Könnyedén sózott uborka thai nyelven
Azok az emberek, akik Thaiföldön egyszer látogattak életükben, mindörökre emlékeznek furcsa természetükre, barátságos helyiek, és természetesen pikáns thai konyha. Thais csodálatosan össze tud egyesíteni egy tálban sok látszólag ellentmondásos ízt - édes, savanyú, sós, éles és keserű. És ha először ilyen megközelítés váltja ki az enyhe zavarodottságtól az őszinte csodálkozástól, akkor később gyakran elkapni magad, úgy gondolva, hogy már nem érdekes enni más módon.
Szükséges összetevők:
- 0,5 kg friss uborka,
- 1 evőkanál szezám,
- 2 evőkanál növényi olaj és szójaszósz,
- 1/2 teáskanál cukrot és sót,
- 1 evőkanál almaecet,
- 3 gerezd fokhagymát.
A juhok óvatosan mossa hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörölközővel, és nyolcra vágja. A fokhagymát tiszta és vékony lemezekre vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket egy mély tárolóedényben.
Add hozzá a szükséges mennyiségű növényi olaj, szójaszósz.
Adjunk még szezámmot, almaborecetet, sót és cukrot.
Fedjük le a tartály fedelét és rázzuk össze többször, hogy a pác és a fűszerek minden oldalról uborkát tartalmazzanak.
Helyezze az edényt uborka mellé 5-6 órán keresztül a hűtőszekrényben, időnként, lehetőleg minden órában, onnan vegye ki és rázza fel. Készített uborka thai, valamint a marinádat, tedd egy saláta tálba és szolgálni.
Ugyanakkor ropogósak, édesek és élesek, ropogósak és ötvözik a konyhánk szinte minden ételét. Ráadásul az ilyen könnyedén sózott thaiföldi uborka meglepően jó és snack. A legfontosabb dolog nem lusta és nagyobb, hogy egy nagy és barátságos társaságért vacsorázzon. Végtére is, az egyik thai bölcsesség azt mondja, hogy ha valaki egyedül eszik, akkor ez a magány, és ezáltal a boldogtalanság határa.
- Paradicsomok hússal kínaiul
- Squash édes-savanyú szószban
- Kréta koreai a télen
- Kréta koreai, a leginkább finom ...
- Ropogós könnyű sózott uborka ...
- Sertéshús zöldségekkel kínai
