Hogyan kell megfelelően kóstolni a kávét, a kozmopolita magazint?
Fotobank / Getty Images
Ha többet ízel. mint egy kávéosztály egy időben. menjen egy kevésbé telített fajtaból egy telítettre. Próbáld összehasonlítani a fajtákat. mindegyik négy ízesített kifejezésre: aroma. savanyúság és íz.
A kóstolás három fő szakaszból áll - először be kell lélegezni a kávé aromáját. A csészét tenyérrel takarja le, és egy kis lyukat hagyott az illatért. Ezt követően. Szükség van a kávéfőzésre - vagyis, hogy sok levegővel lehessen rajzolni. hanggal. hogy az ital egyenletesen felengedte a nyelvet és az égboltot. Ezt követően a kávé a szokásos módon részeg lesz - kis kortyokban. Próbálja össze a kóstolást a gyümölcsökkel. csokoládét. méz. Minden fajta esetében ez vagy az a termék alkalmas. amelyek az ital ízét és illatát hangsúlyozzák.
Fontos, hogy az egyes kóstolók kezdetén lélegezzük be a kávé aromáját. Az illat földi. fűszeres. virág vagy dió - sok!
Néhány kávéfajtának meggyőző tulajdonságuk van - fényes érzelmek az égen. hasonlóan a citrusfélék kóstolásának érzetéhez. A nagyfokú savasságú kávékategóriák általában nagyon világosak. éles és élénkítő. Az alacsony savasságú fokozatok egyenletes utánpótlást hagynak.
4 egyszerű rövid recept recept otthon
5 recept nagyon finom pite
telítettség
A telítettség a kávé sűrűsége. amit a nyelvén érez. A könnyű telítettség kávéja hagyja a könnyedség érzését, és nem lesz erős utóízzel. A sűrű telített kávé kifejezett utóízzel rendelkezik.
Citrus árnyalatai. a kakaó és a bogyós gyümölcsök csak néhány a kávé ízének. A komplikált kávét gazdag csokor ízekkel hívják. Puha - kávé finom íz tulajdonságokkal. amelyek a kóstolás során könnyen meghatározhatók.
Szöveg: Svetlana Kostynich. a Starbucks kávéfőzője
← Kattintson a "Like" gombra, és olvassa el a Facebook-on