Hogyan főzni könnyedén sózott uborka otthon, ropogós, hideg sóoldat
- kis uborka - 1 kg;
- napernyők - 2 db;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- édes bolgár bors - 1 kis kosár;
- cseresznye levelek - 2-3 db;
- fekete ribizli levelek - 1-2 db;
- torma levelek - 1 db. kis méret vagy az átlag fele;
- víz - 500 ml;
- magok a koriander - 1 ts;
- só - 2-2,5 evőkanál. l.
1. Az enyhén sózott uborkák rozsdásabbá válásához hideg vízben áztassa őket éjszaka vagy legalább 3 órát. Aztán még azok is, akik elkezdenek hervadni zöldségeket, megkapják az eredeti crunchiness-ot. A pácolásra ezért kívánatos a kis uborka használatát, hogy a hideg sóoldat gyorsan átjusson a zöldség közepére, és adjon ízét. Ha nagy uborka van, vágja őket "hordók", osztva több darab át.
2. Mosott uborka levágja a tippeket.
Apropó, itt van egy gyors módszer, amely lehetővé teszi, hogy főzni sós uborka egy csomagban 5 percig, gyors recept, és mindig kiváló eredményt.
3. Mossa ki a bolgár borsot, vágjon több darabra, vegye le a magot. Ha egy kis borsos mag bejut a sóoldába, akkor rendben van.
4. Készítse elő a tartályt pácolásra. Ez lehet üveg vagy műanyag edény, vagy akár serpenyő. Tegyen egy tiszta edényt bolgár bors, levelek, hámozott fokhagyma, koriander vetőmagok és kaporos napernyők tetejére. Sajnos nem volt friss cseresznye, ribizli és torma levelek, ezért fűszerezésként használtam őket.
5. Top uborka, hogy minél kevesebb hely legyen köztük.
6. A sót hideg ivóvízben oldja fel. Forraljuk a sóoldat nem szükséges előállítására uborka a recept felhasznált hideg folyadék, így azok továbbra is úgy, ropogós és ízletes.
7. Öntsük a sós vizet az edényekbe. Hagyja a tartályt uborkával szobahőmérsékleten 2-3 napig. És akkor lőhet az első minta. A főtt uborka hűtőszekrényben, zárt tartályban tárolva.
Ez annyira könnyű és viszonylag gyors, hogy könnyedén sózott uborkát főzzön otthon, ropogós, hideg sós lében. Egy ilyen előétel "repül" egy vagy kettőért. Ellenőrzött, és nem egyszer.
Azt is javaslom, hogy próbáld ki ezeket a könnyed sózott uborkaidat, a sült főtt recept azonnal megkapja az egyszerű.