Nyereséges ház, hogyan kell megnyitni a saját hostel, és keresni rá
Az egyre növekvő népszerűségnek köszönhetően az idegenforgalmi célpontok közé tartozott a vendéglátáshoz kapcsolódó vállalkozások. A keresletre válaszolva több tucat és több száz hostel kezdődött el az egész országban. Ahhoz, hogy saját vállalkozást indítson a turisták gazdaságélénkítésének szegmensében, a vállalkozónak meg kell határoznia a formátumot. Az első lehetőség egy klasszikus hostel, ahol minden szoba kétszintes szoba. A fürdőszobát minden kollégiumban (szoba) vagy egy közös emeleten lehet elhelyezni férfiak és nők számára. Az ágyak száma 4-12 darab. A második lehetőség - egy klasszikus hostel, ahol minden szobában kényelmesen kétszintes ágyak, fürdőszoba és zuhanyzó "a padlón." Gyakran itt van egy konyha, amely lehetővé teszi a lakóknak, hogy saját maguk készítsenek étkezést. A harmadik lehetőség egy modern gazdaságos szálloda, több ágyas szobákkal és kompakt szobákkal várja vendégeit. (mindkét formátum számának aránya az objektumtól és helyétől függ).
A szálloda üzleti résszel kapcsolatos úgynevezett belépőjegy a választott formátumtól függ. Az épület bérbeadásának költsége nélkül a befektetés összege változik: egy klasszikus hostelben - 40 000 rubel / négyzetméterenként. m, a szálló - 35-40 000 rubel / négyzetméter m. m, a gazdaságban szálloda - 55 000 rubel / négyzetméter. m. A vállalkozónak el kell kezdenie a munkáját a helyszín keresésével, ez a legfontosabb lépés, mert a jó hostel legfontosabb mutatója a hely.
A tömegközlekedés megközelítése nem haladhatja meg a 15 percet. A kerület lehet lakóhely vagy iroda, bár elég csendes. A vonzerő központjainak helye: múzeumok, kiállítási komplexumok, irodaközpontok stb. - gyalog elérhető lesz az Ön előnye. A szállodákkal való helyi verseny nem negatív tényező, és ha ezek a szállodák (70% felett) betöltődnek, akkor ez jó mutatója a szóban forgó területen található szállóknak.
A szoba kiválasztásakor a legfontosabb kritérium a cél és a közvetlen hozzáférés, bevitel ellenőrzése. Ha a vállalkozó által megvizsgált helyiségek a ház objektumában találhatók, úgy a bérleti döntést alaposan figyelembe kell venni: ha a törvény elhalad, az objektumot le kell zárni. Ha a kereskedelmi objektum (külön bejárat, kommunikáció történik, a szoba mélysége 14-15 méter), akkor tervezését át kell adni a tervezőknek, hogy fogalmi tervet teremtsenek a jövő hostel számára.
A munka következő szakasza az üzleti terv megteremtése. Figyelembe kell vennie a kínálat és a kereslet marketingjét: a versenytársak jelenlétét 20 percen belül gyalogosan a jövő szállodától; a szobák felszerelésének formátuma és mennyisége, az ágyak száma, a versenytársak véleménye az utazók számára. Elemezze az objektumok árait és letöltését. Ezt követően a befektető képes lesz meghatározni a célközönség profilját, azonosítani azokat a kritériumokat, amelyek alapján a vendégek a fenti vagy más hosteleket választják. Ebből következetesen követik a következő feladatot - koncepció, UTS, versenybeli különbségek, árpozicionálás, számok és formátumok számának, a szolgáltatások és szolgáltatások volumenének kialakítása. Tehát, szállodások kell érteni a jövőben, ha szükséges, az ő szálló mosoda, vasalás, poggyász tárolására, van-e értelme szervezni az élelmiszer-értékesítés és italokat létrehozott ATM, tartalmazza a reggelit és a bár, ami egy coworking és szórakoztató terület (biliárd, asztalitenisz)
Természetesen a pénzügyi elszámolás nem lesz anélkül, hogy előrejelzést adna a befektetés volumenéről. Ehhez a tervezőktől kapott elsődleges alaprajzot több vállalkozóra kell átruházni, akik képesek lesznek megnevezni a berendezések költségeit, valamint az építési és javítási munkákat. Így válik lehetővé a projekt megtérülési idejének megértése és a saját és kölcsönvett pénzeszközök iránti igény. Egy tipikus hiba ebben a szakaszban az, hogy nincs a projekt költségvetésének pénzt az első vásárlás (kellékek, táplálék) hiányában a bértömeg személyzet az első néhány hónapban raboty.Okolo három hónapig kell szálló, és elment egy operatív forgalma, ami él minden további nélkül beruházások az operációs rendszerben.
Egy másik fontos lépés a saját vagy egy franchise-partner választása. Most a piacon több mint 20 fejlesztett csomag található a kezdő hostelek számára. Ez az együttműködés jó segítséget jelenthet az üzletben kezdőknek: könnyű hozzáférést biztosítani a piachoz, megmunkált szabványokat, integrálni a kész értékesítési és elosztási rendszerbe. Végül azt javasoljuk, hogy előzetesen ellenőrizze, hogy a vendégek valóban helyet foglalnak-e a létesítményekben, hány szerződést kötött a franchise-el, és kérdezze meg ugyanazt a hálózatot. A szerződés aláírása előtt érdemes meglátogatni a hálózat két vagy három különböző tárgyát.
Az ütemterv elkészítésekor meg kell adni a helyiségek építésének és befejezésének feltételeit, a berendezések és a bútorok beszerzését. Ezenkívül a nyílás előkészítése legkésőbb három hónapon belül megkezdődik. Ezúttal megy a telepítés IT-rendszerek és fuss-foglalási rendszer ajánlatkérő értékesítés és a potenciális partnerek, képzési bérskála és vendég szerződések formája, kilövőállás végző képzési programokat. Az ötlettől kezdve a fogadóig hat-kilenc hónapig tart. Az ilyen formátumú üzlet körülbelül 10-12 ezer rubelt tartalmaz négyzetméterenként. m évente.