Nyereséges üzlet a tandyr - üzleti ötletekből származó lapos kenyéren 2019
A minőségi tandoor ára 50 és 100 ezer rubel között változik, de önmagában is megteheti, és a költségek minimálisak lesznek, hiszen csak tandyr, azaz tégla és fémlemezeket kell vásárolnia. Tapasztalt pék bérlése szintén nem szükséges, mert a palacsinta elkészítéséhez nincs szükség különleges képességekre, receptje nagyon egyszerű.
Tandyr - sütőharisnya, speciális gömbölyű vagy kancsás alakú zsákmányos fésű, amely különböző ételeket főzni Ázsia népéből.
A mini pékségnek egy tandoorral való megnyitására nincs szükség egy nagy épületre, elég, 15 négyzetméterre, és az eladás ott szervezhető.
A tandoorban főzött sütemények meglepően finomak, bár összetételük nem különleges - csak a liszt, az élesztő, a tej, a margarin (vaj) és a víz. A szezámmagot és / vagy a mákos magot ízesítik.
A Tandoor sütemények szinte mindennel használhatóak - ahelyett, hogy forró ételeket tartalmazó kenyér, teáskonyha, vaj, sajt, kolbász stb.
Miért nagyon jövedelmező az ilyen tortillák előállítása?
Igen, mert az ilyen termékek ára nagyon alacsony (kb. 5 rubel / darab), nettó nyeresége pedig 20-25 rubel (a teljes költség 30 rubel), és a friss sütemények nagy sebességgel vásárolhatók meg, különösen a nagyvárosokban. Egy kis mini pékség nyeresége egy tandoorral akár havonta akár 250-300 ezret is elérheti, míg több mint 50% nettó nyereség.
Üzleti induló lehetőségek
Két fő módja van a tandy cukorkák előállításához:
- A késztermékek megvalósítása a partnerek üzletében. A pékség a külvárosban található, ahol a termelés folytatódik, és már késztermékeket szállítanak a boltokban, pékségekben és cukrászdákban, amelyekkel a szerződést kötötték.
- Termékek gyártása és értékesítése egy helyen. Ez a lehetőség drága, mivel a helyiségeket a városban kell bérelni vagy megvásárolni, és a tandooron kívül megvásárolni kell a vitrineket és komolyan meg kell közelítenie a helyiség kialakítását.
Jó tandoor kiválasztása
A tandyr kiválasztását nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni, és tanácsos nem takarékoskodni, hiszen a túlzott megtakarítások tovább károsíthatják az üzletet.
A klasszikus tandyr téglából épül fel, amely agyagból és juhokból áll, de sok vállalkozó szeretne normális téglákat vásárolni, hogy cementet takarítson meg és cementesítsen. De a cement végül közvetlenül a lapos süteményeknél összeomlik, és lehetetlen kiváló minőségű termékeket előállítani egy ilyen tandyrben. De ez nem a legfontosabb hátrány - a modern cement számos kémiai elemet tartalmaz, amelyek a tésztába szívódnak fel.
A jó tandoor anyagát előmelegíteni kell egy speciális kemencében, majd élettartama többször megnő.
A Tandoorok három típusból állnak:
Klasszikus tandoor. Természetesen tűzfára főzünk, és a tortillák íze különlegesnek tűnik, de a tűzifa gyakran drága. Ezért a kereskedelem legelterjedtebb típusa elektromos. és gázokat használnak olyan esetekben, amikor nincs lehetőség elektromos áramellátásra.