Nikotinsav, e375, nikotinamid, niacin, pp vitamin, B3-vitamin - felülvizsgálat, alkalmazás,
Nikotinsav - mi ez?
A niacin (más néven nikotinsav, B3-vitamin) a C6H5N02 képietű szerves vegyület. Fontos, hogy az emberi test és az egyik öt legfontosabb vitaminok, ideértve a C-vitamin, tiamin, D-vitamin, A-vitamin, niacin le először a vegyész Hugo Waydelich 1873 a vizsgálat során a nikotin. A nikotinsav (PP-vitamin) szilárd, színtelen, vízben oldódó anyag, amely a piridin származéka. Évente több ezer tonna niacint állítanak elő, míg a nyersanyag 3-metilpiridin. Bizonyos forrásokban a nikotinsavat B3-vitaminnak nevezik, mivel ez a harmadik a kimutatott összes vitamin közül. Történelmileg azt is nevezik PP-vitamin vagy PP-faktor. A B3-vitamin megtalálható a növények és az állatok testében, és vitaminokhoz is hozzáadódik számos élelmiszerhez. A niacin számos élelmiszertermék része. Például élesztő, hús, csirke, tej, tojás, hal, zöldségfélék, marhahús, bab, gabonafélék, földimogyoró, máj, bab.
Nikotinsav (E375 táplálékkiegészítő) - élelmiszerekben való felhasználásra
Az E375 táplálékkiegészítő vitamint és színstabilizátorként használható a gyermekek ételeiben, reggeli gabonákban, tésztafélékben, szószokban, feldolgozott sajtokban, gyümölcsitalokban, valamint bizonyos energiaitalokban. A nikotinsavat sok vitamin komplex kiegészítésben találják meg más B-vitaminokkal együtt.
Nikotinsav (niacin) - a szervezetre gyakorolt hatás, ártalom és előny!
A niacin és a nikotinamid a B3-vitamin természetes formái, és mindkét vegyület a koenzim prekurzora. A nikotinamid közvetlenül niacinból állítható elő az emberi szervezetben. A niacin niacinamidvá alakul, ha az anyag a szükséges dózist meghaladó mennyiségben kerül a szervezetbe. A nikotinsav és a nikotinamid a testben lévő zsírok és cukrok megfelelő működéséhez és a sejtek egészségének fenntartásához szükségesek. Erős-hiány az E-vitamin az étrendben vezet a betegség pellagra, amelyet az jellemez, hasmenés, demencia, hiperpigmentáció, amnézia, dermatitis, hallucinációk, és végül a halál minden. A niacin a természetes niacin hiányának kezelésére és megelőzésére szolgál, csökkentve a triglicerideket a vérben és a koleszterinszintekben. A nikotinsav segíthet a szívbetegségben szenvedőknek, mivel jótékony hatást gyakorol a véralvadásra. B3-vitamin használják a skizofrénia, hallucinációk, társított a kábítószer-használat, Alzheimer-kór, az életkor a veszteség gondolkodási készségek, a depresszió, az alkoholfüggőség, ödéma.