Palacsinták tejfölös receptekkel fotóval, vékony lépésről lépésre, tejföllel töltött sütemény, töltelék, tejjel,
Klasszikus recept
- 2 csirke tojás (tojás nélkül és anélkül).
- 3 evőkanál. forralt víz.
- Egy pohár tejföllel.
- 360 gr. liszt a legmagasabb fokozat.
- Cukor homok - ízlés szerint.
- A só egy kis csipetnyi.
- Növényi olaj - 100 gramm.
Lépésről-lépésre vonatkozó utasítás a tejfölös palacsinta készítésére:
- Forraljuk fel a vizet, és hűtsük le 37 ° C-ra.
- Hígítsuk fel a tejfölt a hűtött vízben.
- Válasszák le a fehérjéket a sárgadinnyekrõl.
- Sózzuk fel a hígított tejföllel és hozzáadjuk a tojássárgát.
- Be kell keverni a keverőt tejföllel sárgájával vastag habra.
- Csökkentse a keverő sebességét, öntsön a lisztet apró részletekben.
- Vigye a fehérjéket, és egy külön tartályba keverje őket, amíg a szelíd csúcsok.
- Ezután óvatosan lépjen be a mókusokba a tésztába.
- Keverjük össze a tésztát egy kanállal vagy spatulával az alulról felfelé.
- Előmelegítjük a serpenyőben, zsírozva növényi olajjal.
- Öntse a tésztát a serpenyő közepére, és tegye rá a serpenyő teljes átmérőjére.
Vékony palacsinták esetén palacsinta tálcát ajánlunk. A palacsinta vastagsága teljesen függ a vágytól, és például a vastag tejföllel készült palacsintákból igazi palacsinta süteményt készíthet, amely tejföllékkel van ellátva.
Tálaljuk palacsinta lekvárral, mézzel vagy sziruppal.
Ne féljen kísérletezni és felkészíteni valami újat. Csodálja meg a szeretteit ízletes ételekkel. Bon appetit!
Vékony, tompa palacsinta tejföllel
Főzni tilos, finom, vékony palacsinta tejföllel? Ez segít egy egyszerű receptben.
A recept legfontosabb feltétele, hogy kis mennyiségű vizet vagy tejet adagoljon a tejfölhöz. A sütőben sült túrós palacsinta tejfölös krémben nagyon finom. A főtt palacsinta ízlésük és sűrű textúrájuk szempontjából érdekes.
Ilyen palacsintáknál jó, ha a túrót töltjük, vagy egy tejföllel mártott palacsinta tortát készítünk. Hosszú ideig tárolják, anélkül, hogy elveszítenék a puhaságukat.
- 750 ml. a víz.
- 2 tbsp. (16 evőkanál) szitált lisztet.
- 2 tojást.
- Cukor 5-6 tbsp. kanál (lehet több).
- Tejföl 3 tbsp. kanál.
- A só egy kis csipetnyi.
- Napraforgóolaj palacsinta sütéshez.
- A tojásokat habverővel vagy keverővel felmártsa.
- A megkevert tojásokban töltse fel a tejfölt, a cukrot és a sót.
- Keverjük össze mindent alaposan.
- Öntsük a vízbe.
- Ideje hozzáadni a szitált lisztet.
- Kis lisztben adjunk hozzá lisztet.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál. csésze napraforgóolaj a tészta.
- Mindent jól keverjen össze.
- A tésztának homogénnek kell lennie a csomók nélkül. Sütjük a palacsintát egy vörös, aranyszínű kéregre.
Húsból vagy zöldségből készült palacsinta süthető a sütőben, töltve krémmel. És ki mondta, hogy az első palacsinta mindig egy csomó?
Finom tejfölös palacsinta
Ez a recept lesz a legjobb a főzési könyvedben.
- A víz 700 ml.
- 360 gr. szitált liszt (a palacsinta lisztet használhatjuk, miután korábban tanulmányozták összetételét).
- 2-3 tojást.
- 4 evőkanál tejfölt.
- Fél pohár granulált cukrot.
- Növényi olaj.
- Egy csipetnyi sót.
- A tojások fehér habra süllyednek.
- Adjunk cukrot, sót és tejfölt a tojás tömegéhez.
- Keverjük jól a tésztát.
- Most adjunk hozzá vizet és keverjük.
- Adja hozzá a szitált lisztet, és adj hozzá 1 evőkanál. kanál növényi olaj. Keverjük össze a homogén konzisztenciát.
- Hagyja a tésztát 15 percig állni, és elkezdheti sütni a palacsintákat.
Vékony palacsintát sütünk mindkét oldalon egy forró palacsinta serpenyőben, olajozott növényi olajjal. A palacsintából palacsinta tekercseket készíthet, süthet a sütőben különböző graviták és tömések alatt.
Nyitott palacsinta tejföllel
A palacsinta csekély és csak olvad a szájban. Ideálisak lesznek a reggelihez, az ebédhez vagy a gyermekek iskolájában.
A finom tejfölös palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
- Folyékony tejföl (10%) - 1 üveg.
- 2 tojás Szitált liszt - 20 gramm.
- Víz - 1 üveg.
- Egy csipetnyi sót.
- Cukor ízlés szerint.
- Napraforgóolaj.
Lépésenkénti utasítás a palacsinta készítéséhez:
- Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből.
- Vigyük tejfölt, sózzuk fel, adjunk hozzá sárgáját, cukrot.
- Adjunk hozzá vizet és keverjük jól.
- A mókusokat csúcsokig tegye.
- Óvatosan tegye a sült fehéreket a tésztába, és alulról felfelé keverje fel.
- Most öntsük a lisztet. Keverjük össze a homogén konzisztenciát.
- Komochkov a vizsgálat nem lehet.
- Melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal.
- Sütjük a palacsintát addig, amíg a piros.
Köpült fehérjéknek köszönhetően a palacsinta finom és irreálisan finom.
Sütőipari palacsinta tejföllel
Az ilyen palacsinta tökéletes a Shrovetide héten. Gyönyörtelen gyerekek ilyen vékony palacsintát szövik.
Ehhez szüksége lesz:
- Tejszín - 250 gr.
- Liszt - 400 gr.
- Csirke tojás - 3 db.
- Forró víz - 1 üveg.
- Cukor, só - az Ön ízlésének megfelelően
- Soda - ¼ ts.
- Napraforgóolaj - 100 ml.
- Keverjük össze a tojást és a tejfölt.
- Adja hozzá a laza összetevőket (só, szóda, cukor és liszt).
- Keverjük össze mindent alaposan. Komochki egy tabu!
- Adjunk hozzá növényi olajat a tésztához. Keverjük.
- Most öntsünk egy pohár meredek forrásban lévő vizet, és gyorsan keverjük a vizet a tésztával.
- Hűtsük le a serpenyőt. Öntsük a tésztát a serpenyő közepébe és terítsük el minden oldalról. A palacsintanak vékonynak kell lennie.
- Sütjük a palacsintákat közepes lángon, amíg a palacsinta rózsaszín szélei és a rózsaszín színűek.
Palacsinta süthető a sütőben. Egyél a palacsinta kedvenc hústartalmával vagy párolt zöldséggel. Helyezze őket körbe egy torta formában. Töltsük meg tojással és krémmel. Ilyen pite-t két szinten lehet megtenni.
A palacsinta egyszerűen elkészül, ebben az esetben minden, akár kezdő kulináris specialista is megbirkózik. Ne félj kísérletezni, mert a játék érdemes a gyertyát! Bon appetit!