Berry-rozmousse vagy tsampa finn, egyszerű receptekkel
A lisztből és folyadékból készült ételek a világ számos konyhájában találhatók. A tibeti tsampa csak egy lehetőség. A megfelelő tsampa esetében meg kell pároltuk az árpa lisztet, a yak zsírt és a teát zsíros tejben főzve. Nem mindenki kedvelik a tsampa ízét, még akkor is, ha megtalálja az összes szükséges összetevőt.
A finnek konyhájában egy hasonló tál van. Ha figyelembe vesszük, hogy a közeli területeken élő népek ugyanolyan termékeket kapnak, akkor lehetséges, hogy az orosz konyha hasonló volt. De valamilyen oknál fogva Finnországban a bogyós rozs zabkása még mindig főzött, de Oroszországban nem. Javítottuk ezt a bosszantó mulasztást és a bogyós-rozmousse-t vagy a tsampu-t finnül. Kiderült, hogy egy étel nagyon orosz ízű, sokkal ismertebb, mint a himalájai tsampa. Nem csoda, mert helyi termékeket használtunk: rozsliszt, helyi méz, valódi krém és bogyós gyümölcsök.
- 2 evőkanál rozsliszt,
- 1 evőkanál. méz
- 1 evőkanál. tejszín vagy tejföl,
- 1 evőkanál. bogyók (áfonya, áfonya, fehérbogyó)
Szitált lisztet kis mennyiségű forró vízzel, és keverjük, hogy egy vastag tömeget. Adjunk hozzá mézet, tejszínt, bogyót (felolvasztott), és keverjük alaposan. Ahhoz, hogy egy finom szerkezetet kapj, keverőt készíthetsz.
A finn bogyó-rozmousse vagy tsampa kitűnő választás a gyors, ízletes, kiadós és meglehetősen olcsó reggelihez. Könnyedén diverzifikálhatja a hagyományos finn étel ízeit - hozzá fűszereket, joghurtot, túrót, vajat, cukornádot, erős teát és még borokat. Igen, ez így van: a rozsliszt és a fahéjas bor kombinációja Dániában van.
