Mennyire jövedelmező a család egy egész csirke használatát
Sokan, akik ezt a nevet látják, meglepődhetnek: "Mi a baj ezzel? - vett, főzött és evett. Igen, persze. De először is, van-e napi egy és túl fáradt még a legnagyobb fan csirkehús, másrészt véleményem az átlagkereset egy átlagos ember él egy fizetést nem húzza a végén a hónap és az utolsó harmadában kerülhet hogy lesz, hogy ki a bank hitelt, hogy élni a maradék napok a hónapban. Igen, kicsit túlzásom van, de sok igazság van ebben.
Nos, most megfordulok: az idő. látszólag fejlődő kapitalizmus, amikor egy személy nem egy ember elvtárs, de ... még azt sem tudom, hogy mit mondjak, mindenkit add hozzá valamit az elméjéhez.
Szeretnék zökkenőmentesen mozdulni az ötlethez, amelyet megosztani szeretnék ezen az oldalon: barátaim, és most már hiány és pénz hiányzik. Nos, vitatkozhatsz az időről, hiszen most már otthon is dolgozhatsz, szervezheted a munkanapodat, de nem mindenki sikerül, és mi lett volna, ha minden ház működne, nem tudom elképzelni. Nos, általában azt akarom mondani, hogy itt van a pénz, mint már fent említettük, az átlagos alkalmazott, nem volt mindig elég. És amikor fiatal anya vagy felesége vagy, akkor már a családi költségvetés felelőssége, és különösen hogyan kell helyesen kiszámítani, hogy örömet élhessen magadnak és a családnak.
És most át akarok menni az oroszlán, a családi költségvetés legfőbb hulladékára: napi ételre esik. Van egy vágy és mindig is vágyott: a szovjet és a modern időkben. És itt szeretnék visszatérni a gondolataimhoz, amely ezen oldal elején kezdődött. hogy minden nap nem nyereséges, például egy főtt csirke. Nos, hogy egy szegény csirkere lógtam. És egyszerűen azért, mert ez az egyetlen olyan húskészítmény, amely a szovjet időkben és most még elérhető. A sertéshús és a marhahúst illetően a sertéshús-medálokból készült shish kebab oldalán kifejeztem magam, gyakran látogatom a hús nagykereskedelmi piacát. Az állatok húsának azonban 2-3-szor drágábbnak kell lennie, mint egy csirke, és nem szabad mindig "söpörni" vele. De a csirke, beleértve a belsőségeket, ismétlem, a leginkább hozzáférhető, amit a legnagyobb mennyiségű ételek jelennek meg a honlapján.
Fiatal szerető, szeretnék kifejezni az én kedvemet az extra időben: kedves hölgyeim, szerencsések vagyunk (természetesen felnőttek vagyunk), amikor a boltok tele vannak mindennel, amit a lélek tett: hazament és vásárolt otthon. És szerencséje volt a konyhai készülékek szempontjából: olyan sok szükséges eszköz és eszköz van a minőségi főzéshez, aminek köszönhetően sokkal kevesebb időt töltenek a konyhában. És ez, tudod, annyira fontos egy nő számára, hogy idõt fordíthat magának és családjának.
És a bankok segítenek a pénzzel, természetesen érdeklődnek stb., De elnézést kérek, de ki adna nekünk egy rubelhitelt. Ha továbbra is mindent kiszámít, akkor 6-12 hónapig vásárolhat mindent, ami szükséges a család számára, beleértve a konyhai berendezéseket is: multivark, kenyérsütő, gőzös stb. Mivel már tapasztalt háziasszony vagyok, mindent megvásároltam, hogy a konyhám időt takarítson meg: egy keverő. egy gyümölcscentrifuga. turmixgép. A többit, amire nincs szükségem: a gőzölőt egy közönséges szitával vagy egy szűrővel cserélem. Nem szükséges kenyérgyártó, ha szükséges, magam és sütni egy hagyományos sütőben, beállítva a relét különböző hőmérsékleti skála segítségével, a szokásos edényekkel helyettesítem a multivarkot, beleértve egy vastag feneket és egy szükséges egyszerű disszektort. Sütés, sütemény stb. Gázpalack elektromos sütőben készülök. Ezért a "Konyhám" nem fog recepteket találni egy multivark, egy gőzös és egy kenyérkészítő használatával, igen, elfelejtettem, zöldség- és gyümölcsös szárítót is. Szárítás nélkül főzöm a táplálékot elsősorban nyáron, amikor a nedvesség hőmérséklete természetes módon dehidratálja a természet ajándékait, és az erkélyen vagy a hálószobában tálcára rakja.
Nos, itt megyek, a mi "történelmi" csirkeünkhöz. Nevezetesen, hogyan takaríthat meg időt és pénzt, miközben nem kap egy, de kettő, három és négy (elég, hogy "lopjon" egy egész főtt mell 80 gramm húst, és adjunk hozzá salátához, például a káposzta. paradicsom és gomba).
Először is, néhány kivétellel, nagy csirkét veszek. Számunkra nem találkoztam több mint 1500-1600 gramm csirkével. És, ha értékesítik, telne még nagyobb, hiszen ma már többnyire termesztett broiler és hosszú kezelni őket, és nem kell főzni, mint a hús bennük természetesen magasabb, mint a 800-1000 gramm és nagyobb csirkék mindig jön ki a pénzügyi mutatók olcsóbbak, mint a kicsiek.
Folytatom a csirkével kapcsolatos cselekedeteimet. Már a fiatalkorom óta tanítottam a családot. a második és, ahogy mondják, a komposzt. Még ifjúkoromban is elkezdtem megérteni, hogy annál inkább egy élelmiszerházban, annál kevésbé a családnak szüksége van rá, és attól tartanak, hogy nincs étkezés. Vagyis csak egy másodperc vagy egy első étel nem nyereséges, nem "szilárd", és nem szégyelli, hogy táplálja az ételt. De ez nem jelenti azt, hogy ételeket vásárolt és időnként mindent kiszolgált. Nem, ez az, amit mondok, egy csirkéből egy kis ételeket kaphatsz, egy kis időt a konyhában, és nem egy nap. Itt nem akarok mindenkire és mindenre összpontosítani, de megmutatom, hogy jelenleg vagyok a három kis családomnak (de voltak olyan idők, amikor több mint "örök" barátok és rokonok voltak).
Szóval, miután este vásároltam egy fagyasztott csirkét a szupermarketben, elhagytam a konyhában, és reggel elmentem a hasított testekre.
(Lehet, hogy észrevette, hogy szeretem a márka „Doux.” Azt hiszem, ez az én tudatalatti már diktálja választotta a vállalat a memóriában a szovjet hiányos idők, amikor tekinthető megbecsült személy, ha elő nem áll a helyi és importált csirke, vásárolt . egy barátom, „jobb” alkalmazottja a étteremben Ó, aztán eszembe jutott a néhai Raikin az ő reprise mint előnyös, ha a barátaid szabályos, tiszteletben »az emberek: Igen, ez egy újabb megerősítése a« szovjet boldogság „).
Miután a csirkét részekre osztották, én a mosás után elkülönítettem a leveshez szükséges darabkészleteket: a gerinc felső és hátsó része, és a lábak combrészének apró darabjai behatoltak.
A legkényelmesebb tárolási csirke egy rövid ideig, 3-5 napig - a pácolás. Minden alkalommal, amikor különböző mártásokban sügérölhet: narancs. szója. Adjika, stb. Ma adtam előnyben az egyszerű és hatékony módja: pácolás húst szeletelt hagymát hagymával, sóval és borssal. Hús lógott a hagymákon. a finom íz és a win-win és ízletes, ha sütés és sütés, és bármilyen mártást. A lényeg, mielőtt pácolás lehet tekinteni a következő: meg kell csirke mosás után alaposan szárítsuk meg, hogy nem bocsát ki folyadékot, majd a húst telített íze fűszerek és hosszú ideig nem fogja elrontani a hűtőben, és még egy íj után pácolás sikeresen tüzet, de nem dobja el.
