Hogyan készítsünk palacsintát a sütőben - palacsinta 1001-es ételből
Főtt receptek Fritters a sütőben
A palacsinta neve az "oleum" - olajból származik. Ez azt jelenti, hogy a süteményeket olajban sütik. A leírás meglehetősen homályos, mert a palacsintákat, palacsintákat és más típusú kenyeret különböző termékekből olajjal sütjük. Az élesztő tésztából és a nem-élesztőből készült palacsintákat készítettünk. Mintegy 200 évvel ezelőtt vásárolt szokásos palacsinta - kis savanyú palacsinta, savanykás teával.
Amint már említettük, a palacsintákat sütőben sütjük, de ez a főzési módszer sok ellenféllel rendelkezik. A sütés során felszabaduló káros anyagok károsítják a testet. Természetesen ez a kár rendkívül kicsi, hacsak természetesen nem eszik sült ételeket egész idő alatt, de a gyomor-bélrendszer és a máj betegsége miatt az ilyen ételek katasztrofálisak lehetnek. Az alacsony kalóriatartalmú termékek miatt érdekelt a sütőben készült palacsinta recept, de nem akartam lemondani kedvenc palacsintairól, hanem egy "szédült asszony, költő álma" lettem, aki egy centneret mérlegelt.
A sütőben a palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
Búzaliszt - 250 g
tej - 1/2 csésze
élesztő - 30 g
vaj - 100 g
granulált cukor - 2 evőkanál. l.
tojás - 2 db.
növényi olaj - 1 evőkanál. l.
A sütőben a palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
1. Keverje össze a lisztet cukorral.
2. A tejet kb. 36 ° C-ra melegítsük, és élesztőt inni.
3. A tejet, adjunk hozzá lágyított vajat, megvertünk tojást és alaposan keverjük össze.
4. Az így elkészített keveréket liszttel kombináljuk. A kapott tésztát egészen rugalmasabbá és simává tesszük.
5. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és meleg, sötét helyen állítsuk kb. 1 órára.
6. Egy speciális serpenyővel ellátott serpenyőt jól kenni kell a növényi olajjal.
7. Most, hogy a tészta készen áll, töltsd fel a tányérok felét. Teteje vajjal.
8. Ezután sütjük a sütőben 200 ° C-on kb. 15 percig.
A forró palacsinták számára, amelyek alkalmasak a reggeli pirítósok ellátására, javaslom, hogy a vajat tetejére, lekvárra, lekvéreire vagy tejfölre terítsék.