Uborka saláta télen - francia mustárral, petrezselyemmel és fokhagymával
A juhok frissek és feldolgozott formában is jóak. Szeretnék megosztani egy receptet az uborka salátájával, amely kísérletként nyáron felpattant a házban. Ezt a receptet választották a készítmény egyszerűsége és a francia mustár használata a receptben, ami igen, nagyon. És azt kell mondanom, a saláta igazolta az összes reményt, és nem erősítette meg a végeredménytől való félelmeket.
Ropogós, illatos, illatos, mérsékelten éles, édeskés, általában mindenki kedvelte az ízt. A petrezselyem, a fokhagyma, a mustármag tökéletesen kiegészítette az uborka szeleteket.
Azt hiszem, egy ilyen recept hasznos lesz azok számára, akik téli készleteket készítenek, ezzel megoldva a zöldségek hosszú távú tárolásának problémáját.
összetevők:
4 kg-os kis uborka.
A petrezselyem egy nagy csomó
Mustár francia 1 b. - 160 g.
Fokhagyma 3-4 fej
Ecet 1 evőkanál.
Növényi olaj nem teljes üveg
Só 80 g.
Cukrot 1 evőkanál. csúszdával
A paprika ízesítésének alapja
előállítás:
A kagylók mossák, négy részre vágják, nagy konténerbe teszik.
Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg, vágja el, küldje el az uborka.
A fokhagyma tiszta, nem finoman vágva, és tegye be egy edénybe.
Só, adjunk hozzá ecetet, növényi olajat, cukrot, mustárt és borsot.
Keverjük jól, és szobahőmérsékleten 3-4 órán át állni hagyjuk.
Rendszeresen keverje össze a salátát.
A uborka tiszta, száraz tégelyekre kerül, a formált levét felöntjük, hideg vízzel feltöltjük a főzőedényt, és a forrásponttól 5-7 percig sterilizáljuk.
A bankok megfordulnak, forduljanak, hagyják, amíg teljesen lehűlnek.
Hűvös helyen kell tartani.