Hogyan főzni töltött sütőtök a sütőben, recept
Calorikai érték: 952,94
Előkészítési idő: 60
Proteinek / 100 g: 6,22
Szénhidrátok / 100 g: 5,76
Amikor látom ezt a zöldséget, mindig emlékszem a Hamupipőke történetére. Azt hiszem, már kitaláltad, hogy a sütőtökről fogok beszélni. Ő volt ez a tüzes szépség, Charles Perrault egy gyönyörű kocsi lett ... és egyáltalán nem tévedett. Nos, milyen zöldség képes pontosan megismételni egy négykerekű mesebeli lovas kocsi vonalát. Ma megpróbálunk egy kis fantáziát készíteni a tökött, de csak a kulináris mezőn, és szinte biztos vagyok benne, hogy nem is rosszabb, mint a híres író. A sütőtök legelterjedtebb étel egy zabkása. De ma szokatlan ételeket kínálunk - töltött sütőtök a sütőben.
Tehát, hogyan kell elkészíteni egy töltött sütőtök csirke és zöldségek, meg fogjuk mondani ebben a mester osztályban. A sütőben töltött tök receptje 4 adaghoz készült.
összetevők:
- tök - 1 db. (700 g);
- csirkefilé - 300 g;
- paradicsom - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 30 g;
- zöld petrezselyem és kapor - 2-3 szál;
- capers - 1 evőkanál;
- Francia mustár - 2 tk.
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- édes paprika - 2 db;
- szegfűszeg - 2 db.
A kis hagymát apró hagymákká vágjuk. A tisztított fokhagymával együtt egy jól felmelegített serpenyőbe vagy sütőedénybe tegye (előre finomított olívaolaj). Hagyja át a hagymát 1 percig.
Eltávolítjuk a magokat és pedicelt az édes paprikából, mossuk le vízben, és apró darabokra vágjuk. Tegyük a serpenyőbe.
Egyszerre dörzsölje a közepes méretű nagyméretű sárgarépát. Az összetevőket összekeverjük és 2-3 percig átmegyünk.
Paradicsommal húzzuk le a bőrt (néhány másodpercig forraljuk fel) és kockára vágjuk. A paradicsomot zöldségekre terjesztjük.
Alszunk fűszernövényeket: kurkuma, só, fekete őrölt bors.
Ezután hozzáadjuk az édes paprikát és a szegfűszegeket. Keverjük össze és hagyjuk 3-4 percig.
A filmet és a porcot eltávolítjuk a csirkefiléből, majd alaposan leöblítjük vízben, kis darabokra vágjuk és sütőbe dobjuk. Pároljuk zöldségeket húsra 8-10 percig.
Egy perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá a mustárat a babhoz és a konzervkaprókhoz.
Elaludunk apróra vágott zöld petrezselyemmel és kaporral, keverjük össze más termékekkel, és azonnal kapcsoljuk ki a tüzet.
Most készítsd el a tököt.
Vágja le a csúcsot és óvatosan egy kés segítségével, majd egy kanállal, tisztítsa meg a pépet és a magokat. A szélek legalább 1 cm vastagok maradnak.
A tök dörzsölje felülről és kívülről olívaolajjal, és gondosan kitöltse az elkészített masszát.
A fogpiszkáló segítségével a növény tetejét összekötjük alsó részével úgy, hogy sütés közben ne repüljen le.
Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra, tegyük a kitömött sütőst és süssük 35-40 percig.
Sült töltött sütőtök csirkével és ovashchaminnal - készen!
Vágás előtt részekre, ne felejtsük el, hogy hívja a háztartásban, így láthatják, hogy milyen szép és szokatlan étel már kész számukra, és ne lepődj meg, ha hirtelen kérni rebyatnya olvasni kedvenc mese az éjszakát!