Saláta sertéshús - választék kulináris receptek a saláta
A sertéshús saláta - a főzés általános elvei
A sertéshús egy melléktermék, amely kizárólag izomzatból áll. Ezért a sertéshús szíve pontosan ellentétes a sertéshús húsával, és a megfelelő életstílust vagy táplálékfelvételt meg lehet és kell fogyasztani. A sertéshús a fehérje, aminosavak és értékes ásványi anyagok forrása. Ha teljesen lemondol a húsról, és úgy döntesz, hogy enni, akkor valószínűleg le fog fogyni, és egészségesebbnek és jobbnak érzi magát.
Hogyan enni a sertéshús szívét, és hogy a kész ételek finomak legyenek? A világon az ínyencek által üdvözölt mód a sertés szívből készült saláták. Természetesen megsütheted vagy olthatod ki ezt a terméket, és tiszta formában vagy melléktálcával megfalhatod, de a finom íz és kellemes aroma csak a salátán fedezhető fel.
Saláta sertéshúsból - termékek és ételek elkészítése
A sertéshúsból készült saláta teljesen eltérő receptúra alapján készíthető. Egy saláta esetében a szívet fel kell forralnunk, másikra pedig - sütésre, nincs egyetlen szabály. De ahhoz, hogy ne kelljen tenned, a szívet először alaposan ki kell öblíteni és el kell különíteni a felesleges filmektől és edényektől egy kész edényben, késsel. Ajánlott friss szívet vásárolni, nem fagylaltot vásárolni - ezért valószínűbb, hogy jó minőségű és friss termékeket vásárolnak, nem pedig stagnáló és ismételt fagyasztásnak.
A sertéshúsból készült saláták többségét meleg formában szolgálják fel, így egy serpenyőben vagy egy serpenyőben kell. Ha a szívet vényre kell sütni, akkor a legjobb teflon bevonatú edényt használja. Amikor a szív forr, ne felejtsd el megváltoztatni a vizet.
Receptek a sertés szívből készült salátához:
1. recept: sertéshús saláta olvasztott sajttal
Ez a saláta legjobban meleg formában használható, de ha hideg helyen adják át, az ízminőséggel is elcsodálkozik. A sertéshúsból készült saláta receptje olvasztott sajttal kapta az angol konyha remekeit, próbálja ki - tetszeni fog neked!
- szív sertés - 0,5 kg
- közepes méretű sárgarépa - 1 db.
- közepes méretű izzó - 1 db.
- feldolgozott sajt "kedvenc gyártójának" Barátsága "- 1 db (100 g)
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- búzaliszt - 1 evőkanál. l.
- napraforgóolaj sütéshez - 1 evőkanál. egy kanál
- só, bors, száraz bazsalikom, babérlevél
1. Készítse elő a szíveteket. Ehhez apró darabokra kell vágni, miután lemosta folyó víz alatt és eltávolította a kést egy filmből.
2. Finoman vágja le a hagymát. A sárgarépa egy finomabb rácsot kap. Krémsajt - nagy.
3. Melegítse elő a serpenyőt, öntsön egy kanál napraforgóolajba, és megsimogassa a szívdarabokat 5-6 percig. Add hozzá a vöröshagymát és a sárgarépát, a sót, a borsot és a bazsalikomot, keverjük, pároljuk 4-5 percig. Ezután hozzáadjuk a búzalisztet (saláta sűrűbbé válik) és a paradicsomot a serpenyőbe keverjük. Keverjük jól.
4. Vigye át a szívet zöldségekkel egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és ráöntse az ásványvizet, hogy fedezze a húst. Lassú tűzön pároljuk 35-40 percig.
5. 10 perccel a főzés előtt, adjunk hozzá reszelt sajtot és jól keverjük össze.
Készen áll a salátára, apróra vágott zöldekkel díszítve.
2. recept: Sertéskaraláta paprikával és paradicsommal
Ízletes és hasznos saláta zöldséggel, amely külön edényként vagy a bankett asztal egyik elemeként szolgálhat. A saláta zöldségek frissen és konzervként is felhasználhatók.
- sertéshús - 0,5 kg
- közepes méretű sárgarépa - 1-2 db.
- Bolgár bors (az étel szépsége jobb, mint vörös) - 1 pc.
- közepes méretű izzó - 1 db.
- fokhagyma - 1-2 fog
- paradicsom (cseresznyével) - 3-4 db
- napraforgó olaj pörköléshez
- kapor, petrezselyem
- só, bors
1. Készítse elő a szívet a mosás és a felesleges filmek tisztításával. Vágott apró darabokra. A serpenyőt, az olaj napraforgóolajjal és a sertéshús szívét 8-10 percig folyamatosan keverje. Vigye át a kész szívet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.
2. A zöldeket és a fokhagymát késsel vágjuk, aprítsuk finoman a hagymát, finoman rántsuk a répát. Süssük 2-3 percig. Adjuk hozzá a szívhez a serpenyőben, és jól keverjük össze. Lassú tüzet 25-30 percig.
3. Vágja a paradicsomot és a borsot szalagokra. 10-20 perccel a szívhez való hozzáadás előtt. Ha konzerv zöldségeket használ, majd hozzáadja őket a szívéhez a gyümölcslé mellett.
Sertéshús saláta zöldségekkel meleg formában.
3. recept: Sertéshús saláta ukrán
Finom és finom saláta, ahogy a recept szerint a sertéshús szíve nem sült, hanem főtt. Főzés közben ne felejtse el a vizet kifolyni, mivel a toxinok és a zsírok elhagyják a szívet.
- szív sertés - 1 kg
- Bolgár bors - 2-3 db.
- közepes méretű izzó - 1-2 db.
- hagyma zöld, 2-3 db
- levél saláta
- fokhagyma - 3-4 fog
- petrezselyem és kapor zöld
- asztali ecet - 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál cukor marinadához
- bors, só
- napraforgót vagy olívaolajat a tankoláshoz
1. Mossuk le a sertéshús szívét, és másfél órára tegyük a tűzre. Ezután hűtsük le és vágjuk szét a szívet.
2. Amíg a szív forrázza, pácolja a hagymát. A marinádhoz az ecetet vízzel 2: 1 arányban hígítsuk fel, hozzáadjuk a cukrot a keverékhez és keverjük össze. Finomítsuk le a hagymát és öntsük a pácot 15 percig.
3. Mossa ki a bolgár borsot, távolítsa el a magot. Vágjuk szalagokra.
4. Vágja le a zöldeket és a zöld hagymát.
5. Nyomja össze a hagymát, és keverje zöldségeket és szívet. Szezonáld a kedvenc vajat és fűszereket salátával.
Annak érdekében, hogy a saláta jobban megjelenjen, helyezze egy lapos tányérra, amelyen először zöldes salátát helyeztek.
4. recept: Sertéshús saláta zellerrel
Nagyon könnyen készíthető saláta, de a recept egyszerűsége miatt ez az edény még sikeresebb. Tökéletesen kiegészíti a táplálkozását, fő étele lehet nagy tápértéke miatt
- szív sertés - 0,5 kg
- kék saláta bow - 1 pc.
- paradicsom - 2-3 db.
- zöld zeller és petrezselyem
- 2 evőkanál citromlé
- olaj vagy napraforgóolaj a tankoláshoz
- só, bors
1. Forraljuk fel a sertéshús szívét (korábban mosott és hámozott) 1,5 órán keresztül. Főzés közben öntsük a szívünket. Főzés után hűtsük le és vékony csíkokra vágjuk.
2. Amíg a szív forr, készítse el a saláta maradék összetevőit. Szeleteljük a hagymát. Vágja a paradicsomot nagy négyzetdarabokra. Zöldes szelet.
3. Keverje össze a zöldségeket, a zöldeket és a szívet, a kedvenc olajjal, fűszerekkel és citromlével keverje össze a szezont.
Finom és hasznos sertéshús saláta zellerrel készen áll!
5. recept: Sertéssaláta saláta vajjal
Néha nincs idő a kulináris élvezetekre, és akkor a legjobb, amit a vendéglátó a vendégek számára képes, gyors és ízletes ételek. Ha nem várta a vendégeket, és a küszöbön vannak, akkor készítsen egy egyszerű sertéshúsból készült salátát vajjal! A szükséges minimális összetevők bármikor megtalálhatók a konyhában, de ez a kevésbé ízletes étel finom és ízletes lesz.
- szív sertés -0,5 kg
- közepes méretű hagyma - 1 db.
- fokhagyma - 2-3 fog
- citromlé - 1 evőkanál. l.
- só, bors
- napraforgót vagy olívaolajat a tankoláshoz
1. A salátához forraljuk fel a sertéshús szívét 1,5 órán át, öntsünk vizet. Miután a szívet elkészítettük, vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát vékony félkörökre vágjuk. Vágja a fokhagymás szegfűszeget késsel.
3. Keverje össze az összetevőket, olajjal olajjal, fűszerekkel és megszórja a citromlevet.
A sertéshúsból készült saláta vajjal azonnal megkóstolható a főzés után, és 40-50 percig hagyhatja el, majd lédúsabbá válik.
Saláta a sertéshúsból - titkok és hasznos tanácsok a legjobb szakácsoktól
A legvitatottabb pillanat mindig az volt, amikor a sertés szívét forraljuk. Mi a termék ideális fõzési ideje ahhoz, hogy a szív lágy legyen és megtartsa a lédússágot?
A legjobb kulináris szakértők egyetértenek abban, hogy az ideális idő a szív forrása másfél óra lesz. Az ideális étel titka a főtt szívből abban rejlik, hogy nem felejtette el a vizet a főzés során megváltoztatni.