Zur Belish recept, fotó
- Tételek: 10
- Elkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 90 perc
Recept tészta zur basisha
A tészta legyen sima, rugalmas, és nem ragaszkodik a kézhez.
Hogyan kell sütni zur balish
A torta fő része a töltés. A térfogata kétszerese a tesztnek. Minden húsra alkalmas, kivéve a sertéshúsot, valamint a zsír csirkét vagy kacsa. Fontos, hogy a hús ne gördüljön a húsdarálóban, hanem 0,5 cm-es darabokra vágja. A burgonyát és a vöröshagymát nagyon finomra kell vágni, különben nem sült. Kívánt esetben a töltelékben hozzáadható szárított gyógynövények - kapor, petrezselyem, kakukkfű.
- Szeletelt hús, burgonya és hagyma keverjük össze egy serpenyőben, adjunk hozzá sót és borsot.
- Osztassa a tésztát két egyenlőtlen részre. Roll őket vékony rétegek.
- Csípje meg a dió méretű tésztát.
- Tegyen egy nagyobb réteget egy sütőedénybe.
- Óvatosan helyezze el a töltetet.
- Hajlítsa be a tészták széleit. Fedjük le a második réteget és pat.
- Vágjon egy lyukat a kör közepén 1,5 cm-re, és zárja le egy előkészített csomókkal.
- Helyezzük a kemencébe, 180 ° C-ra előmelegítve.
- 1 óra elteltével távolítsa el a tésztaszedmet, és ellenőrizze, hogy megjelenik-e a lé. Zárja le ismét a lyukat és süssön további 30 percet.
- Távolítsa el a csatlakozót. Tegye a vajat a lyukba, finoman öntsük a levest.
- Zárja le a formát fóliával és tegye a kemencébe egy órán át.
Annak érdekében, hogy a tortát különösen finom ízűvé tegye, kiszolgálása előtt ajánlatos vízzel megolvasztani. Ezután takarja le a fedelet, törölje le egy törülközőt, és hagyja 1-2 órán keresztül sütni.
Az étel különlegessége a felső kéreg. A képen látható a zur bázisa díszítése tészta minták és gyógynövények. Alkalmazható ételes kapor, petrezselyem, kakukkfű, valamint pirospaprika és friss zöldségek díszítésére.