Eljárás minőségének meghatározására felhasznált burgonya feldolgozásra keményítő
C08B30 - előállítása keményítőt, osztott vagy nem kémiailag módosított keményítő, amilóz vagy amilopektin
A tulajdonosok a szabadalmi RU 2461573:
Állami Tudományos Intézet All-Russian Kutatóintézet keményítő Orosz Akadémia Agrártudományok (RU)
A találmány tárgya keményítő gyártási technológiát. Burgonya minőség meghatározó eljárás során mosás 3-5 burgonya, burgonya reszelő dörzsölés lóhere. Épp egy lóhere külön burgonya leve, öntsük egy lapos edénybe, mártott bele szűrőpapíron, és hagyjuk állni 10-15 percig. A szűrőpapírt eltávolítjuk, és elhelyeztük egy üveg és szárítjuk. Ezután az üveget eltávolítjuk, és mérjük reflexiós színes lé szűrőpapíron. A mérést végezni különböző részein a papírt egy fotométer kék fény szűrő. Számoljuk ki a számtani középértéke tíz mérés a reflexiós együttható. Burgonyafajták levet, amelynek reflexiós több mint 45%, a való feldolgozásra alkalmas keményítő. Burgonyaváltozatoknak lé egy reflexiós együttható kisebb, mint 45% nem kívánatos feldolgozásához keményítő. A találmány javítja a mérés pontosságát a reflexiós együttható burgonya színező anyagok és alkalmasságának megállapítására feldolgozásához burgonyát keményítő. 1. táblázat. 1 pr.
A találmány tárgya keményítő, a növényi-szárítás, konzervipari.
Ismert módszer minőségének meghatározására különböző fajtájú burgonya pirítási fokozatot méréssel fotométerrel a reflexiós tényezője a lemezeket sötét burgonya (V.I.Boyko. A hatása néhány tényező biokémiai sötétebb pépet nyers burgonyát és főtt. Fajon belüli és fajok közötti hibridizáció burgonya és a búza. Notes LSKHI L. Puskin, - .., 39, Issue 1 -. s.59-63).
A módszer hátránya abban a tényben rejlik, hogy a felület a burgonya lemezek nem egységes színű; feljegyzések kisméretűek, mert lehetetlen, hogy több mérést a különböző területeken, különösen a szélén a lemezeket, mert átlagosan a mérési eredményeket; mennyiségű felületi nedvesség burgonyánál különböző lemezek, elnyeli a sok fényt energia, valamint a burgonya színező anyagokkal, torzító mérési eredmények; keményítőt részlegesen adszorbeálja színezékek, ami csökkentése a fényerő, és amikor több ilyen tényezők a nem megfelelő mérési eredményeket.
A műszaki hatás a találmány abból áll, hogy az objektív mérése a reflexiós festékek különböző fajtájú burgonya, adszorbeált szűrőpapíron.
A műszaki eredmény érhető el, hogy a burgonyát mossuk 3-5 porlaszt reszelt hogy kashki elválasztjuk burgonya leve lóhere, öntjük egy lapos edénybe, elmerül ez a szűrőpapírt, tartjuk ott 10-15 percig, majd a szűrőpapírt eltávolítjuk, és ez üvegre, levegőn szárítjuk, eltávolítjuk az üvegből mértük reflexiós színes lé szűrőpapír a különböző régiókban azok számára fotométerrel kék színű szűrő, és a végeredmény, amely jellemzi a minőségi burgonya, jelentése számtani átlaga cal értékét tíz mérés a reflexiós együttható.
A módszer a következőképpen hajtjuk végre: 3-5 burgonyát mossuk, csiszolással reszelt hogy kashki keresztül szövetet elválasztjuk a burgonya leve lóhere, öntsük 20-25 ml-es lapos edényt elmerül benne a szűrőpapírt használunk adszorbensként, színezékeket, tartani ez 10-15 perc színkifejlesztés majd a szűrőpapír kiveszik, figyelembe véve a széle, hogy azt egy függőleges helyzetbe, és megérintette az alsó széle a széle a hajó, hogy távolítsa el csöpögött-off burgonya leve papíron le, hogy egyenletes színt és a papír. Ezután érintse az alsó széle a szűrőpapír, hogy törölje az üveg, azt leengedjük kissé hajlott, és a markoló prikatyvaya hogy az üvegre, hogy a papír az üveg és nincsenek légbuborékok érintő egyenletességét színezés a szárított szűrőpapírt. A szárított szűrőpapíron adszorbeált burgonya színező anyagokat eltávolítjuk az üvegből mértük reflexiós a színes lé szűrőpapír a különböző régiókban azok számára fotométerrel reflexiós a kék fény, a végeredmény, amely jellemzi a minőségi burgonya, képviseli a számtani középértéke tíz mérés a reflexiós együttható. Nagysága a reflexiós tényező ítélik meg alkalmasságát burgonya feldolgozása keményítő. Minél nagyobb a reflexiós, a kevésbé a burgonya színező anyagok vagy azok egy világossárga, nem sötét színű. Az ilyen burgonya előnyösebbek történő feldolgozásra keményítő, a burgonyafajták levet, amelynek reflexiós több mint 45%, alkalmas feldolgozási keményítő, fehér keményítőből kapott 90% feletti, és burgonyafajták juice színű legalább 45% - nem kívánatos.
Mossuk 5 burgonya megőrölünk, izolált burgonya leve szűréssel egy ronggyal, öntjük 20 ml gyümölcslé egy lapos edénybe - Petri-csészébe helyezzük, hogy egy kerek darab szűrőpapírt tartjuk a lé 15 percig, eltávolítva azt a sötét lé érjen az alsó széle a papír az érfal, eltávolítjuk le juice csöpögött-off papír, nakatyvaya, helyezzük a tiszta üveg üveg a papír és nincsenek légbuborékok torzító színes papír, levegőn szárítjuk, eltávolítjuk az üvegből mértük reflexiós színű juice fil trovalnoy papírt a különböző régiókban azok, a végeredmény, amely jellemzi a minőségi burgonya, képviseli a számtani középértéke tíz mérés a reflexiós együttható. Vonatkozó mérések eredményeit különböző burgonyafajták táblázatban mutatjuk be.
A reflexiós együtthatók színű levet különböző minőségű szűrőpapírral és burgonyakeményítő ezekből előállított
Burgonyafajták levet, amelynek reflexiós nagyobb, mint 45%, előnyösen feldolgozására keményítőt, valamint nyert fehérség nagyobb, mint 90% keményítőt és burgonyafajták, kevesebb elszíneződés juice 45% - nem kívánatos.
Eljárás minőségének meghatározására burgonya feldolgozásához használt keményítő, azzal jellemezve, hogy a burgonyát mossuk 3-5 porlaszt reszelt hogy kashki elválasztjuk burgonya leve lóhere, öntjük egy lapos edénybe, szűrőpapír elmerül benne, azt tartják a 10- 15 percig, majd a szűrőpapírt eltávolítjuk, akkor az üvegre helyezve, levegőn szárítjuk, eltávolítjuk az üvegből mértük reflexiós színes lé szűrőpapír a különböző régiókban azok számára fotométerrel kék színű szűrő, és a végeredmény, jellemző a minősége a burgonya, képviseli a számtani középértéke tíz mérés a reflexiós tényező, a burgonyafajták levet, amelynek reflexiós több mint 45%, alkalmas feldolgozási keményítő, fehér keményítőből kapott 90% feletti, és a burgonyafajta, a színező juice legalább 45% - kívánatos.
A találmány tárgya eljárás termék előállítására formájában biopolimer nanorészecskék.
A találmány vonatkozik az élelmiszeriparban.
A találmány vízben oldható vas-komplex szénhidrát, annak előállítási eljárását, azt jelenti, hogy egy gyógyszerkészítmény, amely tartalmaz egy vízoldható komplex vas és vas-komplexek felhasználhatók a megelőzésére vagy kezelésére vashiányos állapotok, különösen parenterális alkalmazásra.
A találmány tárgyát képezik eljárások a keményítő előállítására ragasztók.
A találmány tárgyát képezik eljárások előállítására szénhidrát.
A találmány tárgya olyan keményítőtartalmú termelés és alkalmazási technológia, különösen, hogy megoldja a problémákat, a kutatás és minőség-ellenőrzés, és a keményítő készítmények alapul.
A találmány tárgya a keményítő gyártására, és az a célja az izolálására keményítő szuszpenziót kashki aprított gabona vagy burgonya.
A találmány tárgya a keményítő gyártására, és az a célja az izolálására keményítő szuszpenziót kashki aprított gabona vagy burgonya.
A találmány tárgya egy olyan technológia a cukor termékek.
A találmány tárgya keményítő gyártási technológia
A találmány tárgya keményítő és az alkohol iparban
A találmány tárgyát képezik keményítők, alacsony duzzadási térfogata. Az első objektum gátolt keményítő, amelynek duzzadási térfogat 7-12 ml / g, és egy oldható frakciót kevesebb, mint 20%. Méréséhez a térfogata duzzadás állítottuk elő 5% keményítő szuszpenzió 1% -os NaCl-oldattal mossuk, ra melegítjük forrásban levő vízfürdőben minimális hőmérséklet a 95 ° C-on 20 percig. Ezután hígítjuk 1% -os oldatot, és így hagyjuk ülepedni 24 órán át. Ha a keményítő egy viaszos rizskeményítő, a lerakódás az időtartam legfeljebb 72 órán át. Feljegyezzük a térfogata a letétbe helyezett minta milliliterben. A találmány második célja olyan élelmiszer-készítmény, amely keményítőt és legalább egy további élelmiszer-összetevők. Ezen túlmenően, a találmányok csoportját képezi egy eljárás előállítására egy élelmiszer készítmény, amely helyettesítve legalább egy részét a zsír általában a készítményben alkalmazott, keményítő. A negyedik, ötödik és hatodik tárgyak a keményítő, illetve az élelmiszer terméket a zsírkészítmény, hogy szimulálja a szájban keltett érzetet fogyasztása során az említett készítményt, a készítmény az élelmiszer helyett a zsír, valamint a keményítő autoklávozható. Feltéve zavarosság, borítékolás krémessége a szájban és az élelmiszer. 6n. 9 és ZP f ly-5-il-csoport. 9 így tovább. 19. táblázat.
A jelen találmány tárgya szemcsés terhelt folyékony keményítő anyag, amely egy szilárd hordozó eiőgéiesített nem granulált keményítő anyagból álló pehelyrészecskék keményítő, ahol az elosztó a keményítő részecskék mérete olyan, hogy legalább 50 tömeg.% A keményítő részecskék mérete 100 mikron és 375 mikron, és egy meghatározott BET-felülete 0,5 m2 / g vagy ennél kisebb, és egy vagy több folyékony komponenseket abszorbeált és / vagy upomyan Ut szilárd hordozóhoz. A jelen találmány továbbá eljárást ismertet a készítmény előállítására porított folyadék-betöltött keményítő anyagot, és annak használata az élelmiszerekben és állati takarmányok, gyógyszerek, gyógyhatású, mezőgazdasági vegyszerek, és kozmetikai termékek és testápolási termékek. Használata az igényelt találmányok csoportjára lehetővé teszi, hogy kapjunk egy porított folyékony betöltött keményítő anyag a nagy rakodási olajat a keményítő részecskék 37%. 3N. 4 és ZP f háttere 1. táblázat. 5. ave.
A találmány tárgya olyan keményítőtartalmú termelés és szánt izolálására keményítő tejet lóhere aprított burgonyát vagy gabonafélék. Berendezés szétválasztására szuszpenziók, különösen keményítőtartalmú tartalmaz egy házat, egy rotort abban, amely tartalmaz egy alap-vevőkészülékek szűrletet és kicsapódnak rögzítünk a szűrő támogatja lapátok a szűrletet ürítőcsatornák, és azt jelenti, táplálására szuszpenziót. A bázist készült egy vagy több további tengelyével egytengelyű a rotor támasztógyűrű különböző átmérőjű mentén elfordítható a rotor tengelye minden egyes további támasztógyűrű rögzített kések támogatja a kívánt szögben felállítása a készülék. A találmány alkalmazása lehetővé teszi, hogy egyszerűsítse intenzívebbé rotor konfigurációs annak működését. 6 il.
Ahhoz, hogy a pénzügyi támogatás
projekt FindPatent.ru