Palacsinta sült receptekkel és érdekes videó tanórákkal
A palacsinta az életünk részévé vált. Sok hagyomány társul hozzájuk.
Tudja, hogy hagyomány szerint a palacsintákat kézi úszással kell fogyasztani? Ha a palacsintát forróval átszúrja vagy késsel vágja - akkor bajba fogsz hívni, mivel a palacsinta a napot jelképezi. Az ókori Oroszországban egy ember, aki vágott egy palacsintát, levágták. Ez hagyta a szabályt - hogy egy palacsintát vegyen a kezével. Összecsukhatja, megfordíthatja, de a kezével.
Palacsinta pripekomal - eredetileg orosz étel. Palacsinták nélkül nehéz elképzelni a vasárnapi reggelit. És a Shrovetide számára egy csodálatos kezelést egy egész héten elfogyaszthat különböző töltelékkel.
Sokféleképpen készíthetünk palacsintát, ma megfontoljuk, hogyan kell őket sütni. Minden hostessnek saját bizonyított receptje van, de a kísérlet vágya különféle ételeket kínál. Eredeti receptjeink a sütéses palacsinták számára meglepetést tesznek a háztartás tagjai számára.
Palacsinta sütés, házi recept
Ahhoz, hogy tésztát készítsen ezeknek a palacsintáknak, meg kell olvasztania a vajat, és hűlni egy kicsit. Ezzel az olajjal szitáljuk a lisztet, a cukrot és a tojássárgáját. Mindent gondosan meg kell keverni.
Ezután adjunk hozzá joghurtot olyan konzisztenciához, amely hasonlít a folyékony tejfölre. A tésztát 20 percig hagyja "pihenni".
A fennmaradó fehérjéket meg kell verni. A palacsinta sikere attól függ. Ahhoz, hogy egy buja habot kapj, sós suttatni kell. A tésztához fehérjéket adunk, és elindíthatjuk a sütőt.
A sütőt jól fel kell melegíteni, olajjal zsírozza el és helyezze el a sütést. Ezt követően a kapott tésztát öntsük egy serpenyőbe, és elosztjuk a serpenyőben. Sütjük, mint a hagyományos palacsinta.
A sütéses palacsinta hajdina, búza, rizs frissen vagy kevert.
Mit tehetünk "pripek"
Ez lehet egy finomra vágott, fűszerezett és sült hal. Tudsz venni egy hagymát vagy zöld hagymát, és enyhén sütni, néhány elszórt főtt sárgarépát. A gombával készült palacsinta nagyon népszerű.
A hűtőszekrényben használható: kolbász, sajt, kemény vagy olvasztott, főtt hús. Elég, hogy megmutassa képzeletét és élvezze a finom palacsintát.
Hagymás palacsintát a vízen
Mi a jó a recept miatt, hogy nem tartalmaz tej, tojás, tejföl, kefir. Néha ezek a termékek egyszerűen nem lehetnek a hűtőszekrényben, menjenek a boltba - az időjárás nem teszi lehetővé, és a palacsinta valóban igazán akar. Ez segít egy ilyen egyszerű receptben.
Itt vannak a teszteléshez szükséges termékek:
Flour wheaten - 2 verem.
Víz (főtt) - 3 halom.
Cukor-1 tsp.
Élesztő (gyors) - 20 g
Növényi olaj (sütéshez)
Chili paprika (ízlés szerint)
Tykvoprotein (liszt a tökmag, nem lehet hozzáadni) - 2 evőkanál. l.
Hagyma 2 - 4 db (a mérettől függően)
Kezdjük azzal, hogy feloldjuk az élesztőt kis mennyiségű meleg vízben, adjunk hozzá egy kanál cukrot, és hagyjuk öt percig, hogy egy habos sapkát képezzünk a felszínen. Ezután adjunk hozzá 2 kanál lisztet a tökmagokból, de akkor is és anélkül.
Ezután adjuk hozzá a megmaradt vizet és búzalisztet, alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomók. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk egy ideig meleg helyen.
Ilyenkor finoman vágja le a hagymát, sütse azt növényi olajban. Hagymás só, bors (ízlés szerint hozzáadhat fokhagymát és), és hagyja kihűlni.
5-10 perc elteltével hozzáadjuk a hagymát a palacsintahoz, amely már közeledik a tésztához, keverjük össze. És indítsa el a sütőt! A palacsinta annyira finom, hogy szinte azonnal eszik.
A főzéshez készült palacsinta titkai:
Palacsinta füstölt csirkével és gombával:
Palacsinta almaléccel: