A halak hasznos tulajdonságokkal, kalóriatartalmú anyagokkal, burbot tárolva vannak
Milyen halak amatőrje és ismerőse nem értékeli az egyetlen édesvízi tőkehal ízét! Különböző a sötétszürke, sötét foltoktól elkülöníthető a többiektől. Az élőhely bizonyos területein barna mérlegek találhatók. De ennek a halnak egy különleges megkülönböztető vonása az alsó állkapocs alatti kis antennák jelenléte.
A külső nézet majdnem megegyezik a tengeri rokonokkal - ugyanabban a fejben, lapos és keskeny. A test elongázott, a vázak sekélyek, mélyen a bőrrétegben ülnek. A burbot lekerekített bordák nélkül éles kiugrások és éles végek nélkül. A szemek kicsik a halakban. Mint minden tőkehal, a burbot nagy méretű, és súlya elérheti a 30 kilogrammot. Ez egy aktív hal, amely kedveli az északi folyókat. A télen tüskés ívás történik. Főként a kisebb halakra, más kis vízi állatokra táplálkozik, nem sújtja a pusztuló állatokat vagy a halat.
élőhelyek
Nalima megtalálható Észak-Európa folyóin, hideg szibériai folyókon, Észak-Amerika víztestén. Ez az egyetlen tőkehal, más élőhelyekhez képest inkább a tiszta, tiszta víz a folyók és tavak. Ha egy ilyen tavacskának van egy kavicsos vagy homokos alja, akkor majdnem biztos, hogy találkozol a tőkehal halak képviselőjével.
A fiatalok kedvelik a kis patakok és patakok felső szakaszát. A Neva, a Finn-öböl, egy helyen domináló friss vize a Néva folyó folyik bele, közelebb a partokról Ladoga-tó és Onyega és más északi tavak nagyon könnyen megvalósítható menyhal.
használat
Ki marad közömbös az édesvízi tőkehalak húsának enyhén édes ízével? De tudni kell, hogy hosszas tárolás vagy fagyás után a burbot elveszíti ízminőségét, ez az egyedülálló frissességet. Mint minden tengerészgyűrűje, nagy májja van, amelyet szintén élelmiszerekhez használnak. Az íz mellett a májnak sok hasznos és tápláló tulajdonsága van.
Érdekes, hogy egyedülálló ízminőségének köszönhetően nem a kereskedelmi hal. Nem tárolják, nem tolerálják a szállítást, és csak közvetlenül felhasználhatók közvetlenül. A tárolás során a mérlegek homályosak, csúnyaak, és az ízminőség teljesen változik. A hús lágy, rugalmatlan, lassú lesz. Ezért, mint a tojás, a burbót élő formában értékesítik. Ezenkívül a nagytömegű halmozódás nem különbözteti meg a kagylót, kis csoportokban él, ami az ipari halászat számára is hatástalan.
Dish, ahol ez a hal feltárja minden egyedi ízét és táplálkozási értékét - a fület.
Hasznos tulajdonságok a borjú és a táplálkozási érték
Ez a hal tartalmaz hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat, többszörösen telítetlen zsírsavakat. Nagy mennyiségű nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, és hogy szinte felbecsülhetetlen értékű. A menyhal húst tartalmaz vitaminokat A és B csoportok, amelyek nem csak szükséges a szervezet, hanem asszimilálódott tökéletesen. Ezt bizonyítja, hogy a bevétele a termék legalább hetente egyszer meg fogja erősíteni a szívizmot és véd a szívroham és más súlyos betegségek.
A fésült máj sok hasznos zsírt tartalmaz - 60% -65%. Még ilyen zsírtartalommal is kiváló étkezési termék. A magas táplálkozási tulajdonságok ellenére ennek a halnak a kalóriatartalma nem magas: 100 gramm borbélhús csak 88 kilokalóriát tartalmaz.