Vajon a hal káros és mi pontosan?
Ki káros a zsíros halakra
Valójában azonnal azt akarom mondani, hogy a szóban forgó termék rendkívül hasznos az emberi szervezet számára, amint azt korábban említettük. A vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló forrása, és a halak sok típusát étrendként tartják számon, ezért a halhús nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos a testsúlycsökkenés szempontjából is. Különösen hasznosak ebben a tekintetben a folyami halak (sügér, csuka, keszeg, csótány). A tengeri lakosság körében gyakoribb zsíros fajták (spratt, balti hering, hering, lazac, pisztráng, tokhal). Az állatvilág ilyen képviselői nem tartoznak az étrendi termékekhez, ezért nem szükséges a túlzott súlyú emberekkel, valamint a szív- és érrendszeri betegségekkel küzdők számára visszaélni.
Melyik hal káros
A halak károsodása a növekvő körülményekből, valamint az értékesítés előtti feldolgozásból, a főzés módjától és a hal frissítéséből eredhet. Vegyük fontolóra mindegyik problémát külön-külön.
A halak termesztésének feltételei
Halak termesztése
Úgy tűnik, hogy a halak szennyezett víztestektől való elfogyasztásának elkerülése érdekében meg kell vásárolni azt a halat, amelyet egy speciális kereskedelmi tóban termesztenek. Azonban itt is vannak "buktatók". A nyereség elérése érdekében egyes tisztátalan gazdák hormonális anyagokat adnak hozzá a takarmányhoz, amelyek célja a víz alatti világ képviselőinek növekedése. A halak a hormonok hatása alatt sokkal gyorsabban nőnek, ami a termelő javát szolgálja, de nyilvánvaló, hogy az ilyen halak fogyasztása veszélyes az egészségre.
Halak eladás előkészítése
Nem kevésbé veszélyes a hal, amely a szupermarket polcain található. Az ilyen termékek gyönyörű megjelenése és aromája a halhús kémiai feldolgozásának eredménye lehet. Így például a halak bizonyos típusai hozzáadhatók színezékekkel, amelyek megváltoztatják a filé színét. Ilyen ravasz módban egy tóban termesztett halat egy tengeri lakónak adhatnak ki, és sokkal magasabb áron értékesítik. Ezenkívül a filében a halak számos vegyi anyagot - tartósítószereket adhatnak hozzá, növelve a termékek tárolásának időtartamát. De a legkellemetlenebb, hogy néhány szupermarket értékesítése állott, és akkor is, rothadt termékek, pre-kezeléssel kálium-permanganát, hidrogén-peroxid, vagy a füst, hogy a „folyékony füsttel.” És ha megkérdeznéd, hogy az ilyen kezelésnek alávetett hal káros lenne, a válasz nyilvánvaló lesz: "Természetesen káros".
Halat főzni
Ha a halakat helytelenül főzik, mérgezést vagy fertőzést okozhat baktériumok és bélférgek esetén. Továbbá a haltermékek mérgezése nagyon veszélyes, mivel együtt járnak hányinger és hányás, görcsök, szédülés, alacsonyabb testhőmérséklet stb. Van egy szabály a főzéshez: "Jobb, ha főzünk húst, de jobb halászni." Jobb, ha nem nyers halat eszünk ételhez, és ha ez a sushi, akkor feltétlenül enni a gyömbérrel és a vassabival. Vannak emberek, akik allergiásak a halakra, általában a halak ellenjavallt. Nyilvánvaló, hogy a füstölt hal, még a legmagasabb minőségű is, jobb, ha nem szabad visszaélni, és a sózott hal nem javasolt a hypertoniás betegeknél.
A második frissességi hal
A hal nem friss! A fogyasztásra csak friss halak vannak, amelyek gyengén rózsaszín vagy vörös daganatokból állnak, a hús sűrű és nem szétesik. A mérlegeknek fényesnek és sérültnek kell lenniük. És a hal illata biztosan megmondja a frissességét. Ez nem a fagyasztott halról szól. Ha úgy dönt, hogy fagyasztott halat vásárol - meg kell nézni a csomagolás dátumát és a jég mennyiségeit a halakon. Lehetséges, hogy a halakat többször megfagyasztják vagy megfagyják, vagy talán nem kettőt.
A rossz minőségű termékek használatának elkerülése érdekében csak szakosodott szaküzletekben vagy szupermarketekben kell vásárolni a halat, amely tanúsítvánnyal és kötelező minőségi ellenőrzéssel jár. Csak egészséges ételeket fogyasszon!