyelv”, mert annak súlyossága, nagy mennyiségű paprika a recept „behatolni”. Ezt úgy készíthetjük hagyományosan a nyári padlizsán, néhány háziasszonyok készült cukkini és díszítő növényi tekercs, mindenképpen fel benne a „nyelv” a paradicsomot nézi a salátát, és nem kétséges, az ő neve. Készíthetünk salátát, kevesebb borssal vagy fokhagymával, ha nem érezzük magunkat. Nos, és azok, akik nem félnek a "Teschinogo nyelv" - a receptek, "a bors és a tűz"!
"Teshchin tongue" saláta - recept
Saláta "Teschin tongue" a cukkini
"Teshchin tongue" saláta télen
Nyáron, amikor eljött a nyári zöldségek ideje, emlékszem a hostessek hagyományaira - hogy télre készek legyenek. Saláták, pácolt és sózott zöldségek - melyek azok a titkai, hogy olyan ízletes recepteket készítenek, amelyeket a nők nem tároltak. És még egy kedvenc saláta padlizsán "teschin nyelv", akkor felkészülni a télre. Hogyan készítsünk egy saláta "Teshchin nyelv"? Részletesen elmondjuk.
- padlizsán - 6 kg;
- édes paprika - 2 kg;
- keserű bors - 2 db;
- fokhagyma - 200 g;
- cukor - 1 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- ecet 9% - 1 üveg;
- növényi olaj - 1,5 liter;
- sót.
Padlizsán lyukú lemezekre, és csökkentsék a nem vékonyabb, mint 1 cm. Megszórjuk sóval és adja állni körülbelül 2 órán át, hogy a bal keserűség. Ezután sütjük az olajban sütjük. Külön-külön, előkészíti a szószt: forró paprika, paprika, fokhagyma, darálják, majd hozzáadjuk a cukrot, ecetet, 1 csésze növényi és 1 teáskanál szódabikarbóna olaj, jól keverjük össze. A padlizsánt és a mártást rétegekbe helyezzük, majd sterilizáljuk kb. 40 percig, és tekerjük. Ebből az összegből a hozzávalókat meg kell kijönni 6 literes edényben saláta padlizsán „Teschin nyelv”, amely enni öröm télen.