Húsleves csirkével, körteivel és sajttal
Hozzávalók:
800 g hús
2 nagy hagyma
2 tojást
1 füstölt csirkemell
1 lédús körte
80 gramm sajt
5
7 tbsp. kanálkeverék
0,5 csésze cukrozatlan dió
előállítás:
Húzza át a húst egy húsdarálón keresztül. Só és bors. Ha a hús túlságosan sovány, adj hozzá lágyított vajat 100
150g. A hagyma dörzsölje a legkisebb gerincet egy cukornádban. Keverje össze a hagymát és a tojásokat darált húsban. A darált anyagot jól, amíg viszkózus lesz. Csirkemell, a bőrtől és a csontoktól mentes, nagyon apróra vágva 5 mm-es kockákkal. Körte héj és magvak. Körte és sajt kockákra vágva, 1 cm oldalával. Az asztalt fóliával borítják. Mince a filmen feküdt, és egy 25x35 cm-es téglalapra emelkedett. A töltelék tetején feküdt a csirke, és a közepén - a körte és a sajt keveréke. A film emelésével rögzítse a darált hús végeit úgy, hogy a teljes töltés középen legyen. A kapott cipó megfelelően tapad és a megfelelő méretű. Biztosítani kell, hogy minden lyuk jól lezárt legyen, különben megolvadt sajt áramlik rajta. Egy kis sütőbe öntse 0,5 csésze vizet. Óvatosan fektesse le a cipót egy varrattal. Fedjük le tejföllel, és szórjuk meg földimogyoróval. Tegyük a sütőt az előmelegített sütőbe t = 220 ° C-on 10 percig. Ezután a sütőlapot fóliával borítjuk, tegyük fel a tüzet t = 250 ° C-ra és 30-ra sütjük
50 perc. Készen áll, hogy a cipót egy edényre helyezze, fedje fóliával és törülközővel és hagyja állni