Párolt káposzta borssal
Párolt káposzta bolgár borssal és paradicsompürével többféle változatban készül. Úgy gondolom, hogy sokan, mint én, akik ilyen káposztát szeretnek egy káposztának, rendszeresen nem hajlandóak felkészülni a folyamat időtartamára, és ami a legfontosabb a szag. A többnyelvű problémákkal kevesebb. Tehát vágunk káposztát. A káposzta elfojtásához inkább vágni nem túl finom, inkább nagy.
Tisztítjuk és levágjuk a hagymát. Nagyon kevés vöröshagyma van, biztonságosan megteheti és kétszer annyi, ha szereti a hagymát, persze.
A multicastry-ban öntsünk kis mennyiségű finomított növényi olajat, kapcsoljuk be a "Hot" módot. Amikor az olaj felmelegszik, szétszórja az apróra vágott hagymát. Süssük a hagymát, amíg átlátszó, ne süssünk sokat.
A bolgár bors ezüstre tökéletesen fagyott állapotban van, csak akkor kívánja leolvasztani és a felesleges vizet leengedni. Ha a friss bors még jobb. A borsot a magokból szabadítják fel, és csíkokra vágják.
A bolgár paprikát a hagymakra helyezzük, pár percig megszórjuk. Ha szükséges, hozzáadhatunk reszelt sárgarépát.
Ezután a vágott káposztát a multicastry-ba terjesztjük. Adjunk hozzá sót. Nem szükséges azonnal keverni a káposztát sóval, különösen ha sok káposzta van. Egy idő után a főzés során a káposzta megtelepedik, majd könnyű lesz keverni. Tegyük a "Quenching" módot, az idő egy óra. Az oltás ideje nagymértékben függ a káposzta változattól, talán egy óra sem lesz elegendő. Mielőtt folytatná a következő lépést, a káposztának puhanak, szinte teljesen késznek kell lennie.
Ezután adja hozzá a multikastryulyu káposzta paradicsompürét (vagy mártás), fűszerek és fűszerek, amelyet választott (Van egy sokoldalú fűszer keverék). Keverjük össze a káposzta paradicsompürét és pároljuk még tizenöt percig. Paradicsompüré, paradicsomszósz hozzá kell adni azt a majdnem kész káposzta, ha ezt az elején a főzés, savas közegben káposzta végre kap kemény.
Káposztát forróságban szolgálunk fel. A böjt napjaiban elég független ételként szolgálhat. Az ételkompozícióban, a párolt káposzta, véleményem szerint leginkább a kolbászt, a kolbászt és különösen a jó füstölt kolbászt.
A bemutatott recept "Káposzta édes paprika", akkor főzni a következő összetevőkből. A menüben megtalálható az ételbevonatú káposzta fotózása is, amit édes paprikával pároltunk.
Úgy tűnik, hogy ilyen egyszerű zöldség - fehér káposzta. és annyi hasznos anyagot tartalmaz, és ilyen sok káposzta ételeket főzhetnek, hogy a fennmaradó zöldségek nyújthatók és nyújthatók.
A káposzta alkalmas elsõ ételek készítésére, másodsorban töltésként pite-ként és még főzésre is. Különösen a vegetáriánus konyha csodálói csodálják a párolt káposzta.
A párolt káposzta egyaránt alkalmazható melléktermékként és önálló második pályának.
Hozzávalók pörkölt káposzta főzéséhez:
1 kg káposzta,
300 gr. piros paprika,
2 középső fejes hagyma,
1 nagy sárgarépa (200-250 gr.),
2 tbsp. paradicsompüré kanál,
1. cikk. kanál cukor,
4-5 tbsp. kanálok a növényi olajból,
só és őrölt piros paprika ízlés szerint,
1-2 db. babérlevél, friss vagy sózott tarlós zöld.
Kochan káposzta héja és a felére csökken, távolítsa el a szárakat, vágjuk a káposztát vékony csíkokra. Rántsa a káposzta egy kis sót, és dörzsölje a kezét, hogy ez lé és lágyabbá válik. Távolítsuk el az édes paprikát a magokból és öblítsük le, nagy csíkokra vágva. Hagyma egyértelmű a maghéj öblítsük le hideg vízzel, és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát tiszta, mossuk és vékony csíkokra vágjuk, vagy durvára vágjuk.
Készül káposzta hozott egy mély széles serpenyőben, adjuk hozzá növényi olajat és az apróra vágott zöldségek, fedél serpenyőben fedél és eloltani a káposzta, és állandó keverés közben, 30-40 percig kis lángon. 15-20 perc vége előtt edzés adjunk hozzá cukrot és paradicsompüré, hogy egy babérlevelet és apróra vágott friss vagy sós kapor Arch összes só és őrölt piros erős paprika ízlés szerint, óvatosan keverjük össze. Ha a káposzta kapunk száraz, adjunk a serpenyőben egy kis meleg forralt vízzel, és puhára pároljuk.
Kész káposzta párolt édes paprika feküdt egy mély tál vagy salátástál, és szolgálhat egy külön edénybe, vagy köretként a különböző hús- és halételek. Különösen jó ízű a hűtött káposzta.
Egy könnyű zöldséges étel, amely a húsok köretként szolgálhat, a nagy kalóriatartalmú burgonya és a tészta helyett.
A párolt káposzta nagyon ízletes és aromás, de néha még mindig szeretné "újraéleszteni" egy kicsit egy ismerős étel ízét. Ehhez egy kicsit szükséged van, csak adj hozzá egy új összetevőt. A mi esetünkben ez az új összetevő egy édes bolgár bors lesz.
A káposzta bors készítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- fehér káposzta - 700 g; - édes paprika - 150 g; - sárgarépa - 1 nagy vagy 2 kicsi; - paradicsompüré - 50 ml; - napraforgóolaj - 50 ml;
- babérlevél, só, őrölt bors.
Mivel az edény magában foglalja a káposzta, még a bors és a sárgarépa is, amelyek viszonylag hosszúak, ezért az edény elkészítése e két zöldséggel kezdődik.
1. Ha friss bolgár paprikát szeretne felkészíteni a zöldséges étel elkészítéséhez, gondosan meg kell mosni és félgyűrűvé kell tenni. A hideg évszakban ésszerűbb a fagyasztott édes paprika használatát, hiszen az ára sokkal alacsonyabb. A fagyasztott borsot általában már szeletelt formában árusítják, ezért csak felengedni és alaposan lemosni hideg vízben.
2. Az ételhez tartozó sárgarépát jobban választani kell. Minél nagyobb a sárgarépa, annál könnyebben grillezni, és kevesebb hulladék marad. Tehát a sárgarépát meg kell tisztítani, és egy darabbal őrölni.
3. Miután elkészült az első két összetevő, elkezdhet sütni. A kalapácsban öntsön kb. 50 ml napraforgóolajat (jobb finomítás). Helyezzük a sárgarépát és a borsot a fűtött bracierbe, és adjunk hozzá a babérlevelet (2-3 darab). Sütjük a zöldségeket egy elég erős tűzön kb. 5 percig, majd vegyük ki a tüzet.
4. Eközben, amíg az első két összetevőt sütjük, rántjuk a káposztát. Ezután hozzáadja a zöldségekhez. Frissítse a zsemle zárt fedéllel 10 percig, ne felejtse el, hogy alkalmanként zöldséget keverjen.
5. Kényelmesebb a paradicsompürét hígított formában adagolni. Egy pohár ivóvízben keverje össze 50 ml koncentrált paradicsompürét. Öntsük a folyadékot a sütőbe, a só és a bors káposztába, és további 15 percig pároljuk az edényt zárt fedéllel alacsony hő hatására.
Vegetáriánus étel, alkalmas sovány menüre.
