Nyereséges ház mennyi a szálló a tartományban hozza
A vállalkozó úgy döntött, hogy egy lakóépületben megnyitja a hostelet egy 500 négyzetméteres ház bérlésével. m egy Krasznodar családból (havonta 150 ezer rubel). A szoba majdnem nem igényelt javítást. "A szálló legfontosabb helye a helyszín" - hiszi a vállalkozó. "Szerencsénk volt, hogy 300 méterre találunk egy épületet a Kubai Egyetemtől és két percnyi sétára a központi utcáktól."
A lakásügyi törvénykönyv nem tartalmaz kifejezett tilalmat a nyitás a szálló egy lakóház (tulajdonos útközben kellene kötni a vendégek bérleti szerződés, és felveszi a FMS, és ideális esetben is van egy külön bejárattal), de az egészségügyi szabványok kifejtett egyértelmű szabályokat kell teljesíteni szobában. Például egy hostel nem található pincében vagy alagsori területen, minden vendégnek a nappaliban legalább 4 négyzetmétert kell tartalmaznia. m A minimális belmagasság a szobában -. 2,5 m, a folyosók -. 2,1 m mellett nappali a hostel kell egy fürdőszoba zuhanyzóval (nem kevesebb, mint egy 15 fő) és néhány közös helyiségekben a vendégek számára minden emeleten található. Konyha minden szükséges a főzéshez és az élelmiszer-tároló berendezések fel kell szerelni (tűzhely, sütő, vízforraló, mikrohullámú sütő, hűtőszekrény), étkezősarok és élelmiszer tárolására szükséges konténerek. A szükséges dokumentációtól - a helyiségek takarítási magazinja, a szilárd háztartási hulladék kivitelére vonatkozó szerződés, a fertőtlenítéshez és a száraz tisztításhoz kötött szerződés.
A BM Hostel belseje (Fotó: BM Hostel jóvoltából)
Aleksandrov szerint, ha most megnyit egy hostelet és "a semmiből" (franchise vásárlás nélkül), akkor a kezdeti befektetés elérheti a 2,5 millió rubelt. A legtöbbjük bútorok és ágyneműk vásárlására (900 ezer rubel) kerül sor. A konyha és a közös helyiségek felszerelése további 600 ezer rubelt fog fizetni. Javítása és bérleti helyiségek - további 800 ezer rubel. és a fejlesztés a helyszín, marketing elején - 200 ezer rubel.
15 milliárd rubel. - a hostel piacának volumene Oroszországban
A Krasznodarban 300 szálláshelyet talál a turisták szállására, ezek közül 38 szálláshelyek
A turisták 17,7 százaléka a Krasznodar hostel szállásának változatát választja
600-1800 dörzsölje. a napi szállásköltség a "BM Hostel Krasnodarban"
9,5 ezer rubel. - havi tartózkodás költsége a szállóban
Forrás: "BM Hostel Krasnodar", Hospitality jövedelemtanácsadás, "Rambler.Travel", 2GIS
A közös mérés gazdaságossága
Most kétszintes szálló illik két munkaterületek, három közös területek, konyha és étkező, Csomag szoba, 11 szoba (két magán kétágyas és kilenc multi - 4-12 fő), négy fürdőszoba, erkély 36 nm . m és a veranda, amely a Krasznodar éghajlatnak köszönhetően évente tíz hónap működik. A szomszédos terület kilenc hektáros egy garázs négy autó és hátul parkoló, grillező, kerékpárkölcsönzés, 20 és giroskuterom saját kerékpárok, kosárlabda, és játszótér. A hostel helyszíne azt ígéri, hogy a vállalati közlekedést a repülőtérről vagy az állomásról fogják felvenni (az ügyfélszolgálat ingyenes). "Megpróbáljuk figyelembe venni a lehető legtöbb vendég érdekeit" - mondja Alexandrov. "Valaki visszavonulni szeretne a könyvből, valaki éppen ellenkezőleg, új emberekkel kommunikál, részt vesz egy pókerversenyen vagy játszik a maffiában." A nyilvános területek 150 négyzetmétert foglalnak el. m a szállóban. Minden hat hónapban Alexandrov megváltoztatja a belső elrendezést: például most a hostelben 80 ágy helyett 50, ami eleinte volt.
A létesítmény Aleksandrov úgy helyezkedik el, mint egy hostel a prémium osztály, így nem elrejteni, hogy az árak 25-30% -kal magasabbak, mint a legközelebbi versenytársak. A közös helyiségben lévő hely 600 rubelből áll. (az ár függ az ágyak számától a társalgóban), az éjszakai kétágyas szobában 1,3-1,8 ezer rubel lesz. kettő számára. "A" BM Hostel Krasnodar "szolgáltatásainak minősége nagyon magas, még azt is hiszem, hogy magasabb árkategóriát állíthatnának be" - mondja Ivan Gorbatko, a Krasnodar hostel Cat Basil tulajdonosa. Nem tekinti a "BM Hostel Krasnodar" versenytársait: a telephelyek a város különböző részein helyezkednek el, és a látogatók nincsenek megosztva. Maga a Cat Basilban, amely szintén prémium hostelként helyezkedik el, a szállásárak alacsonyabbak: 320-450 rubel. személyenként és 1,3 ezer rubel. napi családi szobához.
Alexandrov szerint a Krasznodar szolgáltatásainak magas költségei hozzájárulnak ahhoz, hogy egy bizonyos közönség megáll a hostelben. "Két és fél év munkánk során nem volt egyetlen harc vagy lopás, ami nagyon ritka a hétköznapi hosteleknél" - mondja a vállalkozó. - Senki nem fogja a gitárt a reggelig, és nem fogja megtenni az éjszakát, hogy egy sört küldjön. Több mint 30 embert foglalkoztató társaságok egyáltalán nem töltik be az Alexandrov hostelet: kiskereskedelmi fenntartásokat öltenek. "Ha egy vendég 14 napra szeretne látogatni, és két napja van a társaság által elfoglalt helyek, kénytelenek vagyunk megtagadni tőle" - magyarázza Alexandrov. "Ennek eredményeképpen pénzt veszítünk." Nincs nagy szezonalitás az üzleti életben, de nyáron és ősszel enyhén nő az áramlás. Ha a "BM" végén a helyek és a vendégek megyek, Alexandrov a többi vendégszobában helyet foglal, és ott küldi vendégeit, értékesítési szolgáltatással. Ez lehetővé teszi a "BM Hostel Krasnodar" keresni további 30-40 ezer rubel. a forró hónapokban.
A "BM Hostel Krasnodar" átlagos havi bevétele 810 ezer rubel. Több mint 90% hoz szállást vendégeket, a többi - további szolgáltatások. Hagyományos a házigazda varázsa formájában ingyen tea, cukor és keksz, Alexandrov nem (egy zsák tea ára 10 rubel). De szabadon elérhető gabonafélék és két doboz ingyenes termékekkel, amelyeket a vendégek elfelejtenek, - zöldség, gyümölcs és konzerváruk. Díj ellenében 17 féle kávé főzhető a szállóban, csokoládét és egyéb ételeket árulhat. A háztartási cikkek, az élelmiszerek, a kávé és a tea vásárlását maga Aleksandrov kezeli. "Kéthetente egyszer elkötelezem magamnak a háztartási cikkeket, ugyanakkor kiegészítem a hostel erőforrásait" - mondja.
A fő költségek a szálló - bérleti díjak és a közüzemi kifizetések (a könnyű és víz) - 200 ezer rubel. A munkabér megfizetése további 130 ezer rubel. Először Alexandrov a hostelben dolgozott együtt az ügyvezetővel - egy ismerős lánnyal, akinek tapasztalata volt, hogy nagy szállót vezet Németországban. Fokozatosan nőtt a személyzet, most öt ügyintéző van a társaságban, két szobalányban és egy javítási technológusban (minden munkaszerződés alapján). A szobalányok minden nap 11-től 16 óráig megtisztítják a szállót. Felelősségük a tisztaság és a szomszédos terület tisztaságának fenntartása, az udvaron és a parkolóban. "A szomszédok nagyon tetszenek" - mondja Mikhail. "Ezenkívül nagy hatása van a vendégeknek: ha tisztaság van, akkor nem akarja elfújni az orrodat és a függönyt." Alexandrov azt állítja, hogy a hostel 30 százalékos jövedelmezőséggel működik, havonta akár 300 ezer rubelt termel. nettó nyereség.
A cég kiválasztása Alexandrov szerint nagyon szigorú. "Amikor megjelentem az első munkát, mind azt mondták nekem, hogy feleséget keresek, nem adminisztrátort" - emlékszik vissza. Az alapkövetelmények a szállodai üzletágban való oktatás, a két idegen nyelv ismerete, a közgazdaságtan, a munkaképesség, a konfliktusmentes és bemutatható megjelenés. "A szépségem csak működik" - mondja Alexandrov. "Ez azért fontos, mert ők a hostel arca." Az alapító pontosságát Krasznodarban magas fizetéssel kompenzálják: 1500 rubel. 12 órás üzemelésre. A szálloda tapasztalata ellenkezőleg megakadályozza: a személyzetnek még meg kell újratanulnia. "Az orosz tankönyvek és kézikönyvek undorító minőségűek, míg a külföldiek nem veszik figyelembe a sajátosságainkat és a mentalitást. Az egyetlen módja annak, hogy minőségi terméket készítsünk ebben a fülkében, hogy önállóan dolgozzon ki szabályokat, kezeivel és minden nap ", a" BM Hostel Krasnodar "alapítója biztos.
A BM Hostel belseje (Fotó: BM Hostel jóvoltából)
Alexandrov azonban magabiztosan néz ki a jövőre: úgy véli, hogy válság esetén a hostel drágább szálláslehetőségeket nyer, és a vendégeket vonzza. "Az alacsony költségű lakások szegmense nagyon népszerű a válságban, és a foglalások száma növekszik" - állítja. Idén nyáron, a vállalkozó azt várja a nagy látogatottságnak, aki utazik a Krímben és a Krasznodar terület üdülőhelyek helyett a szokásos Törökország és az út is az éjszakát a Krasnodar.
Csillagok tesztelése