Hogyan lehet eloltani az alma egy multivarquet, egy serpenyőben és a sütőben - nő napja
Gyakran előfordul, hogy a sikertelen alma nem nyers formában van fogyasztva, vagy valamilyen oknál fogva ember nem képes hőkezelés nélkül gyümölcsöt fogyasztani. Ebben az esetben felidézhetsz egy csomó jó receptet almán alapulva, de a legegyszerűbb közülük az oltás lehetősége. Ezzel a kezeléssel még a legmerevesebb és hiányos alma is pályázhat és hasznos püré alakulhat ki, vagy előkészülhet a kifinomultabb edénybe.
Az alma oltása: általános szabályok
Függetlenül attól, hogy a folyamat hogyan zajlik, fontos figyelembe venni a következőket:
- héja és maghüvelyeket kell távolítani előkészítése során a gyümölcsöt a főzéshez, kivéve, ha párolt almát ismételten átdörzsöljük szűrőedény főzés lekvár, fehérmályva vagy mályvacukor. Ebben az esetben a bőr és a mag jelenléte növeli a pektin tömegének telítettségét;
- a lédús gyümölcsöket nem lehet vizet hozzáadni, a szárazabb vagy hervadt gyümölcsök esetében jobb, ha kis mennyiségű folyadékot adnak a tartályhoz;
- az almás savanyú fajták gyorsabban megszűnnek és laza tömeggé alakulnak, az édesek jobban megtartják alakjukat;
- cukrot adjon hozzá, főleg a főzés végén, ugyanez vonatkozik más ízekre is, kivéve a fahéjas rudakat és a vaníliát a hüvelyekben;
- Keverjük össze alaposan a masszát, gondosan ügyelve arra, hogy az alma ne tapadjon a tartály aljára.
Az alma oltása: az örök téma változatai
Ha azt tervezi, hogy főzni párolt almával mártást, cukorka, mályvacukrot, mousse és egyéb ételek, ahová a pürét az állam gyümölcs jobb használni savanyú, lédús fajta. Ha a párolt almákat fő tálaként szolgálják fel, akkor jobb, ha kevésbé forrásban lévő édes gyümölcsöt választanak, és a lehető legtisztább dolgokat kezeljük.
Hogyan lehet eloltani az almát a serpenyőben?
A serpenyőben, serpenyőben, serpenyőben gondoskodni kell a tapadásmentes bevonatról és vastag aljról. Sikeres lesz a lehetőség, hogy kis mennyiségű jó vajat adjunk hozzá a gyümölcshöz: ez elősegíti az étel keverését és különleges ízét. Az alma alá pörköltetjük az alma alatt, minimális hozamot biztosítva alacsony hőségben.
Hogyan lehet eloltani az almát egy multivariánsban?
Ez a főzési módszer a szakács számára a legkényelmesebb a keverés, a hőmérséklet-szabályozás megőrzése és általában a hőkezelés kényelme miatt.
Minden adalékanyagot egy tartályba és előkészített almával együtt helyeznek el
Ebben az esetben a programot speciális vagy a zöldségek eloltására tervezték.
Figyelembe véve a kérdés, hogyan lehet oltani az alma a sütőbe, észrevesszük a hasonlóság ezen kiviteli alakjának a készítmény multivarka. A fő különbség még kifejezettebb ízét sütött termék és lehetőséget, hogy bármikor hozzá az almát más termékek, például, meghintjük zúzott dió vagy kandírozott gyümölcs, cukor, hogy a szükséges fűszerek.